Торт "Бабочка" Мастер-класс

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Торт

Выкройка

Белый шоколад (для усиков)

Способ приготовления

 Торт в формировке очень легкий. Но решила выставить отдельной темой, а вдруг кто-то боится  Не бойтесь!!!

Вначале делаем усики (как по мне, так именно в них вся прелесть этого торта. Без них, ну вообще никак ) Форма усика нарисована на шаблоне крыла.

На одной стороне файла нарисовала маркером два уса. Рисовала на обратной стороне растопленным белым шоколадом (шоколад плавила и рисовала в кефирном пакетике )). Сначала нарисовала один нетолстый усик. На еще мягкий шоколад втиснула шпажку (на фото слева). Сверху весь ус покрыла еще одним слоем шоколада (на фото справа). Чтобы ус уцелел, укрепив его шпажкой, сдейте ту часть, что выходит из торта, более ровной.

Два крыла вырезаем из круглого бисквита, обрезки идут на формирование головы и тельца. Самое главное, не забыть, что крыла два и одно левое, а другое правое.  А значит надо вырезать одно крыло, перевернуть шаблон, что бы получилось зеркальное отображение и только тогда вырезать второй.  Может кто-то скажет, что это само собой разумеется, но я лично ооочень часто, при кройке, делаю два левых рукава или две правые штанины  

Во второй раз, мне не хватило обрезков, для формирования туловища и головы, пришлось добавлять еще бисквита.

Вот и все. Осталось только украсить, но тут уже у вас есть свой советчик - ваша фантазия!

Примечание

	Торт-бабочка, для милой девочки Таси.
	Торт "Розовая бабочка"
	Торт "Бабочка, для Дианочки"
	Торт "Бабочка № ..."
	Торт мозаика"Бабочка" хаска

ИскусницаЯ, спасибо! Отличный МК. А бабочки у тебя шикарные, такие яркие, аппетитные! Но кушать их жалко.

Оксаночка!!! Спасибо!! Такие мастер-классы очень нужны!!! Я вот все смотрю на бабочек но пока не решалась... а теперь, благодаря тебе на 8 Марта сделаю себе любимой и доце

супер, и все так понятно, а главное не сложно

Очень рада, что вам понравилось!!! Это значит, что не зря выставляла.

лека , я шото пропустила??? Или бабочка на 8 марта, пролетела?

Да, Ксюша, пролетела мимо, но все еще впереди

Оксана, нашла твой мастер-класс как раз вовремя, спасибо. Заказали торт-бабочку, а я еще ни разу такие не делала. Скажи, пожалуйста, на первом тортике фрукты отчего блестят?

Как и на всех остальных, от крутого желе. Я фрукты, вырезаю, макаю в желе, даю остыть в холодильнике, выкладываю и тогда еще раз покрываю желе, кисточкой. Буду рада, если пригодится мой опыт!

Как и на всех остальных, от крутого желе. Я фрукты, вырезаю, макаю в желе, даю остыть в холодильнике, выкладываю и тогда еще раз покрываю желе, кисточкой. Буду рада, если пригодится мой опыт!

Конечно пригодится. Оксана, спасибо большое

Буду ждать бабочку! Весна уже на подходе! Хватит елки лепить!

В конце февраля прилетит

Доброго времени суток! Очень понравилась бабочка. Первый раз сделала. Не получились усики, потому что я их не на шпажки садила (не дочитала). Они просто легли))). По весу 6 кг. Всем очень понравился. Внутри бисквиты. С одной стороны Шоколадные с белым заварным кремом. С другой, белые с шоколадным кремом. Пропитка-ликер миндальный. Сверху взбитые сливки.

Да, это большая бабочка Я думала у меня большая на 2,7 кг вышла

На 25 человек готовилась))) Плюс высота 10 см.

. Ура, я ее сделала.



Спасибо тебе Оксаночка за помощь и подсказки. И всем девчонкам огромная благодарность. Торт получился отменным. Доченька в восторге. Жаль фоток как-то маловато. Да и еще усики все-таки не выдержали. Это единственная фотка с усиками

Девочки! Долго думала, показать ли вам??? Работалось оооочень легко и приятно! Спасибо, ИскусницаЯ, огромное!!! Но когда утром от спешки сломались усики, и мне пришлось вставить какие-то козьи рога (муж настоял, это ему на работу), настроения не стало сразу!!!

Девчата, у вас отличные бабочки!!! Очень рада, что пригодилась. А с усасми проблемы часто бывают. Как вариант, для пущей страховки, предлагаю усы делать заранее, из матики. Они попрочнее будут

Спасибо тебе, ИскусницаЯ!!! Ага, из мастики!!! Я вот только на нее смотрю, смотрю...

искусницаЯ, спасибо тебе огромное за бабочку. Посмотрев на твой МК, оказывается все не так страшно и тяжело, как мне казалось раньше. И вот я решилась



 Конечно же до идеальных и изящных форм твоих бабочек - красавиц моей еще «лететь и лететь», но она пока у меня первая

Отличный первенец!

Я с кремом работать практически не умею, но вот попросили сделать кремовую бабочку. Ну я и согласилась попробовать.
Вот что у меня получилось

Торт " Бабочка»




Состав: ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, банан, киви, ананас. Украшение из МБ. Вес- 2,5 кг.
Спасибо Искуснице за МК по торту «Бабочка».

Anka_DL , спасибо, что принесла тортик!

Виталинка, молодчина, что взялась! Бабочка получилась пушистенькая. мягенькая, приятненькая! Немного цвет усиков смущает, но это я уже цепляюсь

Оксаночка, мутантов принимаешь? Сыночек сказал, что это гибрид пчелы и бабочки, а также, что с такими здоровенными крыльями не взлететь, что, впрочем, не помешало ему упереть тортик на работу угощать в честь праздника свой женский коллектив
Спасибо за мастер-класс и шаблончик!

Ленусь, что ж тут ругать! Вот честно, честно! Знаю многих мастеров, которые делают торты на заказ, так вот у них не всегда получается такой результат как у тебя! Форма соблюдена! Рисунок на крыльях свой, симметричный. Пимпочки крема одна в одну! Яркий! Цвета, как и полагается, мальчуковые. Глазки прикольные! Усики.. ну вот к усикам придерусь. И не потому что они стоячие а потому что они корявенькие. Вот пожалуй и все претензии. А так, ты мать -героиня! Для сынули, в таком «взрослом» возрасте, такой милый, теплый и трогательный торт! Я в восторге! (думаю и он тоже! )

Спасибо Искуснице за мастер-класс! Вот наш первенец в этой категории:






 

Jefry, от это да!!! Молодцы!!!
Первое, что бросается в глаза, это ровная поверхность!!! Идеально!

Но... разбор полетов делаем? Или остановимся на этой оптимистической ноте?

Да и так понятно, сами знаем, в принципе... Это ж только отработка технологии. Самое главное, что именинница осталась довольна.

Самое главное, что именинница осталась довольна.

ДА! ДА! ДА! Это самое главное! С этим и праздравляю!

а вот и моя «проба пера»

Молодец! Хорошая проба! А из чего усики? Мастика?

спасибо!!! да, усики из мастики)

Оксаночка, спасибо за МК.
Вырезала из прямоугольного бисквита, усики не получилось сделать, не нашла порядочного шоколада белого, а пористый токой фи прям, и крем экономить пришлось, все яйца извела, вот что получилось

Девочки, прошу прощения за глупый вопрос... какого диаметра нужна форма для этого торта?

Девочки, прошу прощения за глупый вопрос... какого диаметра нужна форма для этого торта?

Наташа, какой круг испечешь - такая бабочка и получится!!! Хоть 20 см, хоть 30см. Вырезать же всё равно.

Спасибо! Значит, можно и в мульте бисквит испечь...

Оксаночка, спасибо вам за этот МК, да и не только за этот, вы такая мастерица, вот и я хочу показать вам свою бабочку, сделанную по вашему МК, делала себе на ДР, очень понравилось ее делать, быстро и красиво



Конечно до идеальной бабочки далековато, но ничего, я стремлюсь

Оксаночка, спасибо за МК.

Оксаночка, спасибо вам за этот МК,

 

Девоньки! Умнички! Бабочки вышли! У каждой своя, индивидуальная и это главное! Не трудно, правда? А торт уже не просто торт! Рада, что могу быть полезна вам!

Оксана у вас очень красивая бабочка, я тоже хочу попробовать, а подскажите состав крема, которым украшали тортик

Оксана у вас очень красивая бабочка, я тоже хочу попробовать, а подскажите состав крема, которым украшали тортик

Пробуй, конечно! Удачи! А украшать, если с фруктами, то фрукты лежат на сметанном, сливочном, масляном креме. А вот бока можно и Мокрым безе

спасибо, сделала бабочку а как добавить фотку пока не вижу

hlebopechka.ru... Вот здесь есть ответы на многие вопросы!

а вот и моя первая бабочка, жду комментариев от вас девочки, не судите строго))))))

Так ты ждешь похвалы? Критика не нужна?

А если серьезно, я опять повторюсь

Если вы хотите услышать разбор полетов, помимо нашей галереи, заливайте фото и на другой ресурс,
например тот же Радикал. Он дает большее увеличение фото и тогда уже можно поговорить. Наша галерея, увы, очень мелкое изображение выдает, оно может только общее впечатление вызвать.

конечно критика нужна, надо работать над ошибками

Вот это я всегда приветствую! Молодчина! Залей фотку на Радикал - поговорим

я просто очень хочу научится, всему всему

получилось или опять не так я сделала??

Милая искусницаЯ, Вы можете скинуть мне на электронку ваш мастер класс. На сайте фото не видно. Спасибо
[email protected]

Здравствуйте, а как можно просмотреть мастер класс бабочки?

Здравствуйте!
К сожалению, фотографий не видно!
А доча заказала на д. р. торт-бабочку. Решила сделать сама.
искусницаЯ, Ваша бабочка очень понравилась. Не могли бы Вы выслать, фото на почту... ( [email protected] )

искусницаЯ, здравствуйте, скажите пожалуйста, вв торт бабочка с фруктами каким кремом украшали? Я буду украшать торт мокрым безе, Что мне сделать чтоб он не потек от фруктов? Он же потечет? Спасибо

mmv, Маришка, к сожалению искусница тебе не ответит, так как на форум больше не заглядывает. Но все ее торты под фрукты, покрыты мокрым безе. Все бабочки которые она делала. Она всегда писала, что с кремом бывает все нормально.

Хаска, спасибо, жаль что фото мк не видно и всех остальных бабочек тоже (

Да, мне тоже очень жаль, что все фото Оксаны исчезли с тех пор, как она перестала посещать форум.

Хаска, она сама их удалила все? Зачем? А последняя активность стоит сегодня в 20.38

Хаска, она сама их удалила все? Зачем? А последняя активность стоит сегодня в 20.38

Маришка, где это вы узрели? дата последнего посещение форума Оксаной "17 Июнь 2014, 01:27"... увы (((
А фото исчезают с радикала со временем сами поэтому и просят заливать свои фото в галерею ХП, чтобы не было потерь

Leka_s, я перепутала