Плавленый сырок в скороварке Comfort Fy

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

400гр

Яйца

2шт

Сливочное масло

100 г

Сода

1 ч. л.

Приправы

по вкусу

Способ приготовления

 

 Творог пропустить через мясорубку. Добавить в него яйца и соду, хорошенько перемешать. Добавить мягкое сливочное масло к творожной массе, перемешать и вылить либо в казан и мешать на огне, либо как я, в чашу от скороварки. На программе выпечка прогреваем нашу творожную массу и интенсивно ее мешаем. Держим на огне или в чаше до тех пор, пока наш сыр не приобритет однородную консистенцию. У меня творог был домашний, фермерский, заняло у меня это 5 минут.
 Если во время плавления вы видете что наша масса сильно бурлит, переключите скороварку на режим "Подогрев", или уменьшите газ, если готовите на плите.
 Когда творог весь расплавился, добавляем в него соль, специи или зелень по вкусу. Выливаем в судочек наш сырок и отправляем в холодильник до застывания.

А что совсем без соли?

Почему без соли??
Соль есть и в рецепте написано!
Когда творог весь расплавился, добавляем в него соль, специи или зелень по вкусу.

очень хочу такой сырок интересно в мульте получится?

Получится. В мультиварке есть программа «Выпечка», сырок плавится без давления, при открытой крышке, соответственно не имеет значения в СкВ или МВ вы его будете готовить, bonita-- параллельно даже про открытый огонь написала

LLika, спасибо за подсказку

LLika, спасибо за подсказку

В мульте тоже и на плите естественно)) Мне даже на плите удобней, казан быстрее мыть чем чашу от скоровари)))

Спасибо за рецепт

А привкуса соды не будет?

Спасибо за рецепт

А привкуса соды не будет?

я соду не слышу, слышу яичный привкус
но как показывает практика, если брать не домашние яйца, а магазинные - омлетного привкуса нет)