Рулет из индейки с черносливом и морковью в Скороварке-Мультиварке Brand 6051

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе индейки или любое другое мясо без кости

1 кг

Морковь

3 шт

Лук

2 шт

Сметана

2 ст. ложки

Чернослив

100гр

Способ приготовления

 Способ приготовления:
 1. Мясо вымыть, аккуратно срезать мясо примерно 2см вдоль мяса, чтобы получился одно полотно. Положить сверху и снизу пищевую пленку, отбить по пленке. Верхнею пленку снять, мясо посолить и смазать приправами. Снова накрыть пленкой аккуратно перевернуть. Вторую сторону также посолить, смазать приправами. Приправы (смесь пяти перцев, травы, кардамон, гвоздика, чеснок, кориандр) - смешать с маслом-2ст ложки. В пакетах убрать на некоторое время в холодильник.
 

 2. В скороварке обжарить лук, морковь на функции ЖАРКА. В конце добавить чернослив. Чернослив нужен мягкий, не сухой и без косточек, порезать мелко. Добавить немного воды- 10 мл. Отключить жарку, закрыть крышкой и дать потомиться.
 

 3. Достать мясо из холодильника, снять верхнею пленку и по всему периметру уложить приготовленную поджарку. Сверху смазать сметаной
 

 4. С помощью нижнего пакета свернуть аккуратно рулет и завязать нитками.
 5. В скороварку налить немного масло и положить рулет в чашу, обжарить со всех сторон на режиме Жарка, затем выключить добавить в кастрюлю немного воды - 10-20мл и включить режим Тушение на мин 20

Программа: Жарка, Тушение

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 3-4 порции

Ирина, очень симпатичный рулетик. Жаль, у меня индейка уже разделанная порционно. Но не беда, из куриной грудки сделаю.

Ирина, спасибо за интересный рецепт Обязательно попробую в 6060 с куриными грудками, как только чернослив раздобуду

Благодарю, Всех)) это мой первый рецепт для Вас))

Спасибо за рецепт. В связи с диетой мужа выискиваю рецепты мясо-овощных блюд. Буду делать однозначно!