Куриная запеканка с хлебом

Категория: Мясные блюда
Куриная запеканка с хлебом

Ингредиенты

Печень куриная
300 г.
Мясо куриное без кожи
300 г.
Бульон куриный
150 мл.
Хлеб
150 г.
Яйцо
4 шт.
Лук репка
1 шт.
Молоко или сливки
200 мл.
Соль
по вкусу
Зелень любая небольшой пучок
Масло растительное
2-3 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Способ приготовления

 
Куриное мясо порезать на кусочки. У нас продается куриный гуляш из окорочков без кожи. Я использую его. Обжарить мясо с двух сторон, добавить лук и обжарить вместе с ним.

 
Печень помыть, убрать прожилки. Обсушить. Если куски очень большие, то разрезать пополам.

 
Мясо отодвинуть на одну половину сковороды. Выложить печень и слегка обжарить с двух сторон.

 
Все перемешать. Прожарить вместе минуту, посолить и поперчить.

 
Хлеб порезать крупными кубиками. Я резала на шесть частей кусок хлеба для тостов. У меня хлеб с отрубями. Залить теплым бульоном и оставить на 5 минут.

 
Хлеб добавить к мясу, перемешать.

 
Переложить мясо с хлебом в форму для запекания.

 
Яйца смешать с молоком или сливками. Посолить и добавить порезанную зелень.

 
Залить мясо с хлебом яичной смесью.

 
Поставить запекать в духовку разогретую до 180 градусов на 35-45 минут.

 

 
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка, плита
Порций: 4-6 порций

Примечание

Идея взята у З. Ивченко.
Очень понравилась запеканка. Сытная. Да и вообще, что-то я полюбила эти запеканки с хлебом! Хлеб в них превращается во что-то невесомо-нежное. Больше всего переживала за печень, чтобы она не оказалась, как "подошва". Опасения не подтвердились. Она была мягкой и не сухой. Рекомендую!

Пудинг хлебный с брынзой и копченостямиПудинг хлебный с брынзой и копченостями
(ang-kay)

Запеканка из хлеба к завтракуЗапеканка из хлеба к завтраку
(ang-kay)
Куриная запеканка с хлебом

Рецепты с похожими ингредиентами


Мирта
У нас в семье очень любят запеканки, они очень вкусные и сытные. Спасибо за рецепт очередной вкусняшки!

kristina1
ang-kay, Анжела, люблю запеканки..

ang-kay
Девочки, буду рада, если и такой вариант вам понравится)



Рецепты в разделе «Блюда из курицы»

Блюда на Новый 2024 год

Новое на Хлебопечка.ру