Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовке

Ингредиенты

капуста молодая 1 вил.
горчица в зернах 2 ст. л.
масло растительное 4 ст. л.
вода 2 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
шнитт-лук или зеленый 1 пуч.
чеснок 1-2 зуб.

Способ приготовления

  • Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеКапусту разрезать на 8 частей.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеКаждый кусочек смазать маслом и слегка посолить. В противень налить немного воды и положить капусту. Если капуста немолодая, то предварительно отварить 5-10 минут.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеПоставить запекать в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. В процессе запекания перевернуть.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеПоложить в посуду зерновую горчицу, налить масло. Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Перемешать.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеШнитт-лук порезать.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеБольшую часть добавить в соус и аккуратно перемешать. Вынуть капусту, полить соусом и посыпать оставшимся луком. Подавать сразу.
    Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовке
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень и очень вкусно. Идея подсмотрена у З. Ивченко.
Делала в прошлый сезон несколько раз. В этом году тоже буду готовить. В постные дни, а Пост уже не за горами, прекрасный ужин или обед. Рекомендую!

*Светяшка
Капустку ещё и запекать можно , а я всё жарю её и жарю в кляре.
*ang-kay
Светяшка, конечно можно. Жареная в кляре очень вкусная. Тоже люблю.
Добавила еще ссылки на рецепты.
*echeva
ну какой классный ужин! Спасибо, Анжела! Здоровья нам и красоты!
*ang-kay
Цитата: echeva
ужин
Евгения, буду рада, если приготовишь и понравится)
Цитата: Ильмирушка
навеяло...
Я бы не сказала. Но рада, что сподвигла. У тебя абсолютно другое блюдо, но думаю, что вкусное)
*Веточка
Вау!
Рецепт для меня- откровение.
Не делала так ни разу. Да еще пришлось гуглить, что такое шнитт-лук. Да он у меня на клумбе растет, как раз надо дергать, цветет вовсю, уже на еду его поздно пускать.
А в кляре- это как?
*Светяшка
Цитата: Веточка
А в кляре- это как?
Вета, макать кусок капусты в тесто и жарить на масле.
Смазать майонезом с чесноком и кушать
*ang-kay
Вета, я рада, что открыла для тебя что-то новое. Шнитт-лук действительно цветет и красиво, как по мне.
Капуста в кляре - это капуста в яичном тесте. Как здесь. Только показана цветная . Сметану и сыр не обязательно добавлять. Только яйцо и мука. Можно немного молока налить.
Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеЦветная капуста в кляре в скороварке Brand 6050
(PalmP)

Подготовить капусту можно, как здесь
Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовкеШницель из капусты
(MariV)

Я и эту капусту делала. Очень вкусно)
*Светяшка
Цитата: ang-kay
капуста в яичном тесте
А у меня не в яичном тесте
*ang-kay
Ну это кто и как любит)
*Светяшка
Цитата: ang-kay
Ну это кто и как любит)
Анжела, экономит
*ang-kay
Понимаю. Можно яйцо молоком развести. Нормально будет. Яйца у нас сейчас очень дешевые в супермаркете. Сегодня по акции 7 гр. 50 коп брала.
*Светяшка
Цитата: ang-kay
по 7 гр. 50 коп брала
От 30 рублей 10-ток.
*Туся Тася
Наконец сошлись звезды, и я ее приготовила. Это тааак вкусно! Готовила, правда, в Чудо печке, а то духовка в жару в опале. Соус сделала с пахучим маслом, лука было всего два перышка, но больших— хватило. Но соус бесподобный! Его можно и к картошке, и к рыбе, к мясу. Ну куда еще? Отварная фасоль, кукуруза, любые отварные овощи будут супер. Анжела, спасибо, что делишься от души вкусностями.
*ang-kay
Наташа, на здоровье. Обрати внимание и на рецепты в примечаниях. Тоже очень вкусно)
*Октябринка
ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт, за ссылки особое спасибо. в этом году до сих пор на огороде ни помидор , нет и огурцов, зато ранняя капуста прёт дуром, а я ещё посадила сорок курней, вот и кормлю кур. себе делаем только салаты. надо приготовить сегодня обязательно
*Туся Тася
Цитата: ang-kay
Обрати внимание и на рецепты в примечаниях
обратила, а как же! Для острого соуса нет рыбного соуса, а для второго рецепта все есть, но! Ты сравни фотки, не могла я стейки приготовить первыми
Октябринка, ты что! Готовь капусту себе, а куры пусть травку щиплют да червячков клюют. Тут на сайте вообще полно вкусных капустных рецептов. Заливные пироги только чего стОят.
*julia_bb
ang-kay, Анжела, какой рецепт отличный! Пробовала как-то наподобие, но жареную. А здесь запекание и это мне больше нравится
Цитата: ang-kay
Обрати внимание и на рецепты в примечаниях. Тоже очень вкусно)
Тоже в закладки!
*ang-kay
Цитата: Октябринка
себе делаем только салаты. надо приготовить сегодня обязательно
Октябринка, нужно делать обязательно.
Цитата: Туся Тася
Для острого соуса нет рыбного соуса, а для второго рецепта все есть, но! Ты сравни фотки, не могла я стейки приготовить первыми
Нужно купить и пусть будет. Должен быть в больших супермаркетах или у вьетнамцев.
Цитата: julia_bb
как-то наподобие, но жареную. А здесь запекание и это мне больше нравится
Юлия, думаю, что понравится.
Нужно еще один рецепт выставить. Все никак. Боюсь, что тоже не будет ингредиентов.
*Ташенька
Приготовила и я эту капустку. Анжела, вкусно! Правда, мальчишки сморщили носы и отказались. Ну и пусть едят свои макароны! Единственное, капуста у меня была суховата, пришлось подливать воду. Однозначно буду еще готовить (когда эту съем ).
*ang-kay
Наталья, я рада, что тебе понравилась. А дети вообще капусту практически не едят. Так что это нормально и не показатель.
*Марика33
Анжела, вспомнила, что я не оставляла отзыв на капусту. Готовила я ее, понравилась и мне, и мужу. Вкуснее намного, чем посеченая тушеная. И к мясу, как гарнир подошла прекрасно.
Буду теперь ее так готовить. Спасибо!
*ang-kay
Марина, лучше поздно, чем никогда. Капуста эта мне нравится тоже. Рада, что и ты не осталась равнодушной. Сейчас пойду еще один вариант выложу. Тоже вкуснейшая получается.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту