Белая булка к чаю с цукатами (Пина Колада) (хлебопечка)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

250 мл (в рецепте было 225 мл. но тесто не мешалось - было сухим.)

Ром (использую коньяк)

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

Цукаты из ананаса

60 г (в рецепте 2/3 стакана)

Изюм

60 г (в рецепте не было)

Пожалуй, можно заменить на цукаты. или исключить

Сахар

2 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка

Мука

480 г (3 чаши)

Дрожжи - использую пресованные (в рецепте

2 ч. ложки быстродействующих)

Кокосовая стружка

2 ст. ложки

(в рецепте: поджареный кокосовый орех - в диспенсор)

Способ приготовления

 рецепт на 750гр буханку.
 Цукаты надо положить сразу с мукой, иначе, если добавите по сигналу - в тесто они не залезают.
 Цукаты режу ножнизами на еще более мелкие кусочки.
 Изюм лучше положить в диспеноср, что бы не размололся.
 Стружку кладу вместе с мукой.
 Дрожжи добавляю в часть воды (от рецепта), немного сахару муки, мешаю, стоит 5 мин, пока закладываю ингредиенты, в тесте делаю углубление до жидкости и выливаю туда раствор дрожжей.
 по инструкции ставлю корочку "светлая".

Программа: в обычном режиме - сдобная выпечка (5)

Примечание

ОЧЕНЬ вкусная белая булка к чаю или даже всухомятку.
Запах обалденный (от кокосов).
Приятное сочетание не очень сладкой булки и сладких цукатов в ней.
Очень красивый внешний вид.
Этот рецепт у меня был в интсрукции от DeLonghi
просто я его опробовал и подправил, что бы были работающие пропорции.
Пина Колада - такое название дано в рецепте.

Фото zavrazhek

Похожие рецепты

Булка фруктовая по ГОСТуSonadora

Булка Черкизовская по ГОСТу (хлебопечка)Кроша

Булка Днепропетровская по ГОСТу (духовка)AXIOMA

Спасибо за рецепт! Только что сделала. Наслаждаюсь. Правда, кокос у меня был не очень свежий (в холодильнике в тертом виде немного постоял), но все равно. Вместо рома я добавила Ванна Таллин (он хорошо сочетается с консервированным ананасом, здесь тоже неплохо пошел ). А цукаты из ананаса дополнила сушеной клюквой - мне кажется, она в этой комбинации лучше, чем изюм.

Да, 225 мл. воды мне вполне хватило для замеса, а дрожжи я использовала сухие - 2 ч. л. Хлебушек прекрасно подошел.

Мерси за рецепт! Сделала вчера - умяли за один вечер, кто с чаем, кто с молоком!!! Сегодня поставлю на таймер, чтоб к утру была готова «булочка» (почему в кавычках, да просто это получается супер-пышная, красивейшая сладкая буханочка!
Воды брала 250 мл, вместо рома коньяк (запах - держите меня трое )
А цукаты положила по сигналу, практически в конце замеса - замечательно вмешались, причем немаленькие кусочки! Может, потому что очень свежие были (манго, папайя, ананас - смесь разного цвета)
Выпекала на Basic, средняя корочка.
Все суперски пропеклось. Еще раз огромные спасибки!

А скажите пожалуйста, цукаты не царапают ведерко, а то я где то читала что цукатами поцарапали ведерко.

Цукаты не царапают, какими бы сухими они не были (я вчера совершенно усохшие остатки папайи добавила по сигналу в колобок - все ок ). Зато я сама умудрилась поцарапать тефлоновой лопаточкой, когда доставала буханочку. Но и то - не прилипает!!!

Нет, от цукатов никакого вреда.
А вот булка получается до чертиков вкусная!

Купить Коладу Пину не хочу!
Её и дома я, пожалуй, получу!
В ХП цукаты всыплю и волью коньяк!
Прекрасно получается! Вот так!

Огромное спасибо за рецепт!!! Вкуснота неописуемая!!!
Сделала на молоке пополам с сывороткой и на свежих дрожжах (15 гр). Добавила 2 столовые ложки овсяных хлопьев.
Цукаты (лимонные,100 гр) искупала в муке, смешала с кокосовой стружкой и всыпала по сигналу. Всё замечательно смешалось. В качестве спиртного использовала брэнди.
Пекла в «основном» режиме.

Спекла эту булочку, но почему то она у меня тяжеловатая получилась, но очень вкусная, буду пробовать еще

А меня она тоже получается довольно-таки плотненькая и тяжеленькая. Первый раз пекла в лыжуне, второй - тесто замесила в печечке, а выпекала в духовке, а третий - уже в новом Панасе. Результат одинаковый - плотная, но до чертиков вкусная бузаночка.

Люди, это ужас, это кошмар, это просто-ПРОЩАЙ ФИГУРА. Я не смогла остановиться, пока не съела половину! Иэто на ночь! Это очень вкусно! Пойду съем еще!!!

Я пекла пару раз эту булочку, добавляла кокосовую стужку, запах стоял, пока тесто мешалось, а в готовом изделии даже и следа кокосового не осталось, булка, конечно, от этого хуже не стала. но так мечталось что бы запах кокоса был.
Думаю, нужно попробовать просто посыпать в конце запекания... обильно посыпать

Вчера пекла хлебушек по этому рецепту. Все получилось просто супер. Правда я не добавляла кокосовую стружку, не люблю ее, а вот цукатиков положила много, из манго и дыни. А вот вместо рома добавил ликер Vanna Talinna.
Хлебушек получается отличный! Спасибо за рецепт

еще один вариант - «Пинаколада-Шоколада» по остаточному принципу. У сына день рождения - жена мастерила ему торт. Не рассчитала и осталась довольно много шоколадной помадки (какао + сгущенка) и грамм 50 грецких орехов. А я собирался к торту впридачу испечь пинаколаду, ну и решил модифицировать рецепт, чтоб ушло все без остатка. К тому же не было под рукой коньяка, (кстати запах рома из оригинального рецепта и запах коньяка, это тоже 2 большие разницы насколько мое обоняние понимает) но был распочатый «Немирофф» мед с перцем. Печь "Moulinex OW5002", пересчитывал на 1,5 кг - друзей к сыну завтра набежит толпа. В итоге получилось

Вода 300 мл.
Шоколадная помадка 3 ст. л.
Водка «Немирофф» медовая с перцем 2 ст. л.
соль 1.5 ч. л.
масло растительное 2.5 ст. л.
грецкий орех 50 гр.
цукаты из ананаса 160 гр.
кокосовая стружка 35 гр.
Мука пшеничная в. с. 700 гр. (Примерно! Дело в том что взял 600 гр.
а тесто получилось жидковатое - примерно грамм 100 досыпал уже при замесе).
дрожжи активные «САФ-Левюр» 4 ч. л. разведенные с 1 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара
и поднявшиеся до хорошей такой пенной шапки.

еще отложил примерно по чайной ложке кокосовой стружки и мелко размельченного грецкого ореха (из вышеприведенной дозировки) и настрогал на терке в эту смесь 1/4 плитки шоколада, перемешал хорошенько и присыпал верхушку буханки перед выпечкой. Вобщем на мой взгляд получился скорее очень большой кекс чем хлеб, дети оценили!!!

А скажите пожалуйста, цукаты не царапают ведерко, а то я где то читала что цукатами поцарапали ведерко.

Да, вот я например решила сделать эту булочку и загрузила цукаты после сигнала... почти все цукаты остались по бокам теста и поцарапали мое ведерко а печке всего ничего и двух месяцев нету я так расстроилась... Царапины конечно не очень большие, но осадок остался

In4ik, ничего страшного ведерко это переживет, цукаты не нож и царапины поверхностные. Сколько их еще будет от орехов и сахара. Тут где-то Ален Делонги советовал цкаты перед закладкой обдавать кипятком, чтоб мягче стали. Попробуте. На всякий случай, если цукатов не множко, можно сразу в замес.

Большое спасибо за этот рецепт. На его отснове неоднократно пекла вкусную булку к чаю. Мои изменения:

• вместо воды - сыворотка. Получается очень воздушно.
• добавляю пакетик ванильного сахара. (надо найти «хорошо пахнущего» производителя)
• сахар увеличиваю до 2,5 ст ложки.
• цукаты из ананаса заливаю на минуту кипятком - чтобы не поцарапать ведерко (в диспенсер)
• ром лью качественный - придает аромат
• больше нравиться 60 грн цукатов+60 грн изюма.(все в диспенсер)
• кокосовую стружку пробовала 2 ст ложки и 3, после выпечки их не чувствуется, но все равно добавляю. Надо еще натуральный орех поробовать.

Рецепт подкупает отсутствием яиц и малым количеством масла.
А главное - вкусно!

• добавляю пакетик ванильного сахара. (надо найти «хорошо пахнущего» производителя)

Попробуйте дрожжи САФ-Момент для сдобы, в желтеньких пакетиках. Они с запахом ванили, запах очень приятный и устойчивый.

Вот и у меня получилось! Спасибо за рецепт, вполне подойдет как кулич к Пасхе.
По своему обыкновению, изменила рецептуру:
Дрожжи 1 и 1/2 ч. ложки
Мука - 400 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. ложки
Рижский бальзам - 1 ст. л.
1и 1,2 ч. ложки ванильного сахара
1 яйцо
1 ст. ложка сл. масла
 2 ст. ложка раст. масла
2 ч. ложки сухого молока
Вода - 260 мл.
Цукаты - полный диспенсер (предварительно замочила на 30 минут в горячей воде и дополнительно крупные кусочки порезала).
Режим:
Основной, с диспенсером, размер - средний, корочка - средняя.
Вкусно!

(предварительно замочила на 30 минут в горячей воде и дополнительно крупные кусочки порезала).

ОГО, мне хватает на одну минуту кипятком залить

ОГО, мне хватает на одну минуту кипятком залить

А я просто отвлеклась! И простояло 30 минут - и отлично!

Рецепт воодушевил
В ближайших магазинах не нашли кокосовую стужку купили Рафаєло
Поставила на таймер, чтобы к завтраку была готова.
 Испекла по рецепту, но осталась не очень довольна. Кокоса не слышно (Рафаэло подкачало ) и сахара нужно было больше добавить (это на любителя).
Будем экспериментировать еще.

Испекла по рецепту, но осталась не очень довольна. Кокоса не слышно (Рафаэло подкачало ) и сахара нужно было больше добавить (это на любителя).
Будем экспериментировать еще

кокоса и от стружки не слышно, надо еще орех поджаренный попробовать. но вместе с ромом кокос видать что-то дает, так как булка ароматная. на счет сахара - я увеличиваю на пол столовой ложки плюс пакетик ванильного, остальную сладость дают цукаты и изюм. но можно дававлять кому сколько надо

кокоса и от стружки не слышно, надо еще орех поджаренный попробовать. но вместе с ромом кокос видать что-то дает, так как булка ароматная. на счет сахара - я увеличиваю на пол столовой ложки плюс пакетик ванильного, остальную сладость дают цукаты и изюм. но можно дававлять кому сколько надо

Добавьте ликер Пина колада и почувствуете кокос

Добавьте ликер Пина колада и почувствуете кокос

Вот это правильно, ведь когда пеку с миндалем, то добавляю Амаретто, и они усиливают друг друга

А вот и моя Пина Колада. Вкусная
 

Люблю сладенькое. Добавила сахар (положила 4 ст. л.), кучу цукатов (но мне кажется, что половина куда-то делась, в тесто вмешалось? ).
Тесто у меня было жидковатым и очень липким, и плотным (думаю это цукаты растворились, они были как-бы вяленые и прилипали к ножу, когда я их резала ). При замесе получился змей, который желал из ведёрка вылезти. Но муки не стала добавлять (и правильно сделала ), а переложила тесто в мультиварку. Подходило тяжело, но результат ничуть не огорчил.

Примите новенькую в свои ряды Спасибо большое за рецепт! Это мой третий испеченный хлеб и главное удачно

Пеку, но тесто было оочень жидким. Не удержалась - добавила муки. До «идеального» колобка доводить не стала, но внешний вид улучшился.
Правда, есть подозрение, что я вообще кляклое тесто люблю, потому что все, что я сделала до этого с «идельным» колобком мне не шибко нравилось, хотя окружающие едят и нахваливают))

Если опустить все сложности, преодоленные в процессе освоения, то да - булка просто потрясающе вкусная))) Спасибо!

Добрый день) вопервых спасибо за рецепт, булка получилась волшебная)
А во вторых, хочу поделиться открытием.. тк не было кокоса, но была шоколадка баунти-трио, засунула ее немного поломав туда... В результате было невероятно вкусно, симпатично, и запах кокоса присутствовал.

Вот моя булка на 500 г:
 

Получилось вкусно!

А у меня дуррррацкий вопрос
понимаю, что если убрать кокос, то это уже не Пина Колада
но нужно заменить его на грецкие орехи (измельченные до размеров кокосовой стружки)
как думаете??? будет нормуль???

а то у меня завтра день варенья хочу испечь для гостей, а проблема, что гость один не ест кокос ни в каком виде хочется угодить всем а с кокосом обязуюсь испечь в другой раз!!!

и еще вопрос у нас в магазинах продают жидкие эсенции всякии для выпечки, как думаете, если капнуть какой-нить корицы, рома или др. ничего будет???

п. с.: я неопытный хлебопек так что задаю такие вот вопросы

kaminka, я тоже не опытный хлебопекарь, но Ваша идея замечательная - новый вид булки!:) Удачной булки и жду отзывы!
Про эсенции - я не в курсе, но ванилин для нее тоже в самый раз, а корицу можно молотую использовать.
Я сейчас часто пеку эту булку для себя (муж не любит булки), пересчитав на 500 г и сахара ложу на этот вес 2 ст. л (а в рецепте 2 ст. л на 750 г) - как раз в меру получается и вкууусно:)

В эту булку один раз для разнообразия добавила корицу молотую - булка была испорчена напрочь этой корицей. Это конечно ИМХО, но я вообще-то люблю корицу, ее запах и булочки с корицей люблю, а тут.... ужасный привкус и мякиш «грязноватый» по цвету.

А у меня дуррррацкий вопрос
понимаю, что если убрать кокос, то это уже не Пина Колада
но нужно заменить его на грецкие орехи (измельченные до размеров кокосовой стружки)
как думаете??? будет нормуль???

Смело не добавляйте кокос. Вкус от этого не изменится, да и запах тоже-кокосовая стружка в готовой выпечке не чувствуется абсолютно

В эту булку один раз для разнообразия добавила корицу молотую - булка была испорчена напрочь этой корицей. Это конечно ИМХО, но я вообще-то люблю корицу, ее запах и булочки с корицей люблю, а тут.... ужасный привкус и мякиш «грязноватый» по цвету.

В книге рецептов к LG есть раздел : «Дополнительные продукты для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий».

Вот что там пишут по поводу корицы и чеснока:

«Эти продукты не рекомендуется использовать при замесе дрожжевого теста.

Корица, хотя и ассоциируется у нас с ностальгическими воспоминаниями запаха хлеба в детстве, в современное тесто не добавляется. В прошлом, действительно использовали рецепты, по которым корицей с сахаром посыпали тесто перед тем, как закатать в него повидло.

Однако в Хлебопечке добавление корицы стало проблемой. Дело в том, что корица влияет на тесто также, как размягчитель мяса (уксус, лимонный сок и др. кислоты) на мясные продукты – она разрушает его структуру. В процессе выпекания действительно появляется чудесный запах, однако в готовых изделиях он пропадает.

Если Вы совсем не можете обойтись без корицы, то хотя бы не кладите ее более того, чем указано в рецепте, чтобы не испортить все тесто.

Чеснок же поглощает активность дрожжей, поэтому им можно посыпать или натирать готовый хлеб, но не добавлять в тесто.»

Я пекла «Пина Коладу» несколько раз. Аромат был чудесный от коньяка (я еще капнула капельку ромовой эсенции) и кокосовой стружки.

И еще мое наблюдение - самый красивый вид булки был когда использовались трлько цукаты из ананаса (они светленькие).

Корицу я тоже люблю, но думаю, что её можно оставить для яблочных пирогов и плюшек с корицей.

Отчитываюсь по Пина Коладе с орехами
орехи измельчила до размеров кокосовой стружки булка получилась коричнево-серого цвета из=за орехов
добавила миндальной эсенции (жидкой), но после выпечки запах марципана ушел, зато пока месилооооось... ммммм. надо было побольше добавить. Во время замеса пришлось добавить воды (2 ст. л.)(но переборщила и добавила муки (1ст. л.) хи хи)
Гости умяли в полприсеста, намазывали маслом р отказывались есть конфеты и торт «Муравейник». Свекровь небольшой остаток не дала вынести гостям и увезла себе домой
две семьи в результате задумались над покупкой ХП

А теперь фото, чтобы не быть голословной (сделано мобилой)

пекла Пина Колада. жду окончания цикла, ещё 49мин. но уже поднялся высоко. рецепт чуть изменила:
 
ряженка 300мл
конъяк 1ст. л
масло подсолнечное 1ст. л
сахар 2ст. л
соль 1ч. л
изюм 120г
мак 50г
мука 480г
дрожжи 2ч. л

режим сладкая выпечка 4(КЕНВУД БМ 250)
вес 750г
корочка 2

вот и фото, горяченький. еле успела сфоткать, но в разрезе не успела. мой ребятёнок его продырявил своими пальчиками.

Спасибо за рецепт. Хлебушек очень вкусный получился.. Сегодня в гости пришла подружка и мы с ней «скушали» половину хлебушка, муж пришел с другом - «скушал» вторую половину и сказал, что маловато.. Сейчас на ночь ставлю еще одну порцию... Еще один любимый хлебушек в нашей семье

Спасибо за идею. Очень вкусная булочка. Правда не удержалась от своих изменений и добавила яичко, а вместо ликера - коньяк. И чуть сахарку прибавила. Сделала на 300 гр. муки, т. к. мы не очень много булок едим. Эта же кончилась на следующее утро...

Я уже не первый раз пеку эту замечательную булку, но иногда она у меня не очень хорошо поднимается. Может, это из-за большого количества кокоса - я сыплю две столовые ложки с верхом?

Да нет, вряд ли. Я сыпала на 300 гр. муки ложки 3 столовые кокоса. Скорее всего это зависит от муки или дрожжей, которые используются для выпечки именно этой булочки.

А вот и моя «Пина Колада», только я вместо кокосовой стружки, с некоторых пор, добавляю кокосовые цукаты... да и вообще, если честно несколько видоизменила первоначальный рецепт... сделав его чуточку сдобнее...

Молоко-280 мл.
Масло сливочное-60 гр.
Соль-1,5 ч. л.
Сахар-2,5 ст. л.
Мука-495 гр.
Дрожжи-2 ч. л.
Кокосовая стружка (кокосовые цукаты)-120 гр.

Сегодня пекла для подруги Пину - Коладу... Первый хлеб - не поднялся совершенно, и не пропёкся... (я сахару перебухала ) Так что, он отправился на сухари, а второй получился роскошным: пышным, нежным, красивым... Добрая подруга отрезала кусочек для фотки... 8)




Пекла по сдобному варианту от MariV:

Дрожжи 1,5 ч. л.
Мука 400 гр.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Коньяк 1 ст. л.
Ванильный сахар 1,5 ч. л.( 1 пакетик)
1 яйцо
Раст. масло 1 ст. л. (брала арахисовое)
Сухое молоко 2 ч. л.
Вода 260 мл Нарзана
Цукаты 100 гр. в диспенсер (цукаты нарезала помельче, не заваривала, и не обсыпала мукой, просто подталкивала лопаткой, чтобы помочь вмешаться).

Режим основной с изюмом, размер средний, корочка средняя (в след. раз поставлю светлую: из-за большого кол-ва сахара он темноват получился).

Колобка как такового не было... Т. е. было что-то отдалённо похожее, но уж больно жидкое... Но муки добавлять не стала... И не прогадала... Хлеб поднялся высоченным... Кусочек отрезан с краю, это корочка, поэтому - и не видно высоты...

Всем, кому нравятся сдобные булочки к чаю - должно понравиться!!! Мы - так просто в восторге!!!

купила и я кокосовые цукаты...

Высота булочки - 18 см... Цукатов больше половины стакана...

 я у мужа спросила:" Как тебе булочка?» Он ответил - «Разве это булка? Это пирог!!! " Очень вкусно!!!

Гаша, Галюнь, я тут как то в сдобную булку, напихала цукатов из... памело. Вот это я скажу тебе запах стоял... Всем ароматам-аромат!

Вот и у меня совершенно не поднялся. Но пропекся, получился действительно вкусный, остатки дочки доедают с молоком. Пока не знаю, в чем причина - может дрожжи не подняли столько сдобы? Хотя на этих дрожжах пеку все время, но сдобу пекла в первый раз. Сделала все по рецепту, только муки взяла 350 г - побоялась, что жидкости будет мало на такое количество муки. Но он же пропекся?!

Всем привет! Я новенький. Три дня как приобрел хлебопечку, спасибо вашему сайту, и вчера попробовал испечь (Пина Колада), мы с дочкой были в восторге, правда ингредиенты были не все (не было кокосовой стружки). ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Отлично получился хлеб, только воды случайно налил 260, но хуже не стало
Мука «КиевМлин» высшего сорта, дрожжи «Невада», вода с бутли старый миргород и ром капитан морган, все по рецепту, печка порнослоник 255, режим Основной, размер L, со светлой коркой

Поставил еще одну буханку первую съели Буду пробовать на львовскиж дрожжах, появились в Киеве в сильпо по 3.70 примерно за 100 грамм, если кому с Киева интересно.

Огромное спасибо автору за рецепт и еще одно за то, что получилось с первого раза

p.s. не знаю на счет царапают ли цукаты ведро, но при замесе вылетевший цукат пригорел и попортил покрытие самой печки, оттереть пока не удалось В общем умер подлой цукатой смертью

Высота булки совсем никакая, максимум см 10 получилась
Все по рецепты, мука - КиевМлын, дрожжи - Саф-Левюр активные.
В чем же причина? Режим основной, XL, корочка - средняя.
В чем может быть причина?

Высота булки совсем никакая, максимум см 10 получилась
Все по рецепты, мука - КиевМлын, дрожжи - Саф-Левюр активные.
В чем же причина? Режим основной, XL, корочка - средняя.
В чем может быть причина?

Дрожжи Саф-Левюр перед закладкой активировали? Заливали теплой водичкой с мукой?

заливала водой чуть выше комнатной температуры.

Дрожжи Саф-Левюр перед закладкой активировали? Заливали теплой водичкой с мукой?

А я не заливал и отлично печет, и сразу пек за 4 часа, и на ночь по таймеру ставил, и дрожжи львовские тоже работают

Только шумновато месит ночью конечно....

Может ром дрожжам помогает? Надо попробовать на коняке

Итак, давайте разберемся сначала с дрожжами.

Мука «КиевМлин» высшего сорта, дрожжи «Невада», вода с бутли старый миргород и ром капитан морган, все по рецепту, печка порнослоник 255, режим Основной, размер L, со светлой коркой

В данном примере используются активированные дрожжи Невада, а вот здесь

Высота булки совсем никакая, максимум см 10 получилась
Все по рецепты, мука - КиевМлын, дрожжи - Саф-Левюр активные.
В чем же причина? Режим основной, XL, корочка - средняя.
В чем может быть причина?

Саф-Левюр активные (не путать с САФ-моментом), эти дрожжи надо предварительно активировать в теплой воде.
Эта тема обсуждалась вот здесь:
hlebopechka.ru...

Час назад допеклась и моя Пина Колада. Половины уже нету, муж-полуночник с чайком схомячил и я кусочек попробовала Спасибо большое за рецепт, буду печь и дальше, очень вкусно

Итак, давайте разберемся сначала с дрожжами. В данном примере используются активированные дрожжи Невада, а вот здесьСаф-Левюр активные (не путать с САФ-моментом), эти дрожжи надо предварительно активировать в теплой воде.
Эта тема обсуждалась вот здесь:
hlebopechka.ru...

Так активировала ж!!!

А вот и я добралась до Пина-Колада, пекла как Гаша. Запах был божественный, а вкус ещё лучше. Спасибо за рецепт.

Замесил на сухих и в сухом виде «Саф-момент» (самые имхо безпроблемные дрожжи), коньяк, но в рецепт (250 мл воды), не обдумав объем жидкости заранее, еще добавил 1 яйцо (люблю сдобу)...
Получилось сильно жиже обычного колобка, вот сижу думаю - досыпать муки аль нет...
В общем, добавил где-то полчашки (240 мл от ЛыЖи) муки...

Но все равно не колобок. Ерунда получится, да?

Да. Получилась вот такая вот проваленная буханочка, сильно рассыпчатая, а главное - ГОРЬКАЯ на вкус (1 стол коньяка всего была?!?!?)...

Не подскажете, почему? Не может быть только из-за чуть большего кол-ва воды.

Муки в общем случ досыпал еще с полстакана, одно яйцо, пек в LG на «стандартной» со «светлой корочкой»...

Программу лучше было брать специальную, там другой температурный режим, лучше для сладкой выпечки. Может, так бы не провалилась. А вот почему горькая - я в недоумении. У меня была нормальная, сладкая, тоже с коньяком делала.

спасибо
очень вкусно
крышу подорвало капельку