🔎

Булочки с вареной сгущенкой (+видео)

Категория: Выпечка
Булочки с вареной сгущенкой (+видео)

Ингредиенты

Тесто
Мука 2,5-3 стак
Ряженка или кефир 1 стак
Сахар 4ст. л.
Растительное масло 3ст. л.
Дрожжи сухие 1ч. л.
Соль 0,5ч. л.
Начинка
Вареная сгущенка 1 бан.

Способ приготовления

В теплую ряженку добавить соль, сахар, растительное масло без запаха. Всыпать мук и дрожжи и замесить однородное тесто.
Собрать тесто в шар, накрыть миску пленкой и убрать для расстойки на 1,5-2 часа.
Расстоявшееся тесто обмять. Раскатать в широкий пласт на смазанном маслом столе, толщиной примерно 0,5см.
На всю поверхность теста намазать слой вареной сгущенки. 1/3 теста подвернуть к середине и накрыть другой третью.
Разрезать заготовку на части, шириной примерно в 2-3 пальца. Удобнее резать круглым ножом.
Каждую часть перекрутить один раз посередине, чтобы получился бантик, и уложить на пергамент.
Дать булочкам расстояться около часа и выпекать в духовке, разогретой до 180 град. минут на 25-30, до румяности. Сгущенка при нагревании может вытекать.
Готовые булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.


Примечание

Вкусные булочки для любителей вареной сгущенки.

Поделиться…
*shasha8910
Вкуснейшие! В редмонтовском мультипекаре тоже за тридцать минут испекла, к чаю шикарно!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения