Блинчики "Бутылочные"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Мука

10 ст. л. с горкой

Сахар

2-3 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Раст. масло

3 ст. л.

Молоко

600 мл

Пустая пластиковая бутылка

1,5 л

Способ приготовления

Возьмём пустую пластиковую полутора литровую бутылку. В горлышко вставим воронку, и через неё засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, раст. масло и молоко. Плотно закрываем крышкой, и минутку-две поскачем молодой козочкой по кухне, энергично потряхивая бутылкой. Можно вообразить себя великой шаманкой!!! Тесто взбивается просто великолепно! А дальше, как обычно: разогреваем сковороду, в неё - капельку раст. масла и разливаем тесто прямо из горлышка бутылки. Очень удобно! Кто сидит на диете, и ограничивает себя в порциях, то можно оставить тесто в бутылке, поставить в холодильник, а утречком быстренько пожарить вкусные блинчики.
Конечно, можно печь блинчики по своему любимому рецепту. Но вот попробовать использовать при приготовлении бутылку - я вам очень советую!!!

Примечание

Источник

Гаша, я тоже видела на просторах интернета этот способ готовки блинов - в бутылке.
И даже попробовала сделать, но «обламалась» на стадии засыпки муки в бутылку через воронку: или носик у моей воронки был слишком узким и длинным или я слишком нетерпеливая...

Luysia, Люсенька, чтобы мука не застревала в узком горлышке воронки, ты постукивай воронкой о горло бутылки... вверх-вниз (стук)... поняла? И плюхай не всю ложку, а высыпай её постепенно. Попробуй ещё раз...

Фугасик и Суслик, «скакуны, вы мои скакуныыыыы!!!

Спасибо что напомнили рецепт В посуде тапервер есть специальная емкость для этого дела
Все для блинчиков закладываешь, взбиваешь,- а там присобление, чтобы не скакать козочкой, а немного потрясти его.... И можно на сковородку понемногу отливать...
извините, если не в тему....

Гаша, можно к твоему рецепту и способу получения теста, подкинуть идейку?
Таким способом можно сделать ажурные блины. Для этого в крышечке бутылки сделать одно или пару отверствий. На сковородку наливать, создавая хаотичные (ну или уж очень эстетичные, ровные кому как) рисунки, линии. Получается такой себе блинчик с ажуром. А далее по желанию:
1) на блинчки лист салата + начинка по вкусу
2) фарш, котлетку (деткам нравится)
3 и т. д.

Например вот так

$Блинчики \$

фото отсюда

Голосом кота Матроскина *у нас ващет на сайте давно такое есть... и целая тема блинчики - сеточка

Ну, скакали мы с дочкой по очереди (бедная кухня) наверное полчаса. И в итоге перелила в миску, хорошенько размешала венчиком, а потом обратно в бутылку вернула.
Как у вас получается без комочков перемешать в бутылке? Как мы ее только не трясли и сверху вниз, и взад вперед. Комочки и не думали исчезать.
Мой вывод: разливать на сковороду очень удобно, но замесить толком у меня не получается

надо сперва муку, а на нее - жидкость.. если наоборот - мука в комочки собьется и ничо не получится..

а, еще у меня был печальный опыт - положила в замес теста молоко, жидкое, но на вкус начавшее подкисать. оно свернулось, и было ощущение, что комочки муки, а это были комочки творога

Голосом кота Матроскина *у нас ващет на сайте давно такое есть... и целая тема блинчики - сеточка

Да уж, почти годик, как идея выпечки блинов сеточкой болтается на форуме!

lesik_l, у меня не было комочков... гладенькое тесто получилось... Люда правильно всё написала, надо сначала муку, потом жидкость... Очень жаль, но я совершенно искренне всегда ставлю только то, что самой понравилось и получилось

Чего-то я не поняла прикола - то же самое тесто делаете в широкой посудине, незатейливо размешивая его обыкновенной веселкой или самым дешевым китайским миксером, затем его же через ту же воронку заливаете в п/э бутылку, потом так же скачете по кухне - если это новый гимнастический комплекс. Или что-то я пропустила?

Гаша, утром всё сделала - такие веселые блинчики получились От всего семейства огромное спасибо

MariV, все верно, только минуя посудину и миксер

Антоновка, Леночка, умница ты моя!!! А то я уже переживать начала...

Гаша, я вчера вечером их сделала, эти ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ блинчики!!!
Отличния идея с бутылкой! Спасибо!
Муж после ужина доооолго поглаживал свое пузико, радовался, что блинчики хорошо туда улеглись.

В Израиле тема «бутылочных блинов» давно известна и практикуется. Ради интереса цитирую:

ПАНКЕЙК КОТОРЫЙ НЕ ПАЧКАЕТ КУХНЮ!!!

«ПАТЕНТ» ОДЭТТЫ - ПО ЕЁ КНИГЕ «СЕФЕР БИШУЛИМ ШЕЛ ОДЭТТА – КУЛИНАРНАЯ КНИГА ОДЭТТЫ »

смешиваем в фуд. процессоре – стальной нож – все ингридиенты – 4 минуты по часам!
берём воронку, вставляем в прозрачную бутылку от колы/спрайта и т. п.
переливаем тесто, надёжно закрываем пробкой/ крышечкой, храним в холодильнике до недели!

Когда захочется панкейк –

взять маленькую не пригорающую сковороду (размер сковороды = размер панкейка)
поставить её на очень маленький огонь на 2 минуты. без масла – оно уже в тесте!
хорошо потрясти закрытую!! бутылку с тестом
прямо из бутылки налить тесто в сковороду. Количество – по вкусу – чем больше налили - тем толще панкейк
накрыть крышкой!!!
когда края позолотеют – приподнять их по кругу и перевернуть. Жарить ещё неск. секунд.
подавать с:
мейпл (кленовый сироп)
мёд
шокол. соус
сахар+корица
взбитые сливки
яблочное пюре – всё вкусно!

Ингридиенты

350 гр с/в муки
3 яйца
200 гр сахара
400 гр молока
300 гр воды
8 ложек простого раст. масла без запаха

Гаш, я с блинчиками, вот они, твои бутылочные, очень вкусные,

$Блинчики \$

Гашунь блинчики получились ну просто объеденье, я не успела вчера и сфоткать, но................. я была и козочкой и шаманкой...... и ещё не знаю кем нужно было видеть но комочки у меня были, руки у меня не слабые, но комочки в бутылке были, я все вылила в Кенвуд и промолотила всё там и залила обратно в бутылку, так прикольней

Мои тоже вчера хрюкали от удовольствия, а сегодня ничего и нету хотят продолжения банкета

Светуль, я очень рада, что понравилось. Я вот думаю насчёт комочков - может быть, это, действительно, от муки зависит...

Светуль, я очень рада, что понравилось. Я вот думаю насчёт комочков - может быть, это, действительно, от муки зависит...

Замешивайте в фуд-процессоре - и комочков не будет

Ириша, жду блинчиков!

Гаша Я сегодня открыла ваши бутылочные блинчики, если б не вы я и не знала бы о прикольном приготовлении, отстаю от прогресса, спасибо

На здоровье, Любаша!

Спасибо что напомнили рецепт В посуде тапервер есть специальная емкость для этого дела

Во-во, о такой штучке я мечтаю, но дорогая зарраза. меня жаба душит.

Гаша, порадовала мою душу, повеселила. Вернётся дочь из музыкальной школы, предложу позаниматься фитнесом. О результатах доложу.

Гаша, спасибо большое за рецепт, сейчас как раз масленица, на днях попробую))))) пошаманить, нужно ещё смайлик такой с бубнами))))

на днях попробую))))) пошаманить, нужно ещё смайлик такой с бубнами))))

Выбирай!

Во-во, о такой штучке я мечтаю, но дорогая зарраза. меня жаба душит.

Всё, теперь не мечтаю. Сегодня испытала бутылку в действии. Мне достаточно оказалось повстряхивать с полминутки и всё прекрасно перемешалось. Мужу похвалилась сколько я денег сэкономила на хочушке. Ну и попутно мысль возникла: если не мыть бутылку а опять в ней же замешивать, блинчики не будут приближаться к заквасочным? Это так, в порядке бреда Гаша, спасибо за идею.

На здоровье! Шамань, Танюш!

На здоровье! Шамань, Танюш!

Гаша, не поверишь!
Лажу по форуму блины разглядываю... Вижу «бутылочные» для ленивых (как раз про меня)... Думаю, где это мне бутыль найти, при том, что у меня мания все выбрасывать?
Смотрю, на полу прямо у дивана, где я собственно сейчас и расселась, каким-то чудом спряталась большая бутылка!
Догадайся какая?
Прям как на фото (из под Нарзана)
Ну разве это не знак?

Ну и попутно мысль возникла: если не мыть бутылку а опять в ней же замешивать, блинчики не будут приближаться к заквасочным? Это так, в порядке бреда

Тань, это если в бутылке не вырастет цвіль (переводить не буду ) до того времени.

Ну разве это не знак?

Не иначе!!! Блины хде?

Ну и попутно мысль возникла: если не мыть бутылку а опять в ней же замешивать, блинчики не будут приближаться к заквасочным?

Не получится... Тесто на стенках будет сохнуть, и потом эти клочочки не размешаются... эт я так думаю...

Не иначе!!! Блины хде?

хде-хде..
в бутылке уже
настаиваются
вот оторвусь от компа и пойду жарить
а пока они у меня жидкие...

пойду-ка греть сковороду, тогда уж не отвертеться

Не получится... Тесто на стенках будет сохнуть, и потом эти клочочки не размешаются... эт я так думаю...

Не-а, я бутылку закрыла и в холодильник. А теперь вообще сразу новый замес делаю и в холодильник.

Тань, это если в бутылке не вырастет цвіль (переводить не буду ) до того времени.

Я так понимаю плесень? Но ведь в холодильнике и при ежедневном использовании Как будто я её кормлю. А вообще, Гаша, тебе должно эти дни регулярно икаться. Потому что сколько блины пеку сейчас, столько раз с благодарностью вспоминаю тебя. Классная всё-таки идея с бутылкой. А как суперски наливать из неё

Я так понимаю плесень? Но ведь в холодильнике и при ежедневном использовании

Ага.
Каждый день блины жаришь?

А как суперски наливать из неё

Точно! Прям сейчас этим и занимаюсь!

Только производительность у меня низкая... успеваю еще и писАть между

... допекаю последний....

Арка, ну где твои блины? Ты уже их целый час печешь. А я тутА целый час жду... Наверно такая горка будет...

Арка, ну где твои блины? Ты уже их целый час печешь. А я тутА целый час жду... Наверно такая горка будет...

ага штук 10

точно сказала, именно 10 и получилось из 0,5 молока

Гаша, спасибо за способ! наливать в сковородку из бутылки - одно удовольствие! ни капель, ни подтеков, чистота!

Танюш, я вот тоже твои вчера налистнички пекла, двойную порцию... а фоты нету... Уже нечего фотать.. А еще я сделала торт Наполеон, на 15 коржей и заховала до завтра, ну и Киевский... У меня теперь высоко не спрячешь- котик Филя инспектирует, прячу на улице, на столе, а сверху кастрУлякой с каменюкой прикрываю... Бо - дома- Филя, а во дворе- чужие кошаки... А в холодильник- нЭ влазЭ...
Как я бутылоШные блинчики пропустила?. А постными их можно будет сделать, интересно....

Арочка, ну ё-моёёёё... Ну этож надо было такую интригу замутить и всех оставить с носом!!! Про фотку я уж и не спрашиваю... Ясный пень, шо десять блинов нихто сфоткать не успел!!!

ага штук 10

Ну всё, завтра опять надо печь.

Танюш, я вот тоже твои вчера налистнички пекла, двойную порцию... а фоты нету... Уже нечего фотать..

Ничё, ничё, Матросик, еще 4 дня Масленицы.

Арочка, ну ё-моёёёё... Ну этож надо было такую интригу замутить и всех оставить с носом!!! Про фотку я уж и не спрашиваю... Ясный пень, шо десять блинов нихто сфоткать не успел!!!

я блины пекла своему на завтрак, и сфотила на телефон последний блин в сковородке, качество фото не ахти, но при случае выложу непременно!
мир?

мир?

Мир, но фото вперёд!!!

Мир, но фото вперёд!!!

у-у-у-у, вредина! Забросаю тебя блинами (или фотами...), не решила еще

Забросаю тебя блинами

Вот так вот?

Блинчики "Бутылочные"

Вот так вот?

Шикарно!!!

Вот так вот?

Хде АРКО? (я задумалась)

Сегодня для сынули напекла блинчиков из бутылочки.
У меня бутылочка нашлась масенькая, для соусов. На блиннице красивенькие получились.
Спасибо за идею!!!

Блинчики "Бутылочные"

Апрельевна, прелесть! Очень красиво!!!

Спасибо, Гашенька, всё благодаря тебе!!

Предыстория такова: света нет уже десятый час, семья хочет чего-нибудь вкусненького, маме как-то неохота заморачиваться с жаркой на масле чего бы то ни было, да и с тестом в принципе тоже, но.... В морозилке лежит заветная бутылочка ещё со времён масленицы, а в холодильнике всё необходимое. И в итоге семья поедает блинчики и хвалит маму. Ну а мама пришла сказать спасибо Гаше. С тех пор как я узнала про этот способ, по-другому тесто на блинчики и не готовлю. Меняются только рецепты. Быстро, удобно, без лишней посуды

Танечка, спасибо за такой добрый рассказ!!! И - на здоровье!!!

Не дали мне ещё раз проплюсить, сказали уже благодарила

Плюсы можно ставить во всех постах, не только в первом...

Плюсы можно ставить во всех постах, не только в первом...

Век живи, век учись

Ооооо, ужо и сюды дошли блины «без грязной посуды»
Тк у меня своеобразные руки (ДЦП всё ж), то это я готовлю постоянно, у меняж основная рабочая это одна левая, поэтому мне сбутылкой проще. И если мука некачественная, то будут комочки (например сырая, или с примесью ячменя).
СПАСИБО, наднях прейду с фотами!

Они уже два года, как дошли...

Не прошло и двух лет, как Зоркий Сокол заметил...
Очень хорошо, беру на вооружение, вот только ни одной пустой бутылки в доме...
Иду в супер за ними...