Слойки бананово-карамельные

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

1 упак.

Бананы

2 шт

Масло сливочное

40 г

Сахар

2ст. л.

Ванилин

1\4ч. л.

Сливки

2ст. л.

Сахарная пудра (на украшение)

Способ приготовления

 Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, нарезать на 6 частей каждый лист.
  Выложить на противень, застеленный бумагой.
  Выпекать в разогретой до 200С духовке около 10 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.
  Вынуть из духовки и полностью охладить.
  Для начинки бананы очистить и нарезать кружочками.
  В кастрюле растопить масло, выспать сахар, добавить ванилин. Довести до растворения сахара и легкого кипения. Влить сливки, размешать до однородности.
  Добавить нарезанные бананы, размешать, чтобы бананы полностью покрылись соусом. Накрыть крышкой и убрать с огня.
  Острым ножом, аккуратно, стараясь не повредить дно слоек, срезать верхушку слоек - квадратик стороной в 3-4 см. Ложкий начинить слойку бананами, влить соус.
 

  Сверху на банановую начинку аккуратно положить срезанную верхушку-крышечку. Посыпать сахарной пудрой, можно украсить бананами.
  Сразу же подавать.
  При минимуме трудозатрат, такая вкуснота!!!  

Порций: 12 шт.

Примечание

Спасибо за рецепт Ларисе

Похожие рецепты

Слойки-улитки с оливкамиТанюля

Ванильные слойки с лимонными цукатамиMariS

Слойки с нутеллойdopleta

Ксюш, слойки объедение, не сомневаюсь.

А если делать надрезы по сырому тесту, то после выпечки крышечки сами отпадают, практически

Ксюша, спасибо за идею! Обязательно поробую.

Ксюш, переспелые бананы для этих слоечек я так понимаю не годятся?

Или можно?

А вот на главном фото, те бананасы, которые поверху, они тоже карамелезированные?

Крошик, переспелые не годятся. Сверху карамелезированные.

Сразу же подавать.

Ксю, а что, когда полежат уже не то?

нарезать на 6 частей каждый лист

А в моей упаковке всего один лист теста...

Ксюнь, подскажи пожалуйста, до какой толщины нужно раскатать тесто... как бы не перестараться...

когда полежат уже не то?

Крошик, Теоретически размокнуть могут. Я уже не помню, мы их быстро схомячили.

до какой толщины нужно раскатать тесто

Раскатать не тонко, чтобы было что разрезать...

А в моей упаковке всего один лист теста

На прямоугольники порционные нарежь, тут уж не принципиально.