Запеченные с овощами грибы по-тоскански

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Грибы шампиньоны крупные

8 шт

Сыр сулугуни

70 г

Перец сладкий болгарский

2 шт

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

2 веточки

Лук зеленый

2-3 пера

Оливки без косточек

5-6 шт

Масло растительное

1 ст. л.

Способ приготовления

 Закуска из грибов с овощами под сырной корочкой будет неплохо смотреться на любом столе. Очень пригодится в пост.
    Мелко нарезаем петрушку и зеленый лук.
  Сладкий перец запекаем в духовке, кладем в целлофановый пакет до остывания, затем, удаляем кожицу и семена, нарезаем мелко.
  Оливки измельчаем в блендере или мелко нарезаем. Соединяем вместе с другими овощами.
  Выдавливаем через пресс чеснок.
  Ножки грибов измельчаем и слегка обжариваем. Добавляем их к начинке.
  Застилаем форму для выпечки пекарской бумагой или фольгой. Наполняем шляпки грибов начинкой, сбрызгиваем растительным маслом.
  Посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром сулугуни.
  Запекаем в духовке под грилем (250*С) 10-12 минут.
   Теплая закуска готова.
 

  Украшаем зеленью и подаем к столу.
 

  Закуска на все времена - простая, но очень вкусная ароматная! Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4 порции