Медовый пирог на кефире

[OksanaD]

Медовый пирог на кефире

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйцо С1	2 шт
Сахар	120 г
Мед	120 г
Кефир (простокваша)	120 г
Мука	150 -170 г
Орехи (грецкие)	50-100 г
Сода (разрыхлителем не заменять!)	1 ч. л
Ванилин	по желанию

Способ приготовления

• Взбить яйца и сахар до пышности, добавить мед, соду и взбить до полного растворения меда.
• Добавить кефир (у меня довольно кислая простокваша), снова взбить. Добавить муку, смешанную с измельченными орехами. Перемешать лопаткой. Тесто не сильно густое, льющееся.
• Выложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 мин.
• Высота пирога будет зависеть от размера выбранной формы.
• 

Время приготовления:

Выпечка 40 мин

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Очень простой в изготовлении, пышный, мягкий, ароматный и вкусный пирог, напоминающий коврижку!
Автор рецепта - OksanaD 🔗, спасибо ей большое!
Пирог можно приготовить и без орехов, но с орехами мне он нравится больше!
Для вдохновения и наглядности быстроты приготовления рекомендую просмотреть коротенькое видео с участием аналогичного пирога (вариант без орехов)!

Похожие рецепты

Заварной пирог "Карпатка" (Гала)

Тёртый ржаной пирог с творожной начинкой и вишней (galchonok)

Яблочник польский (Дачница)

[Юлечка]

Юлечка, просто замечательно: просто, пышно и аппетитно Очень хороший пирожок-коврижка!

[Иннуля]

Иннуля, спасибо что заглянула! Да, очень ленивый и вкусный пирожок для любителей медовой выпечки!!

Я, я любитель медовой выпечки! Ух, какой пушистик И замешивается легко.
Юлечка,, конечно забрала в закладки.

[Танюш]

Я, я любитель медовой выпечки

И я!! Танюш, ага, классный пушистик получается!

[Yuliya K]

И я забрала! Yuliya K, Юльчик, спасибо за рецепт!

win-tat, Танюш, как ты думаешь, принцесса справится?

Юленька, классный пирог!
Спасибо за рецепт и видио!

[Светик]

принцесса справится?

Светик, а то, я как-то пекла медовую коврижку со сливами в П1 20 мин на сетке и тефлоновом коврике (без формы), вот здесь под фокаччей фотки
Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 #992
Если печь в П2 в форме с сеткой внизу, думаю после ~22-25 мин нужно начать поглядывать, она деликатнее П1 печет с разницей ~5-7 мин

[Светик]

Светик, Наташенька, девочки, спасибо за внимание к рецепту!

[Юляшик]

Юляшик, спасибо за пирожок!
Красотунчик какой ореховый!
Сегодня же и испечем этот чУдный медовичок!
Юленька, спасибо!

[Ритуля]

Ритуля, спасибо!! Попробуй, буду рада если понравится!

[Юлия]

Юлия, замечательный быстрый и легкий пирог Пока в закладки

[Альбина]

Альбина, ага, очень быстрый и легкий! Спасибо за внимание к рецепту!

[Юлечка]

Таак-с, тортики, пироженки подъели, перешли на коврижки. Юлечка, огромное спасибо, нереально вкусно! Она получилась такая пушистая и нежнейшая, что не знала, как её нарезать, просто приминалась под ножом, правда резала ещё теплой, аромат нереальный. В тесто добавила изюм (эх, чернослива не было) и вот эти специи

Светик Svetlenki, пекла в П1. Мы ж теперь все с формами, поэтому решила печь в металлической, под ней тефлоновая сетка. Через 10 мин после включения (пекла из холодной) накрыла тефлоновым ковриком, т. к. коврижка росла просто стремительно и с одной стороны чуть прижарилась, ещё через 7 мин выключила и оставила в печке на 3 мин. Общее время выпечки 17 мин. Наверное нужно было сразу прикрыть форму ковриком. Если печь без неё только на коврике с сеткой, то скорее всего не прижарилась бы, может была бы просто чуть пониже.

Это снизу

Пирог из разряда «гости на пороге», замешивается моментально, печется так быстро, что лучше далеко не отходить!

[Танюша]

Танюша, ух ты какая красавица-коврижка получилась в Принцессе! Спасибо за подробности! Представляю какой ароматище у нее с дополнительными специями!! Рада, что понравилась! Да, резать ее лучше остывшую, тогда она вполне себе ровненько режется!

[Юль]

Спасибо, Юль !
Да ты что, мы её уже чуть-ли ломать не стали, еле остановила. Металлическим ножом в форме резать не будешь, а пластиковым для тефлона мнется, прямо «дышащая» коврижка получилась. А аромат да, от специй шикарный, да и мед не подвел!

Блиииин, да они тут «коврижками балуются» уже!
Не, ну НИ на минуту ниЗЗя отойти!!!

[Ритуль]

Ритуль, ага, захотелось чего-то мягонького и ароматного!! Присоединяйся!!

[Рит]

Рит, а ты где бегаешь, тут уже крохи доедают. Не, она не мягонькая, она из П1 пуховая!

Юлинька, пирог пока в закладки сделаю обязательно в блиюайшее время