Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Категория: Мясные блюда
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Ингредиенты

Мясо свинина
3 куска
Соль, перец, аджика
по вкусу замариновать не менее 1 часа
Рыба скумбрия
Соевый соус
2-3 ст л
Горчица зерновая
0.5 ч. л
Петрушка несколько веточек
Соль и перец по потребности
Немного лимонного сока

Способ приготовления

 Мясо обмазываем солью, перцем и аджикой, оставляем полежать желательно не меньше часа.
 Рыбу маринуем в соевом соусе, горчице, лимонном соке +немного петрушки, так же оставляем полежать около часика.
 Разогреваем гриль, т. е. разогреваем наш уголь до того состояния когда он будет давать жар.
 Выкладываем мясо и рыбу на решётку, что бы не дымило лучше использовать поддон- сковороду.
 Рыба готовилась в течении минут 15-17, мясо подольше минут 25-30.
 Но т. к. это первый опыт, есть нюансы которые я не учла, т. к. что буду находить оптимальный метод приготовления.
 

Примечание

Получилось вкусно, за счёт того что готовилось на решётке непосредственно над углями... жирок капал... огонёк был и из за этого блюда приобрели немного подкопчённый вкус и аромат.
Я довольна приобретением. Удобно, просто. Сам гриль легко моется в ПММ

Видео рецепта

thumbnailUrl
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство. Категория: Мясные блюда. Автор: Танюля. Ингредиенты: Мясо свинина 3 куска • Соль, перец, аджика по вкусу замариновать не менее 1 часа • Рыба скумбрия • Соевый соус 2-3 ст л • Горчица зерновая 0.5 ч. л • Петрушка несколько веточек • Соль и перец по потребности • Немного лимонного сока .
PT5M38S
True
2013-08-13T09:30:50+04:00
embedUrl
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Рецепты с похожими ингредиентами


Песня
Танюля! Поздравляю! Кобб - Супер! Заразила... Теперь тоже хочу!
А сколько он стоит-то хоть, это красавчик Коба?

dopleta
А у меня красненький!


Танюля
А у меня красненький!

/]
Лариса, только увидела
Что вы используете вместо гриль сковороды, что то я её не купила не знаю нужна она или нет

dopleta
Танечка, у нас тоже не штатная. Муж подобрал подходящую круглую сковороду диаметром 28 см, а ручку убрал.

Танюля
Я сковородочки вот такие приспособила
это яишенка с помидорами и баклажанами

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство


Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

мясо и колбаски на сковороде жарила. а потом просто в сковородках в тепле держала

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство


Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство


Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

вот хочу купить чугунную гриль сковородочку без ручки... пока не нашла

kiddy
Где такую кастрюлю можно прикупить?

Танюля
Где такую кастрюлю можно прикупить?
Я у нас в городе покупала, Доплета с ебея или амазона заказывала.

kiddy
А название не подскажите?

Танюля
А название не подскажите?
Название гриля? COBB гриль — барбекю

ТатьянаСа
Я его тоже прикупила!!! Уррра! Довольная аки слоняра! Сегодня буду пробовать. Мяско замариновала. Овощи приготовила. А мясо лучше с поддоном жарить или на открытой решетке?

Танюля
С поддоном гари меньше, на решётке у меня горит сок сильно и как копчёное получается. Сначала поддон разогреть, а потом прям на горячий укладывать мясо.

Матильда_81
Девушки, а подскажите плиз (ссори, что немного не по теме), а кто придумал и производит это чудо?

Танюля
Скорее всего Америка, вроде как для яхт это придумано. но не знаю точно.

dopleta
вроде как для яхт это придумано
Ты это где прочитала, Танечка??? Это я писала, что мы его купили специально для яхты, но в инструкциях у него написано - никогда не использовать внутри помещений! А изобретён, действительно, там, во всяком случае, там он впервые в продаже появился.

Танюля
Лариса, читала где то когда искала по зарубежным сайтам, там даже реклама была, что якобы на яхте готовят рыбу и морепродукты.... надо найти.. потом помню что вы себе как раз для яхты брали.

Матильда_81
Татьяна, Лариса, девочки! спасибо за инфу

dopleta
что якобы на яхте готовят рыбу и морепродукты
А-а, ну да, снаружи, на палубе. Но не внутри.

Танюля
Да, снаружи такая реклама была соолнечная и яркая

Елена Тим
Танюль, а дома такой можно использовать? Например на плиту поставить, под вытяжку, и получай шашлыки круглый год.

dopleta
Нет же! Говорю - нельзя! Там это даже на самом дне коробки написано! Хотя чёрт его знает - может, попробовать? С другой стороны - зачем? И на балконе можно делать!

Танюля
Можно, я на балконе пробовала, уголь разжигала газовой горелкой, просто разогревала его до беловатого состояния. Дыма вообще не было. Я и на даче в беседке делаю, там нет как такового открытого огня. Но я как правило стейками делаю, шашлык классический кусочками ни разу не пробовала.

Елена Тим
Балкона нет! Построить штоля?

ТатьянаСа
Девочки, я с отчетом... овощи вкуснющие, мясо нежное получилось и сочное. Татьяна, огромное спасибо! Но я ж дурында, положила сначала 6 камешков угля, разожгла, но что-то разжигатель у меня плохо уголь раскалил (мне так показалось). Так я разжигателя горсть сыпанула и угля еще добавила горку. Жар был такой, что мамадорогая!!! Но на качестве пищи никак не отразилось. Для себя поняла - вещи в хозяйстве нужная и полезная! Покупкой довольна!

Танюля
Таьяна, поздравляю!!

dopleta
И я поздравляю, ТатьянаСа! Хорошая штука. За полтора года не разочаровала. Так что - нас уже трое?


Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Танюля
Меня то же гриль не разочаровал. Мне нравится что и в дождь легко всё готовится, купол то металлический, легко моется всё в ПММ. И яишенку в сковороде и аджапсандалчик, мясо, рыбку, всякие сосисончики. Да даже суп разогреть легко!!! У меня так же и походная печь Дымок, но та более зачуханеннная и нагревается, а эта чем хороша, что оплётка не греется, легко с места на место перемещать можно.

ТатьянаСа
А у меня с внутренней кастрюлей (это там где уголь и разжигатель) проблемс с чисткой. Такое просто так в ПММ не отмыть. Сок жеж с мяса прижарился конкретно

Танюля
Я дополнительно губкой и средством для мытья грилей пользуюсь.

ТатьянаСа
Спасибо, попробую

ТатьянаСа
У меня вчера муж на побывку приехал. Замариновала мясо вчерась в маринаторе, а сегодня готовили его в коббе. На природу выйти не можем, младшенькая вся в ветрянке, так мы на балконе-террасе его приспособили. Столиком -подставкой служила штуковина, которая на улице висит от сплита. У нас в спальне окно выходит на крышу аптеки... там и устроили посиделки-обжиралки. Укусно нам было. Танечка, еще раз спасибо за наводку, благодаря тебе я его купила. Ни разочки не пожалела.

Танюля
Танюша, я очень рада, что не разочаровал тебя Коббик.

Кокошка
Вот и я теперь завлеклась!!! Как втемяшится что нибудь в голову, покоя же теперь нет......
Все думки о Гриле...

Таня а что больше по душе Дымок или Cobb

Танюля
Вот и я теперь завлеклась!!! Как втемяшится что нибудь в голову, покоя же теперь нет......
Все думки о Гриле...

Таня а что больше по душе Дымок или Cobb
Кобб весь такой гламурненько-культурненький, а Дымок, ну... это походный вариант, мне Кобб больше по душе, хотя в автопоходе мужчинам больше Дымок нравится.

Кокошка
Танюля, а угли все время специальные покупаете?

ТатьянаСа
С прадником ПОБЕДЫ всех!

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Танюля
Танюля, а угли все время специальные покупаете?
Мне дали 10 пакетов в подарок при покупке гриля, ещё парочку осталось. Но у нас эти угли продают где всё для кальянов.

ТатьянаСа
А мне эти 10 пакетов продали

Кокошка
Девочки такой вопрос, вроде семья постепенно созрела для покупки гриля, а старший сын приехал, посмотрев сразу оценил как достойный девайс.
Вот какой лучше заказать, Премьер, или полный комплект надо покупать? Но в полном столько сковородок.....

Расширитель реально нужная штука?

ТатьянаСа
Я пользуюсь в основном решеткой и сковородой для овощей. Гриль пластину как-то мои не любят. Расширитель нужен для курицы. Курицу ни разу не делала. Мясо мы любим, причем на кости и крупным куском после маринатора сковородой для пиццы тоже как то не пользовалась. Дома есть пиццепечь, а на природе не представляю как везти и потом раскатывать тесто и брать с собой прочие ингридиенты для пиццы. Проще готовую купить или из дома взять. У нас стол для пикника небольшой и приготовить на нем пиццу не представляется возможным. На сегодняшний день я бы не стала переплачивать за полный комплект, а просто подобрала подходящую по размеру сковороду для овощей и все на фото выше, стоит походная переносная газрвая плита, я на ней угли раскаливаю

Танюля
Я не за полный комплект, я приспособила и другие сковородочки, на фото видно, яишенку делала в ней.
Расширитель мне вроде и не нужен, мы кусками мясо и рыбу делаем.

Кокошка
на природе не представляю как везти и потом раскатывать тесто
да..... тоже не представляю....
Танечка спасибо!
Делаю вывод полный комплект ни к чему.....
Мне расширитель интересен, заманчивое курицу гриль сделать.
Газовая плитка суперовская есть, сын на Новый год подарил, осталось дело за грилем!!!

ТатьянаСа
Лиль, ты можешь отдельно купить все, что считаешь нужным. Аксессуары продаются отдельно. Это ж я, хомяк, вечно хапаю все полным комплектом по цене крыла самолета, а потом оно у меня лежит, место занимает, ни разу не использованное.

Кокошка
Лиль, ты можешь отдельно купить все, что считаешь нужным. Аксессуары продаются отдельно. Это ж я, хомяк, вечно хапаю все полным комплектом по цене крыла самолета, а потом оно у меня лежит, место занимает, ни разу не использованное.


Вот и я такая, так тут цена останавливает, а неожиданно младшенькому надо отправить сумму....
Он у нас в Китае по обмену студентов на год, работаем на Китай......



Рецепты в разделе «Мясные блюда»

Новое на сайте