Gefeullte Gleucksschweinchen (фаршированные Счастливые Хрюши)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Мука

500 гр

Яйца

1 шт

Молоко

250 мл

Масло сливочное

50 гр

Сахар

50 гр

Дрожжи сухие

2,5 мерные ложечки

Яйцо для обмазывания

1 шт

Варенье клубничное

Шоколад черный

Соль

1 чл

Способ приготовления

 Осень заинтересовал меня этот рецепт, особенно свои название и конечно исходным результатом.
 Начинку немцы делают любую, можно солену, острую, сладкую, те как вашей душе угодно!
  Начнем
 Молоко с маслом подогреть до 37 гр.
 Туда положить, сахар, соль, муку и дрожжи.
 Замесить тесто гладкое, примерно замес 10 минут, в ХП 15 минут.
 Оставить на расстойку 30-40 минут.
 

 Как тесто подошло, вынимаем его на поверхность присыпанной мукой и начинаем подготовку нашик Свинок.
 Отрезаем кусок теста и расскатываем его в пласт. Я катала на машинке до 4 ки. Тоньше не надо.
 

 Вырезаем кружки. Берем маленькую крышечку и вырезаем нос хрюшке.
 Ножом делаем треугольнички и это будут ушки для свинок.
 

  Все детали смазываем яичком. Это надо для того, что тесто склеилось.
 Для начинки я взяла клубничное варень и черный шоколад.
 Берем круги кладем стороной смазанной вверх. Выкладываем чайную ложку варенья или кладем кубик шоколада. Варенье присыпаем крахмалом.
 

 Накрываем вторым кругом и хорошо скрепляем края.
 Берем носик и приклеивани сторон смазанной к лицу, делаем две дырочки.
 И также приклеиваем ушки и загибаем, как у свиной.
 

 Выкладываем на протвинь застеленный пергаментом и ставим в разогретую духовку до 200 гр. выпекаем 15 минут, но смотрим по своей духовке, может быть быстрее зарумянятся, а может и медленнее.
 Вытаскиваем из духовки и кладем кусочки шоколада для глазок.
 На выходе получаем румяных Свинок!!!
 

 

  Всем прияного аппетита!!

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Если хотите, чтобы хрюшки получились глянцевые, то надо смазать яичком под конец выпечки.

Какие милые пятачки!
Маша, браво!
Меня тесто заинтересовало. Маш, оно на сколько сладким получилось, если без начинки куснуть?
Попробую. Только начинка наверное будет сытная.

Ксения, спасибо! Тесто получилось не сильно сладким, тк я не люблю приторное. Те можно и соленую начинку в него положить и не будет конфликта вкусов.
Попробуй обязатенльно!
Тесто растет на глазах. Я пока делала запчасти, то оно прямо на столе вырасло, такое воздушное и к рукам не липнет!
А я деткам обещала сладкие сделать))

Ой, какие хорошенькие

Галеон-6, Елена спасибо))
Я когда этот рецепт откапала, то решила для себя, что точно его сделаю!! Бывает такое, прям засел мне в душу)

Ой, Маш, такой позитив от хрюшек прям идет. Обязательно сделаю дочкам. Спасибо.

olgea, Оля, спасибо!
Этих хрюшек можно делать вместе с детками!
Моя дочка сейчас в садик не ходит, так она мне помогала, столько счатья было у нее!!
А у меня тем более

Семейке «пятачковых» браво! Маша,! Утащила в закладки.

win-tat, Танюша, на здоровье!! Рада, что понравилось)

Masinen, Машенька, какие хорошенькие хрюшечки! Ну как тут удержаться? Придется печь!

Rusalca, Анна, спасибо!!
Давайте ко мне на свиноферму

Masinen, для детей супер свиноферма

Класс!!! Тесто похоже на Чучелкино для пирожкой с капустой, свинки классные, нужно будет попробовать.

Ligra, спасибо!
kil, Ирна, спасибо! Тесто шикарное! Дышит в руках!

Давайте ко мне на свиноферму

Хрюшкой, что-ли?

Машунь, а мерные ложки - это чайные или как?

Анна, ща умру со смеху)

Olga VB, Оль, это ложка от ХП пластиковая такая. Я всей ей сыплю дрожжи.

А в чайных скока? Или в граммах?

Оль, так это и есть чайная ложечка. Смотри на 500 гр муки я всегда кладу 10 гр свежих или 2 ложечки сухих. А тут еще половину прибавила))

Вот нашла
1ч. л. сухих дрожжей = 6-8г свежих дрожжей,
1,5ч. л. сухих дрожжей = 10г свежих дрожжей,
2ч. л. сухих дрожжей = 12г свежих дрожжей,

прелесть какая)))

Ой, какие хрюши классные!!! Пятачки такие румяные!!! Надо обязательно сделать, тем более тесто универсальное (можно сладкие/солёные). СПАСИБО, утащила в закладки

NataliARH, баба Валя, спасибо большое!

Один в один
hlebopechka.ru...

poiuytrewq, я честно искала рецепт на форуме, но мне ничего не выдало))
Я всегда проверяю по поиску.

Круто, будет два)
Хоть начинкой отличаются))

ща умру со смеху

Мария, ну зачем-же так радикально? А то как в анекдоте: ну тёща, как хочешь крутись, а завтра в 12 похороны!

Да я и не в претензии

Какие хрюшки красивенькие! И вкусные!

Спасибо за идею, тесто у меня частенько получается хорошее - так говорят мои едоки - а вот хрюшки ещё у нас в гостях не бывали. Спасибо ещё раз.
Их можно и с творожком делать.

О, хорошо что второй рецептик нашелся, вот идейка оттудовА....
  Вставлю еще и свои 5 коп.
Помните, как лепить пельмнени при помощи рюмки? Вот точно так можно делать туловище свинки.
Расскатать два пласта (коржа) теста. Через определенное растояние на первом корже кладем начинку. Потом накрывает вторым пластом. И рюмкой выдавливаем кружочки, стараясь, чтобы начинка была в центре. Получается срез ровненький и красивенький. И ничего защипывать не надо. Да и быстрее так будет. Подробнее: hlebopechka.ru...

ang-kay, garifimovna, спасибо!
Да, начинку можно любую!
kil, кстати, так должно бвстрее делать!!

как лепить пельмнени при помощи рюмки?

Вот я сегодня так и делала, только не рюмкой, а банкой 0,5. Ничего не вытекло и прекрасно залепилось. Начинка кружок яблока с сахаром и корицей. Сейчас сфоткаю. Спасибо Маше за идею. Племяш, думаю, будет в восторге.






А это мои «чумазые» хрюши (в тесто добавила мак и яйцо легло чуть пятнисто) – вобщем получились настоящие поросята.

Ирина, какие толстячки!! Классные!!
А начинку какую делали?

Начинка кружок яблока с сахаром и корицей

Ирина, пардон, увидела про начинку))))
Вроде прочла, а когда поросят увидиле и забыла про начинку))

Маша, это наверное заразные поросята. Я сегодня как поросячий рецепт увидела, все бросила и побежала лепить поросят. (такое со мной не каждый день случается)

Так это же классно, когда рецепт цепляет!! Я тоже всегда сразу бегу исполнять, если что-то зацепило!

Спасибо за хрюш. Мария, глянь на мою ферму.



Которая дразнилась, первую съели в воспитательных целях. Чтоб язык не показывала.

Сплюшка, Лариса, ааа сколько хрюшек!!!
Все такие класснючие!!!
Точно свиноферма))

Rusalca И вкусные. У меня с клубникой.