Острая закуска из огурцов - "псевдокимчи" "псевдокорейское"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Огурцы свежие

5-7 шт.

Перец болгарский цветной

0,5 - 1 шт.

Морковь сырая

1 шт.

Перец горький

по вкусу

Кунжут

1 ст. л

Чеснок

4-5 зубков

Уксус

1-2 ст. л

Масло растительное

1-2 ст. л

Соус соевый

2-3 ст. л

Мёд или сахар

1 ч. л

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Огурцы нарезала брусочками, красный болгарский перец - тонкими полосками, морковку натёрла на "корейской" тёрке, острый перец подсох - настригла ножницами, кунжут поджарила в микроволновке, чеснок продавила. Досолила. Всё смешала.
 Съели быстро, хотя было очень вырвиглаз, но чем дольше стояло в холодильнике, тем вкуснее становилось.
   

Программа: нож

Время приготовления: 15 мин.

Примечание

Салат получился сам. Потом нашла в Интернете салаты из огурцов с кунжутом, но такого - нет.

Вкусные, вкусные огурчики! Делаем иногда такие.

То, что надо для зимы! Спасибо!!!

Замечательно быстрые и вкусные огурчики. А какие аппетитные

Делаем иногда такие.

Оль!
Осенью ещё и закатала таких 4 поллитровочки. М-м-м! Во! Ушли первыми на НГ!

Уя, я по этому рецепту не закатываю, понемножку делаю и быстро съедаем. А рецептик заготовки в студию?

Легко! Всё - ну один в один. В конце всю массу заливаю раскалённым маслом из расчёта 5 ст. л. на 1 поллитровку. Ставлю в микро на 5 минут на максимум,(на 1 банку). Закрываю крышками. Готово! Как правило, делаю салата на глаз, чтобы хватило ещё и после закруток налопаться. немудрёная технология. А на НГ улетает со свистом.

MariV, михаська, всё гениальное - просто!!

А мне интересно стало, если эти огурцы закатать на зиму, как михаська сделала, вкус свежих огурцов хоть как то сохраняется?

Конечно, нет.

Татьяна, а Вы название рецепта изменили?

Спасибо за рецепт салатика! Вкусно!

Виталинка, прямо, в лето вернула! - такие яркие краски! Спасибо за красоту, дорогая!