Салат из огурцов с томатной заливкой
Категория: Заготовки
Ингредиенты
огурцы 3 кг
помидоры 1 кг
чеснок 1 головка
уксус 9% 0,5 стакана
масло подсолнечное 1 стакан
соль по вкусу
Способ приготовления
Огурцы замочить в воде на 3-4 часа. Затем помыть и порезать кружочками 2-3 мм. Если огурцы крупные, то предварительно разрезать вдоль на 4-8 частей. Помидоры и чеснок перемолоть блендером или прокрутить мясорубкой. Огурцы сложить в кастрюлю, сразу залить маринадом и варить после закипания 10-15 мин. Раскладывать горячим в стерилизованные банки и закатывать.
Примечание
Извините, что нет фото. В этом году еще не делали, а прошлогодние все съели. Как только сделаем, так сразу выложу фото.
Категория: Заготовки
Ингредиенты
огурцы 3 кг
помидоры 1 кг
чеснок 1 головка
уксус 9% 0,5 стакана
масло подсолнечное 1 стакан
соль по вкусу
Способ приготовления
Огурцы замочить в воде на 3-4 часа. Затем помыть и порезать кружочками 2-3 мм. Если огурцы крупные, то предварительно разрезать вдоль на 4-8 частей. Помидоры и чеснок перемолоть блендером или прокрутить мясорубкой. Огурцы сложить в кастрюлю, сразу залить маринадом и варить после закипания 10-15 мин. Раскладывать горячим в стерилизованные банки и закатывать.
Примечание
Извините, что нет фото. В этом году еще не делали, а прошлогодние все съели. Как только сделаем, так сразу выложу фото.