Карамельные торты

Карамельно-яблочный торт (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Карамельный бисквит	1шт
Прослойка
Яблоки	4-6шт
Сахар	50г
Сливочное масло	2 ст. л.
Корица	1ч. л.
Крем
Сливки 33%	250мл
Соленая карамель	2 ст. л.
Желатин	10г

Способ приготовления

Заранее испечь карамельный бисквит в форме ф20см.

Для прослойки яблоки почистить от шкурки и семян, порезать мелкими кусочками.

Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром, корицей и жарить, помешивая, до готовности яблок.

Остудить. Количество сахара регулируйте по мере сладости ваших яблок.

Для крема желатин замочить в паре ложек холодной воды.

В сливки добавить карамель. Если не хочется заморачиваться с карамелью, то можно взять вареную сгущенку.

Перемешать и взбить до пышности.

Растопить разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, вылить в крем и перемешать.

Бисквит разрезать на 3 коржа. Уложить на дно корж бисквита.

Выложить на него половину яблок. Залить половиной крема.

Сверху выложить второй корж бисквита. На него оставшиеся яблоки и крем.

Накрыть третьим коржом.

Затянуть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Готовый торт украсить по желанию.

Примечание

Незатейливый в приготовлении, но очень вкусный торт. Рецепт карамельного бисквита для этого торта я показывала ранее

Карамельный бисквит на топленом молоке (+видео) Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. Желтки взбить с карамелью или с вареной сгущенкой, добавить топленое молоко, растительное масло и перемешать.... tatyana1

какая прелесть!!! Забираю в закладки!

Татьяна, очень понравился рецепт. Посмотрела и видео к рецепту. Простые продукты и простое исполнение. Браво!!! Но возник вопрос: Как сварить соленую карамель? Где можно посмотреть и почитать о солёной карамели?

очень вкусный тортик... спасибо за рецепт!

[LAMa]

Где можно посмотреть и почитать о солёной карамели?

LAMa, там на Ютубе под этим роликом в описании есть ссылка на карамель, которую я использовала.

Татьяна, спасибо за ответ. Всё нашла.