[1] 2 Вперед ►

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok
Пятница, 21 сентября 2018 года, 20:02 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Категория: Выпечка
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная в/с 300 г
Молоко 180 мл
Дрожжи сухие 5 г
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 20 г
Намазка
Масло сливочное 30 г
Чеснок 2 зуб.
Укроп 3 вет.
Желток 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Дополнительно
Моцарелла для пиццы 300 г

Способ приготовления

  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюВ тёплое молоко всыпаю сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваю
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюи оставляю на 7-10 минут до образования "шапочки".
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюВ ведро хлебопечки просеиваю муку, добавляю соль и раст.масло.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюВливаю подошедшие дрожжи с молоком. Включаю режим тесто. В моей ХП он длится 1 час 50 мин. Тесто хорошо собирается в комок и получается гладким и эластичным.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюЗа 20 минут до готовности теста нарезаю моцареллу полосками толщиной 3 мм и высотой 2 см.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюСмешиваю до однородности желток, сливочное масло комнатной температуры, соль, измельчённые укроп и чеснок.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюСпустя положенное время тесто очень хорошо поднялось.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюНе обминая, выкладываю тесто на противень для выпечки, застеленный тефлоновым листом.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюФормирую руками круглую лепёшку, надавливая ладонью от середины к краям.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюТеперь острым ножом делаю глубокие надрезы(не прорезая дно теста) шириной 2 см.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюПротивень переворачиваю перпендикулярно и делаю такие же надрезы. После чего слегка отодвигаю ножом края разрезов для того, чтобы в них хорошо попала намазка.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюПо поверхности лепёшки равномерно распределяю чайной ложкой подготовленную намазку.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюРазрезы заполняю порезанной ранее моцареллой сначала вдоль длинными кусочками,
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюа затем оставшиеся кусочки разрезаю на квадратики и заполняю ими оставшиеся разрезы. Теперь накрываю лепёшку полотенцем и оставляю подходить минут на 10-15 в тёплое место.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюПосле чего выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут до сухой спички. А вы ориентируйтесь по своей духовке.
  • Готовую лепёшку немного остудить и сразу же тёплой подавать на стол.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • При разламывании лепёшки на кусочки, моцарелла аппетитно тянется нитями
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка очень сочная и слоистая
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • а мякиш воздушный
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

8 кусочков

Время приготовления:

2,5 часа

Программа приготовления:

Хлебопечка духовка

Примечание

Этот рецепт увидела на канале Люды Изи Кук, получив оповещение по почте, и просмотрев его , сразу же пошла печь, т.к. уж очень аппетитной получилась эта лепёшка. В оригинале Людмила называет его Чудо Хлеб. Спасибо ей огромное за рецепт . Нам было очень вкусно и сырно Попробуйте и вы

Рецепт - оригинал Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


Поддержи автора!
орешек
Пятница, 21 сентября 2018 года, 20:13 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Я представляю , как это вкусно Завтра обязательно сделаю
Rada-dms
Пятница, 21 сентября 2018 года, 20:17 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Я что-то такое часто делаю, но у тебя тааакие нюансы вкусные!!! Тоже сделаю на выходных! Тем более сырно!

Галь, а ты что сыр не делаешь больше?

galchonok
Пятница, 21 сентября 2018 года, 20:29 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Ирина, Олечка, привет, мои сырные подружки . Рада вас видеть. Рецепт - бомба Попробуйте его приготовить - это такое наслаждение! И вкусовое и зрительное. Спасибо, что зашли

Оль, временный перерыв. Лето было жаркое. Всё ждала, когда будет попрохладнее... Думаю через пару недель возобновлю. А пока доедаем Муана и Драй Джек. Скучаю по Бри и Голубому

Tatyana1103
Пятница, 21 сентября 2018 года, 22:22 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, Галочка, какая красота, люблю чеснок в выпечке, а уж про моцареллу и не говорю если куплю в выходные сыр, обязательно испеку
galchonok
Пятница, 21 сентября 2018 года, 22:32 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Татьяна, буду рада, если рецепт пригодится
lettohka ttt
Суббота, 22 сентября 2018 года, 01:09 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, Галочка, лепешка Сказка!!! Спасибо! Унесла!
nila
Суббота, 22 сентября 2018 года, 07:51 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Галочка, какую красоту я с утра увидела !
Жаль, утренний кофе уже выпит, а то бы с кофе всю лепешешку за раз умяла:) ну кто удержится от такой вкусноты!
Ритусля
Суббота, 22 сентября 2018 года, 14:07 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

С ума можно сойти от такого чесночно-сырного лакомства!
И очень аппетитно, и безумно красиво, и ,наверно, просто невероятно вкусно!
Галочка, спасибо!
Просто чудесная лепешка!
galchonok
Суббота, 22 сентября 2018 года, 16:42 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Наталья, Неля, Рита, на здоровье, девочки! Спасибо вам за интерес к рецепту ! Лепешка, и правда, потрясающе вкусная
Tatyana1103
Четверг, 27 сентября 2018 года, 19:28 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Галочка испекла я сегодня эту лепёшку, запах стоял на всю квартиру умопомрачительный, моцареллу использовала обычную, т.к. не встречала у нас моцареллу для пиццы. К сожалению пока без фотографий, т.к. вечером выходят плохие фотографии, а на утро ничего не осталось, мои умяли за один присест Буду печь и не раз
galchonok
Пятница, 02 ноября 2018 года, 12:45 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Татьяна, на здоровье! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился. Спасибо за отчёт
Lerele
Пятница, 02 ноября 2018 года, 15:39 | Re: Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, елки, как это я пропустила такую красоту?? Обязательно сделаю
Гюзель62
Пятница, 02 ноября 2018 года, 15:51 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Обалдеть от красоты! Прям запах и вкус через экран почуствовала. Слюнями весь стол залила. У тебя что пироги, что лепешки...- просто шедевры и «испытание воли для худеющих»! Очень вкусный рецепт и фотки!
kristina1
Пятница, 02 ноября 2018 года, 15:52 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, какой красавец..класс
СанечкаА
Пятница, 02 ноября 2018 года, 16:45 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Шикарная лепёшка! Надо печь.
Lerele
Пятница, 02 ноября 2018 года, 19:37 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

СанечкаА, а кое кто уже

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, очень легко и очень вкусно
aprelinka
Пятница, 02 ноября 2018 года, 20:51 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

лепешка-мечта! интересно, в пиццепечке получится такое же тесто?
galchonok
Суббота, 03 ноября 2018 года, 08:02 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Lerele, Гюзель62, kristina1, СанечкаА, aprelinka, спасибо, девочки, за ваше внимание к рецепту !
Lerele, класс , отлично получилось! Спасибо за фото !
Kirks
Четверг, 08 ноября 2018 года, 12:24 | Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, спасибо! очень вкусно, сырно, запах обалденный!
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения