Холодец в скороварке Unit

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Свинная рулька (небольшая)

2шт

Говяжья рулька передняя

1шт

Куриные окорочка

2-3шт

Лук

1шт

Морковь

1шт

Имбирь (небольшой кусочек)

Специи

Способ приготовления

 Сначала я залила мясо водой и оставила, воду меняла несколько раз. Затем все сложила в чашу мультиварки, залила около 1,5 л воды, получилось, что чаша заполнена по максимум. Включила программу "холодец", время не меняла, т. е. на 58 минут.
 Когда прозвучал сигнал, аккуратно спустила давление, открыла крышку и собрала жир, которого было достаточно много. После этого добавила лук, морковь, имбирь, несколько гвоздичек, перец душистый, черный перец горошком, лавровый лист, соль. В общем можно добавить все, что вам нравится. Снова закрыла и включила программу "холодец" на 40 минут. Когда все было готово, вынула мясо и добавила в бульон натертый чеснок. Пока раскладывала мясо, бульон впитал в себя все ароматы, я его процедила и разлила по формам. Застыл холодец за несколько часов очень хорошо. Получилось вкусно, попробуйте сами!

Программа: холодец

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Примечание

Решила выложить этот нехитрый рецепт для таких как я новичков, совсем недавно ставших обладателями мультиварки-скороварки Unit, еще вчера сама задавала вопросы по холодцу....
В следующий раз время попробую сократить, но оставлю сам принцип приготовления в два этапа, так как считаю, что так получается лучше.

Ирочка, адрес пишите срочно, я сейчас прибегу. Такой мясной холодец, как я люблю.

Ксюша, район Солнечного, ждем!!! У меня и клюковка домашняя имеется к этому делу
Спасибо за комплимент

Далековато, однако. Но я завтра буду в районе по-близости. Забегу и на клюковку.

Вот спасииибо!!! Первый холодец в нашей коптиленке пошёл Замечательный.

Попробую обязательно! Спасибо, думаю мои домашние оценят. А какой холодец на фото, ммм

Девочки, спасибо за теплые слова! Даже не ожидала таких отзывов.

Имбирь в холодце - неожиданно.. Обязательно попробую! Спасибо!!

Огромное спасибо за рецепт! А в итоге сколько получилось холодца? Или что на фото и все?

А в итоге сколько получилось холодца? Или что на фото и все?

Делал в разных формах, примерно еще 2,5 таких порций как на фото)))

Ирина, Я варю холодец в скороварке Штеба, но увидев Ваш рецепт попробую приготовить в Unite. В основном только использую ее для копчения. Спасибо за рецепт! Фото самого холодца вызывает просто обильный аппетит!

Вот и мой холодечек варится! Только я выставила 100 минут... пошла отключила (оставалось 20 мин). Наверное, переварился. Тока я сразу все положила в кастрюльку, кроме соли. Сейчас пар выйдет, посолю и поставлю еще минут на 10-20.
Осталось до нового года научиться пользоваться сей гравицапом кастрюлькой