Ватрушка "Ярмарка" (Liberton LMC 05-02)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ТЕСТО:

Яйца

2 шт

Сахар

1/2 мультстакана

Сметана

1 мультстакан

Разрыхлитель

2 ч. л

Сливочное растопленное масло

2 ст. л

Какао

2 ст. л

Мука

1 мультстакан

НАЧИНКА:

Творог

500 гр

Яйца

3 шт

Сахар

1/2 мультстакана

Манка

1 ст. л

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, растопленное масло, какао и муку. Замесить жидкое тесто.
 Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.
  В середину вылить аккуратно творожную начинку. Я выложила ложкой.

Программа: Выпечка

Время приготовления: мин.

Примечание

Ну очень вкусно. Получается по краям тесто, а везде творог, как пудинг - вкуснее чем запеканка.

Так как готовила вчера поздно, то все перепутала, так как в оригинале (на мультиварке ру) - было сливочное масло и обычный граненный стакан. Я же положила растительное масло и мультстаканом меряла.
Но все равно получилось очень хорошо. Рекомендую. Готовить легко, а такая красота.

какая прелесть! и не сложно - как раз как я люблю!!! спасибо, опробуем

Вкусняшка!!!
В выходные нужно обязательно приготовить.
У меня вопрос: творог какой нужен - обычный или кремообразный??? получается что-то типа- чиза???

я взяла рыночный обезжиренный, блендером разбила на пасту. получилось жидко-кремообразное. Да, похоже на чиз

Танюша, спасибо большое!
Кремообразный творог по цене - дороговато, а вот из обычного (домашнего) будет в самый раз, конечно если блендером взбить.
В выходные обязательно приготовлю, если все получится удачно, выставлю отчетик..........

спасибо, я сама смотрела-смотрела на него, а вчера уже в 10 вечера сделала, сама не ожидала -просто так и вкусно.

НУуууууу, не нагоняй аппетит!!!
А то и до выходного не дотяну, в рабочие дни особо некогда, прихожу домой поздновато.
Таня, у меня опять вопрос: на какой объем мульти расчитан рецепт??? (у тебя мультяшка большая или маленькая?).
У меня на 5 литров, вот я и думаю, может мне пропорцию продуктов увеличить???, учитывая, что и едоков у меня многовато...

Таня, у меня опять вопрос: на какой объем мульти расчитан рецепт??? (у тебя мультяшка большая или маленькая?).

постараюсь сегодня сделать это чудо в 58-ой перфеззе, ну максимум завтра. вот и проверим размер.
у тани мультя на 5 литров.

и проверю нужно ли увеличивать пропорции...

может надо попробовать стаканами, а не мультстаканами?

может надо попробовать стаканами, а не мультстаканами?

начнем так, а дальше посмотрим. тебе же кормить некого, а мои стрескают все, так что буду потом увеличивать порцию и отпишусь.

она получится небольшая- где то 700 грамм. высота была около 6 см. Пекла я в Орионе-5 литров

начнем так, а дальше посмотрим. тебе же кормить некого, а мои стрескают все, так что буду потом увеличивать порцию и отпишусь.

отож, мы съели сегодня по кусочку. а вам на один зубок. а то что будут просить добавки- мне кажется- 100 пудово

Поличка, вот умничка, давай ты - сегодня, а то я смогу только в субботу. Если приготовишь сегодня, дай знать в каких пропорциях. Спасибки!!!

Готовлю такую ватрушку постоянно. Очень вкусная! Я тоже использую мультистаканы. Вычитала, что с гранеными получается не очень, решила не рисковать. Если Вы всетаки рискнете будет интересно сравнить. Особенно детям нравится на второй день охлажденная. Очень удобно испечь вечером, а утром вкусный завтрак готов.

Я тоже такую пекла давненько, только в духовке, пропорции естественно другие. Очень вкусная, мягонькая и легкая в приготовлении ватрушка. Попробую в мульте. Спасибо за рецепт.

Девочки спаисбо. Честно, видела его в интернете много раз, а у нас нету, захотелось с вами поделиться! ведь мне же пришлось его искать на других сайтах, думаю- а вдруг кто то как я его ищет.

а я ее уже сделала и уже ем Фроня спасибо за такую быструю и вкусную запеканочку

Я тоже такую пекла давненько, только в духовке, пропорции естественно другие. Очень вкусная, мягонькая и легкая в приготовлении ватрушка. Попробую в мульте. Спасибо за рецепт.

А интересно, какие пропорции для духовки?

Merri, извините, что не сразу ответила, искала рецепт, у меня рецепт называется ватрушка «Пампушка»(взят из газеты«Скатерть-самобранка):
тесто: 100 гр сметаны, 100 гр майонеза, 1 яйцо, 100 гр песка, сода на кончике ножа, 6 столовых ложек с горкой муки.
Начинка: 250 гр творога,1-2 яйца, соль, песок по вкусу. Форму смазать маслом, вылить тесто, в середину положить творог. Выпечь
А еще в одном похожем рецепте берется только сметана и мука блинная.

fronya40, а я вот не встречала такой рецепт и очень Вам благодарна, что Вы его «обнародовали» здесь на форуме. Так симпатично получается и так легко

Спасибо, Любаша, так рада, что понравилось не только мне, я позавчера когда спекла- обалдела- и красивый, и вкусный и делать труда не составит!

fronya40, утащила ватрушку в закладки, там где я сейчас свежий творог еще поймать надо Спасибо за рецепт.

задержалась я чуть с отчетом. но все же...

приготовила вчера, но было темно, потому пробовали и фотографировали уже сегодня.



у меня как всегда - полнейшая ЯРМАРКА, а не выпечка. какой-то хаос. но это хаос очень вкусный. сейчас трескаю с чаечком - прикольно.

Tatalo4ka, думаю увеличивать не стоит. пеки по этим пропорциям. выпечка не сильно высоко поднимается, но очень тяжелькая по весу получается. боюсь, что мультя может не справиться... хотя я обычно пеку запеканки на 700-800 гр творога... вобщем первый раз делай по оригиналу.

замеряла я рецепт в гр. вот что получилось (1 мультистакан = 200 мл):
ТЕСТО:
- яйца 2 шт
- сахар 100 гр
- сметана - 200 гр
- разрыхлитель 2 ч. л
- растит. масло 2 ст. л
- какао 2 ст. л
- мука 150 гр

НАЧИНКА:
- творог 500 гр
- яйца 3 шт
- сахар 100 гр
- манка 1 ст. л

вроде так. вот только у меня не было манки и я положила чуть муки. и только что обратила внимание, что в тесто положила 1/2 стакана сметаны, а значит всего 100 гр.
но в любом случае получилось классно!

ой, Поль, как я рада, что все получилось. Я не знаю как ты, а я творог выкладывала ложкой в одно место- горкой, может поэтому оно у меня с меньшей верхушкой? и я хочу теперь попробовать с сливочным маслом. Хотя чего то мне подсказывает интуиция-разницы не будет.

Спасибо, Поля!
Творог прикупила, сегодня буду готовить.

Ждем отчетика!

Девочки, милые, вот и мой отчетик:






Очень вкусно-вкусно-вкусно!!!

Только серединка немного опала, почему понять не могу.
Творог покупала на рынке (домашний). Вместо разрыхлителя (не оказалось в наличии дома) положила соду гашенную уксусом, все остальное по рецепту.
Прослойка из теста получилась воздушная, пропеченная.
Выпекала 50+30 минут. Может нужно было подольше???

Ну, а вообщем, ватрушка удалась, быстро, вкусно, но как сказали мои домочадцы - МААААААЛООООО!!!

В следующий раз попробую приготовить из своего творога (сделаю из кефира: на ночь в морозилку, потом отцедить), он по структуре более воздушный, мягкий.

Большое спасибо за рецепт!!!

Таталочка, умница- такая красота!!! Я тоже сегодня купила творог, завтра еще раз приготовлю.

Танюша, какая красота! Уже хочется приготовить, не сложно быстро и красиво как!

Леночка, легче может быть только хлеб с маслом)))) и то магазинный, а не домашний! Попробуй, выглядит торжественно так и очень вкусный.

Ну, а вообщем, ватрушка удалась, быстро, вкусно, но как сказали мои домочадцы - МААААААЛООООО!!!

вот и мои тоже самое сказали. но именно этот рецепт я почему-то боюсь увеличивать.
я когда из чаши достала, ну очень тяжеленьким мне показался...

вот и мои тоже самое сказали. но именно этот рецепт я почему-то боюсь увеличивать.
я когда из чаши достала, ну очень тяжеленьким мне показался...

Да, Поля, ты права, пропорции нормальные, увеличивать, тоже думаю не нужно. А тяжеленький наверное потому, что творог тяжесть дает. У меня творог был с базара (домашний). В следующий раз сделаю сама творог из кефира (как писала выше в посте). Но рецепт очень удачный, ватрушка вкусная, умяли в миг, оглянуться не успела. Сегодня испекла пирог с вишней, стоит остывает, думаю, что до утра тоже «не доживет»

А только что я испекла Ватрушечку в Либертончике. У меня не оказалось сметаны и я рискнула положить йогурт вместо нее. Получилось опять таки очень хорошо!

Девочки, только что испекла ватрушку в электрической духовке, вообще бюджетный вариант:
тесто: 250 гр сметаны, 1 яйцо, 6 столовых ложек блинной муки с хорошей горкой. Начинка: творог 500 гр, 2 яйца, сахар по вкусу.
Тефлоновую форму смазала маслом, чуть-чуть посыпала манкой, вылила тесто, на него отступая от краев сантиметра на 2-3 выложила начинку. При выпечке ватрушка сформируется сама. Так, что у кого нет мульти, пеките в духовке.





fronya40 еще раз спасибо за рецепт

вот это красавец!! Молодец!!!

Я тоже испекла! Никаких изменений, все замечательно!






fronya40,

Лена -Хрюшка! Ты умница!!!

Какая красота и вкуснятина! Срочно нужно воплотить в жизнь этот рецепт! Спасибо вам!

я сегодня тоже его пекла. у меня были совершенно безвкусные персики и я их за сунула кубиками в творожную начинку. было бы однозначно вкуснее с вкусными персиками, но так было очень даже красивенько.

fronya40, спасибо тебе огромное за рецепт.
Вчера поздно вечером тоже решила попробовать (мультиварка у меня меньше недели, пробовала печь шарлотку, и твою ватрушку испробовала)
Получилось замечательно, очень вкусно и красиво. Правда творога было всего 300грамм, но все получилось здорово
Я выложила все тесто и в серединку ложкой выложила творожную начинку, кастрюльку потрясла. А в итоге получилось очень симпатично - вокруг коричневое тесто, а в серединке творог, как у тебя на фото. Творог был домашний и начинка получилась сочной. В следующий раз попробую с магазинным творогом. В том что ещё буду печь такую Ватрушку я не сомневаюсь! СПАСИБО.

Что-то давно никто не пек эту замечательную ватрушку!! А зря... очень вкусненькая, и нежненькая получилась. Спасибо, Фроня, за такую ватрушечку






Муж уже умял половинку с кофейком... Понравилась

и я вчера пекла эту штучку!!! И вот загадка- почему же начинка в ней намного вкуснее, чем просто запеканка??? И в тесто я кладу растит. масло вместо сливочного, и вместо сметаны йогурт. В целях снижения калорий....

Мне тоже очень понравилась эта ватрушечка. Творог не любим, а эту варушку съели моментально. У меня удачнее получилось на пол- порции и в творог добавила мак.

прикольненько. Только у меня получается небольшой кружок творога- а по бокам тесто. Я кладу творог кучкой в одно место- и это кучка сама принимает форму.

Я первую ложку, даже 2-3 кладу в центре, а дальше по кругу к бокам.

я поняла. А я вот так, мне кажется так удобней, попробуй и так и сравнишь и напишешь потом. Все таки эта штучка прикольная, правда? у меня тоже плохо ели творог, а теперь такой десертик вкуснючий меня спасает.

Согласна, штука очень прикольная, в следующий раз попробую и отпишусь. Творог уже в холодильнике, осталось мак докупить.

В очередной раз приготовила
ватрушку «Ярмарка»

я тоже частенько готовлю- тут тебе и запеканка и торт в одном лице.

И МЫ СЕГОДНЯ ДОЕЛИ.... НА НОЧЬ ГЛЯДЯ

А я сегодня приготовила этот чискейк. Получилось здорово! Начинка в центре, а шоколадное тесто и сверху и снизу. В начинку вместо манки добавила крахмал.
Получилось оч. вкусно! Спасибо за рецепт, Танечка!

Ленусь, на здоровье!!! и Вишенька молодец!

Ватрушка очень прижилась у нас в семье! Просто запеканки уже не делаем. Рецепт супер, никогда не подводит, всем очень нравится, даже привередам. Я часто за неимением манки добавляю или кукурузный крахмал, или мелкую кукурузную крупу, тоже очень вкусно! Спасибо

Вкусная ватрушка!
Вот «Коровка буренка» по такому типу у нас не пошла, тесто тяжелое в ней. так мы неделю ее тягали....
А в этом пироге тесто не густое, я тоже на домашнем йогурте делала, тесто не жирное, начинка тоже. Замечательно!

мне понравилось, что начинка такая нежная получается и сочная. Моя дочь не ест запеканки, а она вегетарианка, но лакто, т. е. молочку ест и я все время хочу впихнуть в нее что нибудь молочное. Но сырники мне вечно некогда готовить, а запеканку милое дело- так не ест же... а эту Ярмарку отлично поедает.

Merri, извините, что не сразу ответила, искала рецепт, у меня рецепт называется ватрушка «Пампушка»(взят из газеты«Скатерть-самобранка):
тесто: 100 гр сметаны, 100 гр майонеза, 1 яйцо, 100 гр песка, сода на кончике ножа, 6 столовых ложек с горкой муки.
Начинка: 250 гр творога,1-2 яйца, соль, песок по вкусу. Форму смазать маслом, вылить тесто, в середину положить творог. Выпечь
А еще в одном похожем рецепте берется только сметана и мука блинная.

 Наталья, спасибо!

Всем привет! Вот и я осваиваю мультиварку Поларис. Пекла ватрушечку. очень здорово получилось, легко и быстро. СПАСИБо за рецепт Вот такая получилась красота. Если присмотреться то из пузырьков получился цветочек. Что-то с фото не знаю как поставить прошу подсказки, плиззззз




новые

спасибо за подсказку, разобралась

очень просто, войдите на сайт РАДИКАЛ, потом туда загрузите фото, а потом ссылку встать сюда. И будет фотка!!!

вот это как! красиво очень!

че-то я уже поставила, а теперь думаю - сколько минут печь? ))) 50, а потом еще 30? ))