Ленивый рецепт вареников с вишней

Надыбала обалденный «ленивый» рецепт вареников с вишней! Есть их люблю, а вот возиться с тестом -нет.
У вишни удаляем косточки, засыпаем сахаром, пока не пустит сок. Немного проварить на медленном огне, буквально несколько минут, лишь бы ушел вкус сырой вишни. Отвариваем любые макароны, добавляем чуть слив масла. Вишню выкладываем на макароны, а сок смешиваем со сметаной (если надо, то добавляем сахара по вкусу) и поливаем сверху.
Вкус реально, как у вареников с вишней, а мороки в разы меньше!
Вишню не в сезон можно брать замороженную, без косточек. Процесс приготовления – аналогичный описанному, только чуть дольше будет пускать сок. Вкусно и в теплом и в холодном виде
Рецепт просто находка для любителей вареников с вишней, у которых мало времени или нет желания их готовить по классическому варианту
У меня в семье такие вареники люблю только я поэтому удобно тем, что можно легко приготовить 1 порцию

Похожие темы:

Вареники с вишней и творожным соусом из заварного теста (без яиц) Для заварки хлопья залить кипятком, перемешать. 225 г муки перемешать с солью и маслом. Влить кипяток (375 г), быстро перемешать. Добавить заваренные хлопья, еще раз перемешать и оставить н...Omela

 

Отделена тема:
Ленивые вареники с чем угодно или чтобы такое съесть с макаронами (сборник)

свет лана, Света,

Паста с вишней (Gael)

А здесь Чучелковые макароны с вишней...

свет лана, озадачилась словами «чтобы ушел вкус сырой вишни». Никогда не задумывалась о вкусе сырой вишни. Как раз сейчас собралась нарвать вишни и сделать паровые вареники. Задумалась...

Чёт мне тоже захотелось таких «вареников» Пойду морозилку обшмонаю на предмет наличия вишни...

обалденный «ленивый» рецепт вареников с вишней

Классно, надо приготовить!

Пойду морозилку обшмонаю на предмет наличия вишни...

Аналогично, вишни не нашла...

Как раз сейчас собралась нарвать вишни и сделать паровые вареники. Задумалась...

светта, мне кажется паровые вареники отлично с вишней пойдут, ведь мы и в воде варим-то недолго, главное, чтобы тесто успело приготовиться.

Вишни не нашла...

Я тоже не нашла. Поела творогу со сметаной и с сахаром - вроде полегчало.

Кроша, спасибо за ссылочки! Пасту с вишней я видела, именно на ее основе и приготовила с небольшими отступлениями, т. к. мне не понравилось, что там цвет макаронок вишневый стал

Опаньки, теперь я знаю, что завтра буду готовить, только вишню надо отжать успеть. А то делаешь эти вареники на пару, делаешь а половина вскрывается и вкуснота в воду утекает. А туточки все моё будет!

Deana, Диночка, можно вишню засыпать сахаром (1кг вишни/400-450г сахара) на ночь, чтоб пустила сок. Если нужно чтоб постояла, можно утром подогреть до горячего (не до закипания) и пусть стоит до вечера. Далее на сито вишенку и можно в начинку. Начинка будет сочной и ничего вытекать не будет.

Далее на сито вишеньку и можно в начинку. Начинка будет сочной и ничего вытекать не будет.

А тем, что стекло ранее - вареники поливать

Ну вот еще одну тему надыбала, как раз для меня, лентяйскую!!! Благодарю свет лана за такой рецепт. Я одна вареники ем. Муж ни под каким видом их не ест, и из пельменей мясо выковыривает, а тесто выбрасывает

Пасту с вишней я видела

Светланочка, тады ой...

julia_bb, Юлия,

Всегда вареники с вишней, и другой фруктой, делаю только на пару. И ничего там варить не надо, чтобы ничего не вытекало. А с сока, который стекает с вишни, варю фруктовую сметанку/заливку для таких вареников. Если сока мало, могу еще и ягоды измельчить для вкуса. Завариваю сок/ягоды водичкой с разведенным крахмалом и добавляю сметану, обязательно ванилин или кардамон, все до первых булек доводим и сладкая подливка готова.
Вот, только на днях делала с вишней и абрикосов паровые вареники. Вишневого сока мало было, проблендерила абрикоски для подливки










Но очень заинтересовал способ подмены лепки вареников на варку макарон. Надо попробовать обязательно, тока бы не забыть!

nila, Неля, Какая вкуснота!!! Люблю вареники в любом виде, с разной начинкой.

светта, мне кажется паровые вареники отлично с вишней пойдут, ведь мы и в воде варим-то недолго, главное, чтобы тесто успело приготовиться.

Я паровые вареники делаю только с вишней, это классика, тут и думать не надо. Но вот что такое вкус сырой вишни я так и не поняла.
Кстати, вишню нарвала, вареники были сварены и немедленно сожраны.
Неля, я также как ты делаю фруктовую подливку, это ооочень вкусно!

А вот и мои ленивые «вареники» с вишней!

можно вишню засыпать сахаром

Марысечка, это я знаю, я у тебя же это где-то и прочитала, но я ж лентяйка до лепки, я говорила про покупные, а вот они вскрываются, заразы, через одного. Так что рецептик такой с макарошками мне ну очень в тему. А *отжать* это я не про физический процесс, сорри за местные неологизмы, это вишню надо просто припрятать, чтобы не слопали.

свет лана, Света, огромное спасибо за рецепт варенников с вишней.
Очень их люблю, но лепить нет.
Спасибо всем, кто делится такими полезными ленивыми советами.
Жалко, что про спирализатор только сейчас увидела, что разницы во вкусе нет.
Просто купила ручной спирализатор. Пару раз попробовали и не нашла разницы.

Сезон вишни. Обязательно надо " ленивые вареники» с вишней забацать!
Муж их не ест, а себе любимой делаю одну порцию.
Чтобы было еще ленивей, делаю на несколько дней зараз.
Сварила макарон несколько порций, вишню тоже несколько порций отварила. Все стоит в холодильнике.
Как только захотелось, достаю, накладываю в тарелку, сверху сметанки и посыпаю сахаром.
Набор «собери сам»




Можно и подогреть, но мне и в холодном виде очень нравится. Тем более сейчас жара, холодненькое отлично идет. Всем любителям вареников с вишней посвящается!

Молодец!!!!
Так держать!
Беру на заметку!??

Я тоже

Света, а ты макароны маслишь после варки или они итак не слипаются у тебя...
Хочу подробностей....
Вот сварила, воду слила, а дальше – масло/ без масла. Если нет, то как потом?
(Хотелось бы без масла конечно...)
Но могут слипнуться...

Отвариваем любые макароны, добавляем чуть слив масла

Светяшка, я сейчас смеялась до упаду, не поверишь, я этот рецепт со второй страницы читать начала, с уверенностью, что это и есть начало!
И только после твоей ссылки обнаружила первую страницу!
Которую я уже ранее (ещё в прошлом годЕ изучала и даже готовила рожки с вишней и бантики с вишней мультиварке, не раз)
?
Вот торопыга! Сделала вывод, что это ещё один новый Рецепт, а это просто «упрощение» старого.
Спасибо! Теперь-то ясно всё!

mamusi,

mamusi, Светяшка, Подмосквичка,
Да, это еще более ленивый вариант первоначального. Сразу на несколько дней/порций.
Вкус абсолютно, как у обычных вареников с вишней, но намного проще способ приготовления

я этот рецепт со второй страницы читать начала, с уверенностью, что это и есть начало!

Сестра я тоже прочитала и подумала, что надо же, такой интересный рецепт, а никто со вчерашнего дня ничего не написал

Darkusha,

Вишню начинают продавать.
Как сладкая пойдет, сделаю
С тестом неохота на один раз возиться.

С тестом неохота на один раз возиться.

Вот именно.
А такой вариант у меня даже муж одобрил.
А он привереда... 8)
И вареники любит с вишней.
Но если лень лепить, то!

А я тесто дрожжевое делаю на вареники.
С вишней, с клубникой.

А я тесто дрожжевое делаю на вареники.
С вишней, с клубникой.

Я ещё ни разу не сподобилась...

Я ещё ни разу не сподобилась...

А я года 2 не делала.

я тесто дрожжевое делаю на вареники

Светяшка, всё как из обычного? Раскатать и сварить? Интересно.

всё как из обычного? Раскатать и сварить? Интересно.

Да, пока налепите, они подойдут.
Я делаю как для хлеба тесто.
Дать ему подойти и лепить.
Правильно варить на пару.
Я варила в воде.

варила в воде.

Светяшка, спасибо. Когда делать буду- не знаю, но в голове информация закрепилась. Спасибо большое.

Спасибо за отличную идею.

масло/ без масла

Ели сразу, не хранили, поэтому без масла. Ничего не слипается, если нормальные макарошки.

Домашняя яичная лапша и вишня в сиропе из морозилки – дааа... это вкусно.

Девки, ну что вы делаете?
Я до рынка не доеду, помру, жара больше 30-ти
Теперь только на следующей неделе.
Как жить




Irgata, Ира, про вишню в сиропе из морозилки поподробнее

Вишню не в сезон можно брать замороженную, без косточек. Процесс приготовления – аналогичный описанному, только чуть дольше будет пускать сок.

Лена, ну вот же!

про вишню в сиропе из морозилки

сливу или вишню освобождаю от косточек, фасую по небольшим контейнерам (любая подходящая тара), и засыпаю сахаром, не до верху. Пусть постоит с часок.
Сахар растворяется, вытягивая сок из ягод, ягоды хоть немного, но таки пропитываются сахаром. Если хочется большей пропитки – пусть стоят на столе часа 3. И в морозилку – ягодка пропитанная сахаром не замораживается в камушек, и чем дольше стояла в сахаре, тем больше сока из неё вытянуто, этакая подсушка.
Сиропчик тоже не замораживается.
Ягоды плотные, хороши как украшение, в вареники (не ленивые).
Я сварила лапшу, ширина = 1 см, тонкая, вытянула из воды в тарелку, сразу, горячую, полила сиропчиком, ягоды поверху. Сметанка домашняя.
Яичная домашняя лапша сама по себе вкусная, а тут еще и сиропчик со сметаной.

бульон лапшовый, само собой, во вторичку – завтра блины испеку

Так-то любую ягоду или фрукт в сиропе хорошо замораживать.
....................
Вот добавлю – если брать замороженную ягоду, то засыпанная сахаром она еще быстрее отдает сок при размораживании. Постоит на столе 2-3 часа – и оттает, и насиропится.

Ели сразу, не хранили, поэтому без масла. Ничего не слипается, если нормальные макарошки.

Вот спасибо!
Будем готовить!

Так-то любую ягоду или фрукт в сиропе хорошо замораживать.

Ирочка, это очень хорошо, кому сахар можно...

Туся Тася, Натусь, увидела.
Irgata, Ира, по́няла, спасибо
Блин, так аппетитно описала, что чуть слюной не захлебнулась
Пока вишню не куплю, сюда больше не захожу

свет лана, спасибо за рецепт!
С клубникой тоже хороший вкус.

Илона, красотища!
Спасибо за идею!
Представляю – и внутрь ракушек сок попал! Ням!

А тема то про вареники с ВИШНЕЙ

Девушки, это было прекрасно! Я про вареники с вишней из макарошек. Теперь могу есть обожаемые вареники с вишней хоть 3 раза в день! Свет Лана, тезка, СПАСИБО огромное. И, кстати, макароны с тушеной или жареной капустой тоже очень вкусно, готовлю давно и часто. На мой вкус с жареной (но не пережаренной!) вкуснее.Ленивые вареники с чем угодно или чтобы такое съесть с макаронами (сборник)

А можно еще и так совместить «макарошки с фруктами и сладостями»

Паста под сладкой клубникой Досталась мне в магазине клубника сорта «ни кожи – ни рожи», красивая — слов нет! Но и настолько же невкусная, зимняя! Жалко мне стало и клубнику и денег потраченных на нее...и стала я придумывать,... Рома

 

Паста с абрикосами Отварить пасту в подсоленной воде, по времени указанному на упаковке. У меня итальянская паста долгой варки, 12 минут, получается на вкус «аль денте». Готовим абрикосовую заправку. Абрикосы... Рома

 

А это рецепт из книги «Тайны итальянской кухни». Классический рецепт шоколадного десерта из Перуджи, родины праздника Еврошоколада.

Десерт «Сладкие макароны» Отварить макароны в подсоленной воде, слить. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать. Выложить на тарелку, посыпать сверху сахаром, цедрой, шоколадом, корицей. Перемешать хорошо и подавать к... Рома

 

Попробуйте, это вкусно и необычно

Всю жизнь считала что это нонсенс, никогда у нас к рыбе не варили макароны.

Аня, в этой подборке у меня много разных макарошек с разными добавками, от овощей до «нимфы утренней зари» Тили-тили-тесто, месим тесто и готовим пельмени, вареники, лапшу, клёцки

девчонки, заразили меня, ленивыми варениками

Мы тоже сегодня на завтрак повторили с вишней.

Наконец то и я сподобилась
Что сказать?
Ну варениками можно только условно назвать, но то что это ооооочень вкусно, подтверждаю
Надо заморозить с сахаром в контейнерах.
Я ещё сметанки ложку положила, макароны в Вишнёвом соусе это весчь
Света, спасибо за идею

Ну варениками можно только условно назвать, но то что это ооооочень вкусно, подтверждаю

Подмосквичка, Ленусь, да!

Света, я ваша на век
Отделена тема:

Ленивые вареники с чем угодно или чтобы такое съесть с макаронами (сборник)

Девушки, это было прекрасно! Я про вареники с вишней из макарошек. Теперь могу есть обожаемые вареники с вишней хоть 3 раза в день!

Тоже по 3 раза в день ела.
Сама не могу поверить, но я вроде наелась вареников с вишней! Прямо тряслась раньше ааа вареники с вишней!!!! А сегодня на ужин приготовила и ну да, вкусно, ну вареники с вишней. Но нет того ажиотажа. Сама себе удивляюсь)))

А сегодня на ужин приготовила и ну да, вкусно, ну вареники с вишней. Но нет того ажиотажа. Сама себе удивляюсь)))

Со сметанкой?

Для внучки (3 года), палочка-выручалочка, говорю ей, будешь вареники с вишней, а она, Дааа!

Света, спасибо за классную идею! Как-то мимо меня прошел этот рецепт, спасибо, что подняли тему. Вот не пришло мне в голову превратить любимые макарошки в обожаемые вареники с вишнями! Обязательно попробую! Кстати вареники я люблю и с черной смородиной, тоже очень вкусно выходит и когда нет вишни, то вполне хорошая замена, особенно если смородина крупная.