Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

 [1] 2 Вперед ►
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 15:08 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Категория: Мясные блюда

Заливное Пикантное из мяса птицы с сыром

Ингредиенты

Куриное мясо с бедер 700-800 гр.
Сыр плавленный колбасный копченый 300-400 гр.
Желатин 3-4 ст.л.
Вода фильтрованная
Соль крупная морская
Лист лавровый
Специи: перец горошком душистый, перец горошком черный
Для украшения:
Свежая зелень
Морковь отварная

Способ приготовления

  • Рецепт совсем не хитрый и быстрый.
  • Мяско от куриных бедер (без кожи, жир я не срезала) отварить с солью, лавровым листиком и перцем. Чтоб бульон был вкусным. Мультиварка запросто сделает это за Вас очень быстро.
  • Затем пропустить мяско и сыр через самую мелкую решетку мясорубки дважды.
  • Тщательно вымешать до однородности.
  • В бульоне развести желатин согласно инструкции на упаковке желатина.
  • Теперь в блюдо для заливного налить первый тонкий слой бульона. Охладить полностью до застывания.
  • Теперь смоченной в воде ложкой выкладывать фарш лепестками. Только не толстыми, а тонкими. Так вкуснее. Помогаем мокрыми ручками.
  • Украсить заливное на свой вкус. Затем залить бульоном еще до половины. Дать застыть и залить уже до верха.
  • Все просто, красиво и вкусно.

Примечание

Думаю можно курицу заменить на свинину лопаточную или шейку, можно взять индейку.
Готовьте с любовью, Ваш Туманчик

valushka-s
Среда, 04 января 2017 года, 15:13 | Заливное "Пикантное" из курицы с сыром

Ирочка, Волшебница!!!
Такая красота! И вкуусно!
DonnaRosa
Среда, 04 января 2017 года, 15:16 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Такую красоту даже есть жалко.
Anatolyevna
Среда, 04 января 2017 года, 15:18 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик, Ирочка так гадала, из чего же ты такую красотень сварганила.
Оказалось любое мясо можно взять!
Мастер!Быстро и вкусно!
Tatka1
Среда, 04 января 2017 года, 15:32 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик, Ирочка, как же я люблю, когда и вкусно, и красиво) Твой рецепт как раз этот случай
Спасибо за него! В закладки!))
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 15:36 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, спасибо девочки за внимание!
буду рада, если понравится!
масса получается очень пластичная. можно шарики катать, смочить в сливках, обваливать в любой посыпке (орехи, яйцо, крабовые палочки, зелень и пр.) и подавать как закуску.
в общем фантазия гуляй!!!!
Тришка
Среда, 04 января 2017 года, 15:38 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Красиво то как , Иришик как всегда бпсподобно !
Бабочки какие , спасибо за идею украшения и сам рецепт !
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 15:41 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Цитата: Тришка от Среда, 04 января 2017 года, 15:38

Красиво то как , Иришик как всегда бпсподобно !
Бабочки какие , спасибо за идею украшения и сам рецепт !
Ксюша, рада стараться! Спасибо за внимание к рецептику!
Украшение первой, что на ум пришло)))) У меня с этим как то слабо
Тришка
Среда, 04 января 2017 года, 15:43 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Цитата: Туманчик от Среда, 04 января 2017 года, 15:41
как то слабо
Мне б такое слабо ...
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 15:45 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Цитата: Тришка от Среда, 04 января 2017 года, 15:43

Мне б такое слабо ...
не клевещи!!!! знаем мы тут какие ты тут красоты готовишь!!!!
Тришка
Среда, 04 января 2017 года, 15:49 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Не, мне все равно далеко до срвершенства, я тока учусь ...
Спасибо на добром слове
Anatolyevna
Среда, 04 января 2017 года, 15:51 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик, Иришк бабочки ваще красотень!
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 15:53 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Цитата: Тришка от Среда, 04 января 2017 года, 15:49

Не, мне все равно далеко до срвершенства, я тока учусь ...
Спасибо на добром слове
а совершенству и нет придела


Добавлено Среда, 04 января 2017 года, 15:53

Цитата: Anatolyevna от Среда, 04 января 2017 года, 15:51

Туманчик, Иришк бабочки ваще красотень!
julia007
Среда, 04 января 2017 года, 15:55 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик, Ира, какая красота! Шедевр!
ang-kay
Среда, 04 января 2017 года, 15:57 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик, красота! Вы уже все съели? Ну ты и наготовила на праздник!
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 16:05 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Цитата: ang-kay от Среда, 04 января 2017 года, 15:57

Туманчик, красота! Вы уже все съели? Ну ты и наготовила на праздник!
все, подчистую. доедаем пирожные корзиночки только. много старший увез, когда поехал на занятия. сессия начинается. сегодня уже курицу жарю и котлеты леплю.
спасибо дорогая за внимание!
marlanca
Среда, 04 января 2017 года, 16:13 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Туманчик,
Иришкин заливное бесподобное, такие лепесточки ровные, я думала ты штампиком их делала....
....класс...
izumka
Среда, 04 января 2017 года, 17:03 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Ура!!! Иришкина уже рецепт своего изысканного блюда оформила! Теперь на Рождество можно удивить своих родных
(Когда первый раз посмотрела на это блюдо, решила, что это кальмары заливные )
Гюзель62
Среда, 04 января 2017 года, 17:04 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Вот я всегда поражаюсь-сколько у человека сил,времени,фантазии,умения и мастерства? И причем-все это у ОДНОГО человека!
Это ж надо такое выдумать,сварганить и так украсить? Когда ты все успеваешь?Где на все силы и время берешь?
Ты бы лучше с нами рецептом своей неуставаемости поделилась!А то только глядеть,восхищаться,слюной исходить и завидовать твоему семейству остается!
Молодец!Очередной шедевр!
Туманчик
Среда, 04 января 2017 года, 17:25 | Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Юлия, marlanca, izumka, девочки спасибо. радуйте своих близких и себя конечно.
Гюзель62, ну смутила совсем спасибо тебе большое!
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы