Блинчики со шпинатом

Блинчики со шпинатом

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	2 штуки
Мука	200 гр
Молоко	300 мл
Пиво	200 мл
Соль	0,5 чайн. ложки
Сахар	1 стол. ложка
Масло растительное	3 стол. ложки
Шпинат измельченный замороженный	100 гр
Растительное масло для жарки
Для начинки:
Сыр сливочный типа	200 гр
Или лосось копчёный	150 гр
Или... до бесконечности по вкусу)))

Способ приготовления

Шпинат разморозить. Взбить яйца, добавить молоко, пиво, соль, сахар, масло, муку. Размешать до образования однородной массы, добавить шпинат и снова размешать.
Дать постоять 10 минут. Испечь тонкие блины.
В каждый блин положить 2–3 ложки сливочного сыра, или кусочек лосося, или чайную ложку икры – и завернуть в рулетики.
Вкуснотищаааа! У меня получилась целая гора! Половину пустыми оставила, а в остальных начинка – "Филадельфия" с зеленью.

 

Примечание

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Nagma.

 

!
А вот мои блинчики со шпинатом:




Они, конечно, не такие ровненькие как у некоторых, но зато МОИ!!
Начинка - Виола с креветками. Просто так получилось... Я уже потом подумала, что креветки при охладжении... резиновеют... Ну не выковыривать же их обратно!

Stеrn, а если без пива готовить, сильно проиграют? Я ребенку шпинат хочу скормить

Tatianka , а вы вместо пива газированной воды влейте.