Окрошка на йогурте с брынзой и авокадо

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Брынза *

100 г

Йогурт натуральный

300 г

Вода холодная

200 мл **

Авокадо

1 шт.

Огурец свежий

1 шт.

Помидор

1 шт.

Редис

5 шт.

Укроп пучок***

Мята

1 веточка

Лук зелёный

2 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Листики мяты, укроп и лук мелко нарезать, сложить в глубокую миску, чуть-чуть посолить и потолочь толкушкой.
 Брынзу, авокадо, помидор, редиску и огурец нарезать одинаковыми маленькими кусочками. Переложить в миску с зеленью.
 Залить йогуртом. Воды добавить столько, сколько нужно для той густоты окрошки, которая Вам нравится. Всё перемешать. Попробовать на соль, и, если надо, добавить по вкусу.
 

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

*Не очень солёная. У меня "Фетакса"-и режется замечательно и слабосолёная .

• *На наш вкус
• **Такой хороший

Непередаваемые вкусовые ощущения от сочетания всех ингредиентов , особенно здесь "играет" мята !

Похожие рецепты

Левшинская окрошка (старинный рецепт)ang-kay

Окрошка со свекольным квасомElven

Окрошка со льдом по-корейскиdopleta

Замечательный состав у окрошки! Все, что в нашей семье любят! Спасибо, Галочка! Уже в закладках, а я в мечтах поскорее попробовать!!

Ольга, на здоровье!

я в мечтах поскорее попробовать!!

Буду надеяться, что окрошка понравится!
Спасибо!