Пирог "Crazy Cake" в мультиварке

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

2стакана

Какао

6 ст. л

Сахар

1.5 стакана

Молоко

2 стакана

Разрыхлитель

4 ч. л

Крем:

Молоко

2 стакана

Сахара

1 стакан

Яйца

2 шт

Мука

3 ст. л

Способ приготовления

 Для приготовления бисквита нужно:
 Смешать сухие ингредиенты и добавить молоко (тёплое)
 Всё хорошо перемешать. Единственно тесто не нужно взбивать, просто перемешивайте венчиком. Вылить все в мультиварку, выпекать на программе выпечка 1 час ( в два цикла)
 Готовый бисквит остудить и перемазать кремом.
 Для крема:
 Молоко закипятить.
 В отдельно ймиске взбить яйца с сахаром и мукой, аккуратно влить горячее молоко, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения при постоянном помешивание.
 

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

А стаканы какие от мульти или граненые?

Извеняюсь за мою память)
граненые

Ой, как просто, а он высокий поднимается?

сПАСИБО)
 У меня сантиметров 10 был!

bonita--... без яиц? это рецепт для мультиварки? очень аппетиный разрезик!

уже прочитала... для скороварки... нету такой....

Да, без яиц)
Я делала всегда в духовке, теперь делаю в мультиварке!

bonita-- в духовке??? и без яиц подходил? надо попробовать значит. спасибо!

bonita-- в духовке??? и без яиц подходил? надо попробовать значит. спасибо!

ну там же есть разрыхлитель))) На фото видно какой он пористый, делала сегодня в своей мульте!!!
У меня масса рецептов сладкой выпечки есть без яиц, не чем не хуже чем с ними)

Все выставляйте рецепты, очень красивый тортик

У меня масса рецептов сладкой выпечки есть без яиц, не чем не хуже чем с ними)

  это уже интересно... а поделиться можно?

Конечно)) Только пока в мульте их не делала, так как купила мультиварку 3 дня назад))) Но я думаю технология таже, только выливаем в мультю одним кексом)))
Фото и текст рецептов мой!)



Шоколадные кексы
Для приготовления шоколадных кексиков а-ля crazy cake нам понадобится:
3 стакана муки;
2 стакана воды комнатной температуры;
1.5-2 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
3-4 ст. л. растительного масла;
1.5-2 ст. л. уксуса;
2 ч. л. соды;
1 ч. л. соли;
1-2 ч. л. ванильного сахара.

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито.
Наливаем затем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать!
Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать!
Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Из полученной массы у меня получилось 24 кексика.




Кекс без яиц
Для приготовления кекса без яиц нам понадобится:
1-1.5 стакана муки;
1 стакан манки;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
125 г подсолнечного или сливочного масла;
1ч. л. соды, гашеной уксусом.

Манку замачиваем в кефире на 30 минут.
Когда манка разбухнет добавляем сахар, муку, подсолнечное или сливочное масло, гашеную уксусом соду. Можно добавить ванилин, орехи по вкусу.
Все перемешиваем и разливаем по формам или выпекаем одним большим кексом.
Выпекаем кексы 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Наши кексы без яиц готовы!
Приятного аппетита!

Ой, какая прелесть, только выставляйте отдельными темами, чтобы все видели.

Спасибо)) Как испробую в мульте, обязательно выставлю, что бы наверняка!!!

bonita-- очень интересные рецепты.

Спасибо девочки, надеюсь пригодится)

Чудесные рецепты! Обязательно выставляйте отдельными темами! Не обязательно пробовать их в мульте, главное, рецепты очень актуальны! Здесь же есть рецепты и просто для духовки Беру на заметку все Ваши рецепты, несу в закладки

bonita--, хочу уточнить, в кексах (шоколадный кекс и кекс без яиц) у вас в рецепте есть масло, а в основном -Crazy Cake - точно масло отсутствует?
Тоже заинтересовал рецепт, такой пушистенький бисквитик на снимке.

Да в первом рецепте нет масла и нет яиц) Рецепт написан совершенно верно!

Спасибо! Обязательно испеку, у меня Панасоник маленький, надеюсь, всё получится.

Это очень хороший рецепт!! я пеку такой давно, а в пост на воде ну и крем какой нибудь постный! хороший рецепт и другие заинтересовали!

ну там же есть разрыхлитель))) На фото видно какой он пористый, делала сегодня в своей мульте!!!
У меня масса рецептов сладкой выпечки есть без яиц, не чем не хуже чем с ними)

Это замечательно! Будем надеяться, что Вы будете ими с нами делится!

Да, без яиц)
Я делала всегда в духовке, теперь делаю в мультиварке!

а для духовки что поменять нужно в рецепте? и при какой температуре? форму чем смазывать?

bonita--, спасибо за то что напомнили этот рецепт. Одно время пекла сей кекс достаточно часто - очень пористый и шоколадный. Действительно Crazy!

 chapic, я всегда пекла кекс в духовке при 180* до сухой лучины. Антипригарную форму ничем не смазывала и в рецепте ничего не меняла.

Интересный рецепт. А выпекать два приема в мультиварке это как?, перевернуть бисквит?

а для духовки что поменять нужно в рецепте? и при какой температуре? форму чем смазывать?

Я форму не смазываю для духовки, на дно только пергамент. Выпекала при 180 градусах примерно 35-40 минут до сухой палки.

Интересный рецепт. А выпекать два приема в мультиварке это как?, перевернуть бисквит?

у нас в скороваре одна программа выпечки длится 35 минут, я два раза загружала ее)) Ну что бы наверняка)) Думаю 50 минут будет достаточно, написала в рецепте как делала я- это первый мой эксперемент выпечки в мульте. Может даже времени я взяла больше чем взяла, в ходе эксперемента определим.

Вот теперь мне понятно! Спасибо!

Как интересно то. А если какао не класть, нормально будет?
Я не очень люблю сильно- шоколадное.

А я люблю все шоколадненькое! Обязательно испеку!

Как интересно то. А если какао не класть, нормально будет?
Я не очень люблю сильно- шоколадное.

В данном рецепте кол-чеством какао не нужно играться, все должно быть как в рецепте. С мешьшим кол-во уже другой кекс и результат думаю не оч будет впечатлительным. Лучше подобрать другой кекс, в начале рецепта я скидывала рецепт кекса без какао)

Спасибо. Бум делать шоколадный

bonita--, спасибо за рецепт! Сделала в своей мульте поларис-флорис, получился высокий! Вкусный!

Света, спасибо!!! Ну, ооооочень вкусный кекс! Пекла в мультиварке Панасоник18 на выпечке 1 час.

Очень вкусный пирог, и совершенно нетрудоемкий. Спасибо за рецепт

Какой рецепт хороший!
Можно немного для непонятливых... если выпекать в Штебе, то на режиме «Каша»? Сколько по времени?

bonita--, Света спасибо за рецепт.

если выпекать в Штебе, то на режиме «Каша»?

Натусичка, я в своей Штебе пекла на «Каше
hlebopechka.ru...
Но у тебя, кажется, DD2? В ней можно на «Томлении». Про температуру подсказать не могу - у меня первая модель

Ну вот, а кая температура на Каше?

Не рискнула печь пока в Штебе, испекла в Панасонике 18, тесто получилось жидкое, вылила его в чашу, пекла 65 мин на выпечке. Получился 5 см почти с половиной! Крем заверила в Кеше, только что украсила (по простому). Сделала на вынос, поэтому разрез не покажу. В следующий раз! На вкус какой получился, скажу завтра.



А это готовый тортик!



На вкус получилось очень вкусно! Единственно, что... я положила в крем муки чуть больше и он получился густоватый, а так все очень вкусно!!!
Спасибо, Светочка, за рецепт!!!

bonita--, огромное спасибо за рецептик на 2 стакана муки. Вряд ли существует более быстрый и дешёвый рецепт такого супер шоколадного вкусного пирога.
 Пеку в духовке. Готовить крем не позволяют, вернее крему не дают остыть, в результате пирог кончился, а крем только остыл. Поэтому надо снова печь пирог
Выход из положения нашла - подаю шоколадный ломтик пирога с шариком мороженого.

А какой объём чаши мультиварки? А то есть 5-ти литровый рэдмонд, и есть 2,8 л. Марта.. В каком печь то, чтоб бисквит не блином вышел?

А какой объём чаши мультиварки?

судя по другим рецептам автора – это скороварка Comfort Fy. чаша 5 л

судя по другим рецептам автора – это скороварка Comfort Fy. чаша 5 л

Спасибо, Ириш!