Лимоны для замораживания

Рома
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 15:33 | Лимоны для замораживания

Лимоны для замораживания

Категория: Заготовки
Лимоны для замораживания

Ингредиенты

Лимоны свежие

Способ приготовления

  • Как часто у нас скапливаются в холодильнике лимоны разных мастей и размеров, которые лежат, лежат...и можно смело выбрасывать, поскольку они или высохли, или испортились - бывает такое.
  • Можно, конечно и сахаром их засыпать дольками, или через мясорубку.
  • А если с сахаром не хочется, по ряду причин. Да, и сама лимонная кислота не всеми благоприятно воспринимается.
  • Что делать?
  • Я стала замораживать лимоны дольками, и лимонный сок. хранится в морозилке отлично, и под рукой всегда будет либо сок (например для яблок или авокадо, хумуса), либо дольки для маринада, либо для восточной кухни.
  • Сегодня я обрабатывала лимоны, мне нужно было много лимонной цедры. А что с остатками делать, где много нетронутого сока, и в большом количестве. Причем лимоны огромные, нам столько не съесть )))
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Лимонный сок
  • Ободранные лимоны порезала пополам. .
  • Лимоны для замораживания
  • Отжала сок на цитрусовой насадке к мясорубке
  • Лимоны для замораживания
  • Получился хороший сок, кислый!)) И косточек много!))
  • Лимоны для замораживания Лимоны для замораживания
  • Разливаю сок по формочкам для льда, ставлю их на противень и убираю в морозилку для замораживания.
  • Лимоны для замораживания Лимоны для замораживания
  • Лимонные дольки
  • Лимоны нарезаю кольцами или полукольцами (зависит от их размера) толщиной примерно 0,7 см, особо не мельчу нарезку.
  • Лимоны для замораживания
  • И выкладываю кольца в емкость с крышкой, слоями. Закрываю крышку и убираю в морозилку на хранение.
  • Лимоны для замораживания Лимоны для замораживания
  • В этой коробке у меня уже есть часть замороженных лимонов, сегодня к ним добавила свеженьких))
  • Теперь при случае, у меня всегда будут в наличие лимоны, либо готовый сок, либо целые дольки для маринада.
  • Лимоны для замораживания

Примечание

Приятного аппетита всем! Приятных хлопот и приятных заготовок

Поддержи автора!
zvezda
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 16:57 | Лимоны для замораживания

Таня! Очень удобный и хороший метод
Но у меня последний раз не очень получился именно лёд...он как волокнистый стал правда я с цедрой измельчала, может из-за этого? А вот дольками-просто отлично! Я попробую в пакетах завакуумировать, думаю получится или... ?
Tatyana1103
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 17:19 | Лимоны для замораживания

Ольга, а я сок лимона при замораживании водичкой разбавляю, получается всё великолепно.
zvezda
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 17:24 | Лимоны для замораживания

Татьяна, вот чувствую, что где-то я сама напортачила Спасибо за совет! Попробую прямо сейчас..сок нужен всегда :girl-yes:у меня в су-вид много идёт..в выпечку тоже.
Рома
Воскресенье, 12 августа 2018 года, 17:50 | Лимоны для замораживания

Сегодня несколько штук колец лимонов размораживала, отлично выглядят, и сок не вытек из них

А сок, всегда процедить через сито можно, если там волокна появились. Я сок отжимала, так там уже волокна были после отжима, вот они и подмерзают.
venera19
Понедельник, 13 августа 2018 года, 16:14 | Лимоны для замораживания

А вот если попробовать в специальных полиэтиленовых пакетах для льда заморозить сок.
Вчера только с маленькой племянницей делали "икспиримент", очень ей хотелось посмотреть как это работает. Потом отрезал сколько надо кубиков и готово.
Рома
Понедельник, 13 августа 2018 года, 17:28 | Лимоны для замораживания

Цитата: venera19 от Понедельник, 13 августа 2018 года, 16:14
если попробовать в специальных полиэтиленовых пакетах для льда заморозить сок

Нет разницы в чем замораживать сок, в какой таре.

Главное, чтобы потом была возможность взять маленький кусочек сока, нужного размера-объема И при этом не размораживать большую порцию ради 1 ст.л. и затем опять подвергать замораживанию остальной сок, качество сока может снизиться, как и его структура.
Анна Кучерова
Пятница, 17 августа 2018 года, 20:02 | Лимоны для замораживания

Большое спасибо, воспользуюсь тоже. Запас нужен. Как-то не задумывалась.
ANGELина BLACKмор
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:25 | Лимоны для замораживания

Про сок не догадалась, а вот сами, ободранные лимоны, запихиваю в п/э пакеты и в морозилку, целиком. Потом от них отрезаю сколько нужно.
Спасибо за идею с соком.
Рома
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:28 | Лимоны для замораживания


Наташа, на здоровье!
Да, очень выручает, особенно когда утром нужно лимон с медом выпить
ANGELина BLACKмор
Суббота, 09 февраля 2019 года, 21:32 | Лимоны для замораживания

У меня ско-о-олько лимонов пропало в холодильнике...по по мозгам не стукнуло в морозилку кидать.
А когда купили морозильник, то вообще начала туда закидывать ВСЁ, даже то, что не доели, не допили
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы