Баклажан запечный с зеленью и чесноком в газовой духовке Zigmund&Shtain BN 20.504W

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажаны (длинные)

2 шт

Пучок зелёного лука

1 шт

Зубчики чеснока

5 шт

Зеленый перец

2 стручка

Красный перец

2 стручка

Соль на кончике ножа

Сахар чайная ложка

Оливковое масло

15 мл

Кунжутное масло

3 мл

Способ приготовления

 Взрезать баклажаны на 3/4 длины, но не обрезать. Нагревать их в микроволновой печи на максимальной мощности около 4 минут.
 

 Разогреть духовку Zigmund&Shtain BN 20.504W до 200 °C. Запекать баклажаны около 10 минут.
 

 Размять чеснок и смешать его с солью, сахаром, оливковым маслом, перцем, кунжутным маслом, мелко нарезанным перцем и зелёным луком.
 

 Нафаршировать баклажаны получившейся смесью. Запекать их около 10 минут.
 

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Нагрев в микроволновой печи ускоряет испарение воды из баклажанов, что сокращает время запекания.
К баклажанам можно добавить немного соуса чили и тёртого сыра моцарелла. Вкус блюда станет более выраженным.
Охлаждённое блюдо также отличается великолепным вкусом.

Похожие рецепты

Оладьи из баклажанLLika

Баклажаны с чесночным соусом (Аэрофритюрница Philips)Babushka

Баклажаны гриль под йогуртовым соусомKvitka22

Баклажаны какая прелесть, и вкуснота. Когда же у нас они появятся

В супермаркетах есть вроде) Рецепт вкусный, но на выходные - чеснок, как-никак, на работу не пойдешь после такого ужина:)

В супермаркетах есть вроде) Рецепт вкусный, но на выходные - чеснок, как-никак, на работу не пойдешь после такого ужина:)

Это у вас в супермаркетах есть, а у нас еще не скоро и по волшебной цене! 500 рубликов за кило

Ого, надо ждать тогда, конечно... зато потом наесться впрок:)

Ого, надо ждать тогда, конечно... зато потом наесться впрок:)

Это точно и на зиму наготовить

Да у нас они постоянно есть в магазинах, и не так чтобы очень дорого. Вот не понимаю, ну неужели так сложно их к Карине привезти, ведь они нормально хранятся.

Да у нас они постоянно есть в магазинах, и не так чтобы очень дорого. Вот не понимаю, ну неужели так сложно их к Карине привезти, ведь они нормально хранятся.

Ой Ириша дорогая где ж найти такого человечка, расцеловало бы его

Это очень, очень вкусно! Особенно со свежими, не зимними баклажанами (правда, я сахар не кладу)! Только где обещанная в рецепте зелень? Нигде на фото не нашла...

Представляю, как вкусно. А перец болгарский сладкий? По рецепту его много, а на фото чего-то мало. Или это острые перчики?

А перец болгарский сладкий? По рецепту его много, а на фото чего-то мало. Или это острые перчики?

В рецептуре написано

Красный перец – 2 стручка

И по виду тоже – это острые перчики.
.
Мне вот другое не понятно. Приготовление описано то в микре, то в духовке. Хотя конечно легко проверить на практике.

PS: Это я ищу простой подходящий для мужа рецепт.

Приготовление описано то в микре, то в духовке.

Наташа, примечание прочти. Хотя я этот шаг всегда пропускаю.

Я сделала в микре.
Без острого перца, кунжутного масла и с меньшим количеством чеснока, но было вкусно
К сожалению, не очень понравилось, что баклажан слишком сочный получился и совсем без зажарочки Совсем варёный.
Буду делать себе по другому рецепту.
.
Мужу просто порезала баклажаны кольцами и подсушила/подпекла/подрумянила в духовке :

баклажанные шайбы чуть обмазала растительным маслом, разложила на противни, подсолила и на 200*С с конвекцией до лёгкой румяности. Потом муж как хочет их ест. Обычно смазывает майонезом, посыпает сухим чесноком и в прикуску с хлебом.