Куриная печень с печеными сливами и картофелем дюшес

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Для печени

Куриная печень

150 г

Луковица

1 шт.

Сливы печеные

50 г

Масло сливочное

1 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Для картофеля

Картошка

500 г

Масло сливочное

1 ст. л.

Сыр тертый

80 г

Яйцо куриное

1 шт.

Способ приготовления

 

 

Куриную печень моем, убираем пленочки и жир

 
   

 

Репчатый лук мелко режем
 

 
   

 

Жарим печенку вместе с луком на смеси сливочного и оливкового масел

 
   

 

Добавляем сливы и тушим под закрытой крышкой 10 минут

 
   

 

Картофель чистим, режем на кусочки, отвариваем

 
   

 

Слегка остужаем, пюрируем, добавляем сырое яйцо

 
   

 

Тертый сыр

 
   

 

Хорошенько вымешиваем

 
   

 

Кладем в п/э пакет, уголочек у пакета отрезаем

 
   

 

Выкладываем через пакет на противень в произвольной форме

 
   

 

Можно и так, в виде груш - дюшес

 
  Запекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
  Выкладываем на тарелку кругом, посередине кладем готовую печень.
 

  Приятного аппетита!

Олечка, это бомба! Картошечка... опять новым способом. Хочу-хочу-хочу! Спасибо, дорогая!

Ух ты Обожаю печенку куриную, только делаю все со сметаной да со сметаной... почему-то Нужно со сливами попробовать. Оля, а сливы печеные - они просто в духовке печеные или как-то специально?

MariV, оооо, какие кртофанчики славные, и печенка ещееее
Надо сделать!!!

Ольга, какая красота. Не прочитав еще название по фото подумала, что такие заварнушки-красотульки! А это картошечка такая красивая)) Интересное сочетание слив и печени, никогда не пробовала Унесла в закладки, спасибо

Оля, а сливы печеные - они просто в духовке печеные или как-то специально?

Тоже постою послушаю

Какая фотка Интересный рецепт! Сливы печеной конечно нет, а подача картошки интересная. Олечка спасибо за красоту, чувствую как вкусно

MariV, спасибо за рецепт.
Уверена что вкусно! И красивая подача. Уношу в копилку.

gala10, Галя, таким образом картофан

Рыбные котлеты с картофелем «А-ля Дюшес» (celfh)

Таня уже делала, только красивее, насадкой звездочка, у меня ничего такого под руками не было, поэтому я просто через мешок выдавила.
И мне с сыром больше понравилось. Такая картошечка и холодная тоже вкусная!

swetie , про печеные сливы - здесь

Печеные томаты и сливы (MariV)

Lerele, Ира , картошку таким образом делать совсем не сложно, а даже просто!

Lanochka007, печенка со сливами - это вкусно!

Olechka.s, можно и без сливы, а привычным для Вас способом печенку сделать!

Taia, делать легко!

Спасибо, девушки за отзывы!

МариВанн, какая замечательная идея - добавлять в печень сливу.. А цвееет!
Про картофан вообще молчу - он не может быть невкусным.
Спасиб те, МариВанна, друх! Когда намылюсь печенку жарить, сделаю по твоему рецепту.

Восторг!!! Слов нет))

Елена Тим, Лена, друххх!
Zhannptica,!

Ольга, очень вкусно! Обожаю все компоненты блюда! Заточила бы всю тарелку и никому бы не дала!

Кушай, Иришкин, дорогая, виртуально! Рада за тебя!

Ах как красиво! Ах какая подача! Ах какая румяная картошечка Так и хочется ложкой нырнуть! нужно будет попробовать такое повторить. Спасибо!

MariV, нет, прикинь, у меня склероз начался, хотела же печенку купить, дошла до турков, поглядела на купусту, решила, что мне ее не надо сегодня и спокойно ушла.
Уже у дома вспомнила
Пошла отбивные тогда делать, печенка откладывается

Олёкма, Катерина, повторите, это просто!

Lerele, Ира, тебе (и мне тоже!) просто показана печенка - она значительно мозговую деятельность улучшает!

Оля, спасибо Очень вкусно!!! Фото нет, потому что фотографировать нечего уже Я делала с черносливом и заморачиваться мне с запеканием слив, честно сказать, не хотелось. Поэтому я их прям так, свежими Зато соус получился ух какой и его мнооого! В общем, рекомендую всем!

MariV, Олюшка, какая у тебя красота! Как необычно. Мне прям так нравится нравится... И картофель не просто так, и печень со сливами, ммм... Хочу хочу...
Беру на вооружение я такого ещё не делала, удивлю своих.

Замечательный рецепт! Спасибо!

swetie, Света,, и не нужно лишних телодвижения - фото! Понравилось - и хорошо! Слива действительно новую нотку печенке придает!

Песня*, да, не совсем обычная картоха! Холодная тоже вкусно!

Олечка, браво! Как красиво смотрится, а как вкусно. Спасибо.

Нина, на здоровье и радость!