Карамельно-яблочный торт (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Карамельный бисквит

1шт

Прослойка

Яблоки

4-6шт

Сахар

50г

Сливочное масло

2 ст. л.

Корица

1ч. л.

Крем

Сливки

33% 250мл

Соленая карамель

2 ст. л.

Желатин

10г

Способ приготовления

 

Заранее испечь карамельный бисквит в форме ф20см.

 

Для прослойки яблоки почистить от шкурки и семян, порезать мелкими кусочками.

 

Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром, корицей и жарить, помешивая, до готовности яблок.

 

Остудить. Количество сахара регулируйте по мере сладости ваших яблок.

 

Для крема желатин замочить в паре ложек холодной воды.

 

В сливки добавить карамель. Если не хочется заморачиваться с карамелью, то можно взять вареную сгущенку.

 

Перемешать и взбить до пышности.

 

Растопить разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, вылить в крем и перемешать.

 

Бисквит разрезать на 3 коржа. Уложить на дно корж бисквита.

 

Выложить на него половину яблок. Залить половиной крема.

 

Сверху выложить второй корж бисквита. На него оставшиеся яблоки и крем.

 

Накрыть третьим коржом.

 

Затянуть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

 

Готовый торт украсить по желанию.

Примечание

Незатейливый в приготовлении, но очень вкусный торт. Рецепт карамельного бисквита для этого торта я показывала ранее

Карамельный бисквит на топленом молоке (+видео) Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. Желтки взбить с карамелью или с вареной сгущенкой, добавить топленое молоко, растительное масло и перемешать.... tatyana1

Видео рецепта

thumbnailUrl

Карамельно-яблочный торт (+видео)

Карамельно-яблочный торт (+видео). Категория: Кондитерские изделия. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Карамельный бисквит 1шт • Прослойка • Яблоки 4-6шт • Сахар 50г • Сливочное масло 2 ст. л. • Корица 1ч. л. • Крем • Сливки 33% 250мл • Соленая карамель 2 ст. л. • Желатин 10г.

PT4M10S

True

2021-02-04T09:58:11+03:00

embedUrl

какая прелесть!!! Забираю в закладки!

Татьяна, очень понравился рецепт. Посмотрела и видео к рецепту. Простые продукты и простое исполнение. Браво!!! Но возник вопрос: Как сварить соленую карамель? Где можно посмотреть и почитать о солёной карамели?

очень вкусный тортик... спасибо за рецепт!

Где можно посмотреть и почитать о солёной карамели?

LAMa, там на Ютубе под этим роликом в описании есть ссылка на карамель, которую я использовала.

Татьяна, спасибо за ответ. Всё нашла.