Brand 3801. Серый хлеб на меду

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

250 мл

Соль

1 ч. л.

Мед

1 ст. л.

Растительное масло

1,5 ст. л.

Мука пшеничная

1 сорта 200 г

Мука пшеничная высшего сорта

140 г

Мука ржаная обдирная

60 г

Дрожжи прессованные

8 г

Способ приготовления

  Если мед плотной консистенции, его можно залить отмеренной водой и дать ему постоять - размягчиться, а затем уже помещать в ведро хлебопечки.
 Хлебопечка Brand 3801, , вес 750 г, корочка средняя
 1. Испеченный хлеб
 

 2. Хлеб уже остыл
 

Программа: программа 2

Время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Примечание

Хлебушек получается очень ароматный, приятного сероватого цвета.

Светлана, уточните, пожалуйста, сколько времени у Вашей ХП продолжается указанный цикл.

Светлана, с первым рецептиком

paramed1, Вероника, в моей хлебопечке Brand 3801 программа 2 «Белый хлеб экспресс» для хлеба весом 750 г со средней корочкой длится 2 часа 40 минут

NataliARH, Спасибо за приветствие! Мне очень приятно

Светлана, на основной программе пекли этот хлебушек?

Альбина, как раз в том-то и дело, что не на основной, а на экспрессе, но хлеб очень хорошо поднимается. Там три замеса: 5 мин, еще 5 мин и 20 мин + 10 секунд. И подъемы 5 мин, 15 мин, 40 мин. Выпечка 50 мин. Этого оказалось достаточно для того, чтобы тесто вполне созрело. Я и сама удивилась, но хлеб на самом деле вкусный. Пеку теперь только его, пока не надоел

Консерва, Светлана, сегодня спекла твой хлебушек.
Собралась серый хлеб к борщу печь, и вспомнила что у меня закончился солод, а новый я не купила.
И тут мне попался этот рецепт. Так как свою ХП Кенвуд я убрала, тесто замешивала в тестомесе, и потом выпекала в духовке.
Но рецепт не изменяла.
И вот какой хлебушек у меня получился Разрез не фотографировала, потому как уходила на работу, он еще горячий был.



Спасибо за рецепт!

nila, Неля! Какая красивая буханочка, да еще кунжутом посыпана. Надеюсь, что и на вкус Вашим едокам понравится. Ешьте на здоровье!

И я тоже надеюсь! Я то ушла на работу, не попробовав. Уже завтра утром только смогу ннадкусить.
То лен, а не кунжут. Перепутала баночки, сама думала что кунжут взяла, а когда начала сыпать, только поняла.

nila, а как пекли в духовке? У меня сломалась ХП.

Ирина, пекла в алюминевой форме для хлеба. Сначало тесто подошло в чаше, потом переложила в форму, дала еще раз подняться и поставила в духовкк. Температура 200', потом уменьшила чуть-чуть. По времени не засекала.