Тема:
 [1] 2 Вперед >

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Избранное
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 20:02

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Категория: Выпечка
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная в/с 300 г
Молоко 180 мл
Дрожжи сухие 5 г
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 20 г
Намазка
Масло сливочное 30 г
Чеснок 2 зуб.
Укроп 3 вет.
Желток 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Дополнительно
Моцарелла для пиццы 300 г

Способ приготовления

  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью В тёплое молоко всыпаю сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваю
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью и оставляю на 7-10 минут до образования "шапочки".
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью В ведро хлебопечки просеиваю муку, добавляю соль и раст.масло.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Вливаю подошедшие дрожжи с молоком. Включаю режим тесто. В моей ХП он длится 1 час 50 мин. Тесто хорошо собирается в комок и получается гладким и эластичным.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью За 20 минут до готовности теста нарезаю моцареллу полосками толщиной 3 мм и высотой 2 см.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Смешиваю до однородности желток, сливочное масло комнатной температуры, соль, измельчённые укроп и чеснок.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Спустя положенное время тесто очень хорошо поднялось.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Не обминая, выкладываю тесто на противень для выпечки, застеленный тефлоновым листом.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Формирую руками круглую лепёшку, надавливая ладонью от середины к краям.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Теперь острым ножом делаю глубокие надрезы(не прорезая дно теста) шириной 2 см.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Противень переворачиваю перпендикулярно и делаю такие  же надрезы. После чего слегка отодвигаю ножом края разрезов для того, чтобы в них хорошо попала намазка.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью По поверхности лепёшки  равномерно распределяю чайной ложкой подготовленную намазку.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью Разрезы заполняю порезанной ранее моцареллой сначала вдоль длинными кусочками,
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью а затем оставшиеся кусочки разрезаю на квадратики и заполняю ими оставшиеся разрезы. Теперь накрываю лепёшку полотенцем и оставляю подходить минут на 10-15 в тёплое место.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью После чего выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут до сухой спички. А вы ориентируйтесь по своей духовке.
  • Готовую лепёшку немного остудить и сразу же тёплой подавать на стол.
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • При разламывании лепёшки на кусочки, моцарелла аппетитно тянется нитями
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Лепёшка очень сочная и слоистая
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • а мякиш воздушный
  • Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

8 кусочков

Время приготовления:

2,5 часа

Программа приготовления:

Хлебопечка духовка

Примечание

Этот рецепт увидела на канале  Люды Изи Кук, получив оповещение по почте, и просмотрев его , сразу же пошла печь, т.к. уж  очень аппетитной получилась эта лепёшка. В оригинале Людмила называет его Чудо Хлеб. Спасибо ей огромное за рецепт  . Нам было очень вкусно и сырно  Попробуйте и вы
Рецепт - оригинал https://www.youtube.com/watch?v=eN1U-gEJzlg&t=537s

               
Поддержи автора!
орешек
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 20:13

Я представляю , как это вкусно  Завтра обязательно сделаю
Rada-dms
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 20:17

Я что-то такое часто делаю, но у тебя тааакие нюансы вкусные!!!   Тоже сделаю на выходных!   Тем более сырно!
Галь, а ты что сыр не делаешь больше?
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 20:29

Ирина, Олечка, привет, мои сырные подружки  . Рада вас видеть. Рецепт - бомба   Попробуйте его приготовить - это такое наслаждение! И вкусовое и зрительное. Спасибо, что зашли  
Оль, временный перерыв. Лето было жаркое. Всё ждала, когда будет попрохладнее... Думаю через пару недель возобновлю. А пока доедаем Муана и Драй Джек. Скучаю по Бри и Голубому
Tatyana1103
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 22:22

galchonok, Галочка, какая красота, люблю чеснок в выпечке, а уж про моцареллу и не говорю  если куплю в выходные сыр, обязательно испеку 
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 21 Сентября 2018, 22:32

Татьяна, буду рада, если рецепт пригодится 
lettohka ttt
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 22 Сентября 2018, 01:09

galchonok, Галочка, лепешка Сказка!!!  Спасибо! Унесла!
nila
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 22 Сентября 2018, 07:51

Галочка,  какую красоту я с утра увидела !
Жаль, утренний кофе уже выпит, а то бы с кофе всю лепешешку за раз умяла:) ну кто удержится от такой вкусноты!
Ритусля
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 22 Сентября 2018, 14:07

С ума можно сойти от такого чесночно-сырного лакомства!
И очень аппетитно, и безумно красиво, и ,наверно, просто невероятно вкусно!
Галочка, спасибо!
Просто чудесная лепешка!
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 22 Сентября 2018, 16:42

Наталья, Неля, Рита, на здоровье, девочки! Спасибо вам за интерес к рецепту  ! Лепешка, и правда, потрясающе вкусная 
Tatyana1103
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 27 Сентября 2018, 19:28

Галочка  испекла я сегодня эту лепёшку, запах стоял на всю квартиру умопомрачительный, моцареллу использовала обычную, т.к. не встречала у нас моцареллу для пиццы. К сожалению пока без фотографий, т.к. вечером выходят плохие фотографии, а на утро ничего не осталось, мои умяли за один присест  Буду печь и не раз 
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 12:45

Татьяна, на здоровье! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился. Спасибо за отчёт 
Lerele
Re: Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 15:39

galchonok, елки, как это я пропустила такую красоту?? Обязательно сделаю
Гюзель62
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 15:51

Обалдеть от красоты! Прям запах и вкус через экран почуствовала. Слюнями весь стол залила. У тебя что пироги, что лепешки...- просто шедевры и «испытание воли для худеющих»! Очень вкусный рецепт и фотки!
kristina1
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 15:52

galchonok, какой красавец..класс
СанечкаА
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 16:45

Шикарная лепёшка! Надо печь.
Lerele
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 19:37

СанечкаА, а кое кто уже

Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

galchonok, очень легко и очень вкусно
aprelinka
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 02 Ноября 2018, 20:51

лепешка-мечта! интересно, в пиццепечке получится такое же тесто?
galchonok
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 03 Ноября 2018, 08:02

Lerele, Гюзель62, kristina1, СанечкаА, aprelinka, спасибо, девочки, за ваше внимание к рецепту  !
Lerele, класс  , отлично получилось! Спасибо за фото  !
Kirks
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью | 08 Ноября 2018, 12:24

galchonok, спасибо! очень вкусно, сырно, запах обалденный!
Лепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)Тыква тушеная с облепиховым соком (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения