Скумбрия г/к

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Скумбрия

2 шт

Соль

1,5 ст. л

Сахар

0,5 ст. л

Лавровый лист

2 шт.

Перец горошком

8-10 шт.

Способ приготовления

 Скумбрию выпотрошить.
 В 2-х литровую банку положить соль, сахар, перец, лаврушку, налить кипяток 1 литр. Остудить до теплого состояния. Уложить скумбрию и убрать в холод минимум на 3 часа. Я делала вечером.
 Коптим в Unit на яблоневой щепе 20-25 мин. (дольше нельзя, т. к. рыба развалится).
 

 Такая вкуснятина, ммммм!

Программа: Горячее копчение

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2 шт

Натуся, Натуль, какая рыбка ммм..... вкусненькаяяя!! Надо попробовать в аэрогриле, и щепа есть. Спасибо за рецептик, унесла.