Творожно-шоколадная паста (по типу шоколадного плавленого сырка)

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

500 г

Сахар

50 г

Яйцо

1 шт.

Какао порошок

2 ст. л.

Шоколад

100 г

Соль

1/3 ч. л.

Сода

1/2 ч. л

Сливочное масло

50 г

Способ приготовления

 

В творог добавить яйцо, соль, соду и сахар. Размешать и пробить блендером до однородности.

 

Миску с творожной массой поставить на водяную баню и непрерывно помешивая варить 10 мин. Творожная масса станет однородной и начнет отделаться от стенок посуды.

 

Не снимая с паровой бани добавить поломанный на кусочки шоколад, какао порошок.

 

Мешать на водяной бане, пока весь шоколад не растворится.

 

Снять миску с водяной бани и добавить сливочное масло. Ещё раз хорошо перемешать до полного растворения масла.

 

Пока горячий раливаем по формочкам и ставим в холодильник для застывания.

 

Застывшей десерт подавала с бельгийскими вафлями.

Программа: Варка на водяной бане

Примечание

Десерт из творога и шоколада готовится легко и просто. По вкусу напоминает шоколадный пасту. Отлично подходит к завтраку или для перекуса. Хорошо наказывать на ломтик свежего домашнего хлеба, печенья или вафельку.
Рекомендую попробовать приготовить этот незатейливый десерт.
Вкус десерта зависит от качества ваших продуктов. Желательно брать хороший домашний творог, вкусный шоколад (черный или молочный по желанию) и хорошее какао. У меня в этот раз творог был из магазина.

Беру на заметку)) В детстве очень любила плавленный сыр Омичка и этот рецепт мне напомнил вкус детства (заочно)) Спасибо за рецепт.

Светлана, я не ела сыр Омичка, у нас он не продается, не знаю его вкус. Но надеюсь что мой рецепт
действительно напомнит вкус детства!
Надеюсь что приготовите по моему рецепту и поделитесь своим впечатлением.

Нелечка, спасибо за такую вкуснятину!
Век бы лакомилась!
Вкус детства мне напоминает!
Неленька!

Риточка, дорогая! Спасибо за отзыв!
Сделай эту вкусняшку и действительно припомнишь вкус детства. Буду рада если приготовишь, это очень легко.

Неля, вкусняшка... Шоколадный плавленный сыр – очень я его любила раньше.

В итоге сколько получается по объему?

Елена17, по объему получается много. На моей нижней фотке 2 крышечки от люминаровской маслёнки почти полностью заполненные этой пастой. Нам с мужем хватило на 3 дня лакомства.

nila, Неля, спасибо за рецепт, готовила к блинам, без сахара, с сахзамом. Вкусно!