Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

ang-kay
Понедельник, 04 декабря 2017 года, 09:17 | Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Ингредиенты

картофель очищенный 500 г.
морковь очищенная 300 г.
брокколи замороженная 400 г.
чеснок 2 зуб.
перец черный молотый по вкусу
крахмал (у меня картофельный) 35 (20+15) г.
масло растительное 3 (2+1) ст. л.
лук репка 1 шт.
-------- -----
форма объем 1 литр.

Способ приготовления

  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Соцветия брокколи положить в кипящую воду, дождаться закипания воды и поварить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать хорошо воде стечь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Лук порезать кубиком, слегка обжарить. Добавить натертую на средней терке морковь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)На медленном огне пожарить до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Всыпать 15 грамм крахмала и тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Отварить картофель. Воду слить, оставив 50 миллилитров. Истолочь в пюре. Посолить, поперчить, влить воду и столовую ложку масла. Перемешать и дать остыть. Добавить 20 грамм крахмала и натертый чеснок. Все тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Силиконовую форму смазать маслом. Распределить картофельное пюре, формируя бортики. У меня силиконовая форма полусфера. Она очень мягкая и форму не держит. Я ее просто поставила в другую форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)В центр выложить брокколи и придавить.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Сверху брокколи выложить морковь, разровнять и утрамбовать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)Форму поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Достать. Дать постоять в форме не менее 15 минут, накрыть блюдом, перевернуть и снять форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Рецепт взят у Olgastih . Спасибо ей огромное.
Вкусно, красиво, сытно. Теплая запеканка хорошо режется и держит форму. Такая запеканка разнообразит постный стол не только в будни, но и в новогоднюю ночь. Рекомендую.

Поддержи автора!
gala10
Понедельник, 04 декабря 2017 года, 10:37 | Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Анжелочка, спасибо за рецепт! Очень мне понравился. Забираю в закладки.
toffee
Понедельник, 04 декабря 2017 года, 13:05 | Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Ах какая красота!!! У нас на Новый год будут за столом постящиеся. Сделаю эту запеканку. А в качестве соуса можно подать постный майонез с мелко порезанными мариноваными огурчиками и зеленью. По-моему будет сочетаться.
Спасибо за рецепт. Несу его в закладки!
yildirimka
Понедельник, 04 декабря 2017 года, 14:51 | Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

ang-kay, спасибо за рецепт.сегодня и займусь.
ang-kay
Понедельник, 04 декабря 2017 года, 16:51 | Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Девочки, спасибо, что заглянули. Надеюсь пригодится такая запеканочка и понравится.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы