Рулет из индейки с апельсинами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе грудки индейки

600 г

Апельсины

2 шт

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Для соуса:

Апельсин

1 шт

Вода

1 ст. л.

Сахар

1 ст. л

Вино красное

70 мл

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Нежное и диетическое мясо индейки может быть очень сочным в окружении яркого и ароматного апельсина.

Грудки индейки моем, обсушиваем и под пищевой пленкой отбиваем в тонкий пласт. Натираем солью и перцем.

Один апельсин очищаем, нарезаем кружочками, толщиной не более 1 см.

Кладем апельсины в центр грудки и заворачиваем в виде конверта.

Скрепляем края грудки шпажками.
Второй апельсин очищаем и нарезаем кубиками. В сотейник наливаем воду и вино (использовала воду вместо вина), кладем сахар. Увариваем на среднем огне, пока соус не загустеет.

В сотейнике разогреваем растительное масло. Обжариваем по паре минут с обеих сторон.

Перекладываем рулеты на смазанную маслом форму для запекания и отправляем в духовку, нагретую до 200*С на 25 минут.
Готовый рулет нарезаем подаем теплым с апельсиновым соусом.

В холодном виде рулет может служить холодной закуской.
Приятного аппетита!
Нежное мясо индейки с сочным и ароматным апельсином - прекрасное праздничное блюдо!
С наступающими новогодними праздниками!

Программа: духовка, плита

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4-6 порций

Марина, прекрасное блюдо Но боюсь, мои привереды мясо с апельсином не будут Но пока в закладки.

мои привереды мясо с апельсином не будут

Альбина, спасибо! А приверед можно понемногу приучать к тому, что самим нравится... Сначала можно в мясном салате это сочетание попробовать, и даже в рыбном (у меня эти рецепты здесь есть - сейчас поищу).

С наступающими новогодними праздниками!

Вот нашла:

hlebopechka.ru... Салат с треской и апельсинами Ремохон

hlebopechka.ru... Куриный салат с апельсинами