Каша из полбы с копченой грушей на миндальном молоке в горшочке

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Полба крупа

150 г

Вода

1/2 объема крупы

Миндальное молоко

1/2 объема крупы

Груша копченая

1 шт на горшочек

Груша свежая

1/2 шт на горшочек

Соль

по вкусу

Мед по готовности

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Крупу полбы (я взяла 1 кружку) промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром промыть еще раз, залить 1 кружкой воды (половиной объема жидкости) и сварить крупу до полуготовности

 
   

 

Приготовить миндальное молоко обычным способом: миндаль замочить на ночь, утром промыть, очистить от шкурки, сложить в блендер, налить воды (1 часть миндаля к 4 частям воды) и измельчить блендером до однородной массы

 
   

 

Процедить миндальное молоко с помощью мешочка для орехового молока

 
   

 

Груши нарезать на небольшие кусочки

 
   

 

Полуготовую полбу разложить по горшочкам (из этого объема у меня получилось два горшочка), добавить порезанные груши, перемешать и посолить

 
   

 

В каждый горшочек налить по кружке миндального молока. Закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку, которую сразу включить, установив температуру 180 градусов

 
   

 

Запекать кашу в духовке около часа. Достать горшочки и подавать в горячем виде

 
  Перед подачей добавить мед и украсить ягодами.
 Приятного аппетита!
 

Программа: Плита, духовка

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Неожиданно увидела в продаже копченые груши из Молдавии и родилась идея такой кашки
Получилось вкусное постное блюдо с оригинальным ароматом