Плавленый сыр в Кенвуде за 6 минут

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

5–9% 300 г.

Яйцо

1 шт.

Масло сливочное

60 г.

Сода

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Приправы

по вкусу

Зелень, добавки

30-50 гр.

Способ приготовления

Все продукты положить в чашу, установить силиконовую насадку для мягких смесей и термозащитную крышку.
Установить 90*С, скорость перемешивания Min.
Выставить время 6минут.
Нажать ввод.
Все добавки положить за 2 минуты до окончания варки.
В качестве добавок можно использовать любую зелень, приправы, оливки, ветчину.
Я сделала с укропом.

Программа: Кухонная машина Кенвуд 9060

Время приготовления: 6 мин.

Порций: 400 гр.

Примечание

Видео рецепта

Очень нужный рецепт! Спасибо! Унесла в закладки!

Гульнара, сыра вроде много, но тут показала в машине и именно с видео за 6 минут! Надеюсь что понравится!

Оля, спасибки! Буду пробовать!

Думала с утреца на сырок первая буду... аХа! Тут и без меня желающих и не спящих... хоровод

Жаник, Наташа, рада тебя видеть! Делай, это очень быстро и классно! Рецептов много, но этот именно удобен для нашего Кеши, хотя и других приборах можно приготовить.
Ильмирушка, ну что ты моя дорогая полуночница угощайся!
Да! Рецепт взят с официальной группы Кенвуд.

полуночница

чойто? Я ж выспалась, ну... да, встала чуть «пораньше» (в половине четвертого).
Оля, так я и этому рада!

Я ж выспалась

Ну тады:teatr: я рада за тебя! А я пошла отдыхать..

А я пошла отдыхать..

Спокойной ночи, сладких снов

Ура! рецепт для кенвуда!!! Спасибо! Период любования машиной прошел, хочется использовать часто-часто! Так что пожалуйста, zvezda, снимите нам еще рецепты!!!

Да пожалуйста! Сейчас буду меренгу делать на автомате...

Олечка, сырок замечательный!!!
Жаль, что у меня нет Кенвуда...

Наташа, так готовь в МВ у меня на канале (ютубе. значок в левом углу видео) есть как готовить в мультиварке!

А я на газу варю, на водяной бане. Не часто делаю, так и так ладно)))))

Сейчас буду меренгу делать на автомате...

не забудьте про нас, новичков, пожалуйста! НаучИте и нас!

Камилла, постараюсь подробно всё или снять или объяснить

zvezda, ждем-с

zvezda, Оль, ну здОрово! Надо в суповарке попробовать.
Или уж не выделываться и вручную в Орсюше!

6 минут! Этож мой прям рецептик! Умнюша!

Света, в чём хочешь готовь, но температуру и помешивание соблюди!
Сварила суп суп из этого сыра...«Президент» (фирма сыра) отдыхает по вкусу!

zvezda, Попробовала сегодня приготовить сыр с грибами!) Вкусный получился, только вот по консистенции остались небольшие комочки.
Подскажите, это я насадку не отрегулировала как надо или творог нужно отдельно протереть (через сито, например)?

АлисаН, я один творог протирала (он мне показался суховат) а другой просто делала. С грибами ещё не пробовала, хочу с ветчиной сделать.
А Вы с какими грибами делали? С сухими или...?

zvezda, попробую протереть в следующий раз.
Я брала свежие шампиньоны, мелко порезала и чуть-чуть обжарила. Запах и вкус получились очень грибные)))

АлисаН, спасибо что поделилась! Обожаю грибы, а я сегодня сервелат купила просто копеечный! Попробую с ним сделать. Сейчас валюсь с ног, завтра вечером попробую.

Оля, спасибо за рецепт! Мне нужен плавленый сыр для форшмака. Магазинный не покупаю
Поэтому сделала по-твоему рецепту.
Получилось очень вкусно! Однородный, без комочков, нужной консистенции.

Плавленый сыр в Кенвуде за 6 минут

Натусичка, на здоровье!! Рада, что понравилось

zvezda, Олечка, а всё таки на такое количество продуктов сколько соли сыпануть?

Ольга, я соль сама не ем, так что только на свой вкус ориентируйся!

Оля, принесла большую спасибку за сыр!
Вкусно и просто!
Кеша дома. Поэтому делала в Малышарике.

Наталья, всегда пожалуйста!!

zvezda, и я хочу спасибо сказать за рецепт! Два месяца в ремонте, а сыр выручает и вкусно очень!!! Теперь я его ещё и замораживаю (делаю побольше) и потом вынимаю порционно, тоже удобно, и вкус не меняется.

я его ещё и замораживаю

Вот спасибо!! Отличный вариант!!

Оля, это бомба!
Я сегодня поняла, что столько мы сразу не осилим. Хотела заморозить. Но тут к жареной (почти фри) картохе захотелось мужу соуса.
Я уже готовый сыр из холодильника чуток разбавила молоком. Прогрела в микре.. перемешала простым венчиком. Добавила соли. Дала остыть. Вкуснее сырного соуса я не едала! Я вообще к соусам почти равнодушна.

В зависимости от желаемого : макать или поливать, надо просто добавить молоко соответственно. +/-

~~Осторожно! опасно для фигуры!~~
За два дня с'ели на завтрак треть от закладки. За вечер-все, остальное.

Этот сыр идеален для супа из плавленных сырков!

сырного соуса

Согласна!! Я часто его сразу с грибами делаю, а потом соус... вкуснотища!! Кушанькай на здоровье!!

идеален для супа

Абсолютно верно!! тогда сразу с зеленью можно сделать...

Я много лет ходила мимо этого рецепта почему-то...
Сегодня сварила: творог 18% весовой (протёрла, потеряла в весе), соль – 1 ч. л, сахар – 1 чл., немного (щепоть) натёртого пермезана (был, скучал). У меня пунктик по сальмонелле, поэтому по окончании программы измерила температуру сырной массы- чуть за 70, варю ещё 2 минуты – 75, варю ещё 2 минуты – 80. На вкус понравился, однородный, гладкий, пока горячий, когда остыл, стал похож на пластилин, хоть лепи, он хорошо намазывается, не крошится, но не тянется. Если бы я его так долго не варила, он был бы, наверное, помягче. В следующий раз сливок плесну или молока (жирность исходного творога позволяет).
Появилась идея использовать его для фондю
Оленька, спасибо за рецепт и новый опыт!

Оленька, спасибо за рецепт и новый опыт

Всегда пожалуйста!! Молодец что экспериментируешь и делишься с нами..

Продолжаю делиться результатами экспериментов
Сегодня повторила: добавила 60 мл сливок 20% (сколько оставалось), 90 градусов 6+3 минуты, консистенция более пластичная, намазывать гораздо удобнее.
Олечка, благодарю!

ока, Танюша, спасибо что экспериментируешь и улучшаешь рецепт!!!!

zvezda, Оля, посмотрела твое видео на ютубе и не увидела ссылку на приготовление в мультиварке. У меня муж -поедатель плавленых сыров, но цены сейчас немеренные, да и хочется попробовать приготовить самой. Если не трудно, кинь, пожалуйста, ссылку на мультиварку.

Светлуча, Светлана, сейчас поищу...

Вот

zvezda, Оля, спасибо большое за рецепт. буду пробовать, как жара немного спадет.

Плавленый сыр в Кенвуде за 6 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

Примечание

Похожие рецепты

Видео рецепта

Похожее

Рецепты в разделе «Рецепты домашнего сыра»

Новое на сайте