Каша из ячневой крупы с хурмой и гарам масалой на кокосовом молоке, томленая в духовке (постная)

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Ячневая крупа

100-110 г

Вода (кипяток)

200 мл

Кокосовое молоко

400 мл

Хурма

1 шт

Куркума

1/2 ч л

Гарам масала

1 ч л

Кокосовое масло

2 ч л

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Хурму почистить и порезать кусочками

 
   

 

Ячневую крупу хорошо промыть

 
   

 

Выложить промытую крупу в емкость к порезанной хурме и добавить гарам масалу

 
   

 

Посолить, поперчить, добавить куркуму

 
   

 

Крупу хорошо перемешать со всеми составляющими

 
   

 

В каждый горшочек положить по чайной ложке кокосового масла

 
   

 

Крупу поделить поровну между двумя горшочками (у меня получилось по 6 столовых ложек)

 
   

 

В каждый горшочек налить по 100 мл кипятка

 
   

 

Открыть кокосовое молоко

 
   

 

Налить в каждый горшочек по 200 мл кокосового молока

 
   

 

Накрыть горшочки крышками и поставить их в холодную духовку, которую включить на разогрев до 190-180 градусов. Томить 1,5 часа, выключить духовку и еще полчаса не вынимать горшочки из духовки

 
  Приятного аппетита!
 Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
 

 

Программа: Духовка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 2 горшочка

Примечание

Получилось просто безумно вкусно!  
Ячневая крупа и кокосовое молоко будто созданы друг для друга  Гарам масала пряно вплетается в в кокосово-ячневые вкусы, дополняемая звучанием хурмы  
Нам очень понравилась необычная кашка, которая родилась в моем сознании случайно из подручных и скучающих продуктов

Похожие рецепты

Рулет кокосовый нежныйjulifera

Морковь запеченная в мятно-кокосовом соусеElena_Kamch

Каша булгур-кускус-киноа, на кокосовом молоке, в мультиварке Redmond RMC-01Рома

Elena_Kamch, Леночка, спасибо. Попробую повторить.

Fifanya, Аня, надеюсь, понравится каша!
С виду простенькая, но очень вкусная

Мне досталась только ложка, остальное муж съел

Надо попробовать. Любопытное сочетание. Может только по времени внесу коррективы.
Лена,

Галина, спасибо!
Мне захотелось именно совсем распаренной крупы. И чтобы она ароматами напиталась как следует

Лен, я это поняла. Мне как то не очень хочется так долго томить хурму. Может ее позже добавить
Я хочу попробовать еще вариант с киноа.

Может ее позже добавить

Думаю, можно попозже. У меня просто хурма была очень твёрдая и не сладкая. Не жалко было

вариант с киноа.

Вкуснота будет! Киноа - вещь! Но у нас она совсем пропала из продажи

тогда да!
 

Интересно, с обычным молоком и маслом получится?
Понимаю, что весь сок, как говорится, в кокосовом молоке, но каша золотая будет для меня.

Мария, конечно, получится!