Холодец в скороварке Comfort Fy-500

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиная ножка

1 - 2 шт

Говяжий ошеек

600 гр.

Морковь

1 шт

Лук целый в шелухе

1 шт. средняя.

Перец горошком

6 -7 шт

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 шт.

Способ приготовления

 Свиные ножки хорошо почистить, вымочить пару часов в холодной воде, разрезать вдоль.
 В кастрюльку скороварки сложить ножки, мясо, очищенную морковь, лук помытый вместе с шелухой (для цвета). Посолить, положить перец горошком, лавровый лист, залить водой.
 Готовить на программе "квасоля/сухожилля" вкус мягкий - два цикла (2 часа).
 После приготовления мясо вытащить и разобрать, бульон довести до вкуса, добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку. Разлить по тарелкам и поставить в холодильник для застывания.
 

Время приготовления: 2 ч.

Примечание

Все мясные ингредиенты перед закладкой в скороварку залить холодной водой и довести до кипения на плите, воду слить, всё перемыть и только потом складывать в скороварку.

Варила холодец из свиных ножек и половинки гуся на ручном режиме 99мин. Вот сколько получилось

Здорово

После приготовления нескольких блюд в скороварке пришел к выводу, что самый действенный режим у нее - ручной на 99 минут. Остальные так - понты.