Кус-кус с овощами и семенами чиа

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кус-кус с овощами и семенами чиа

Ингредиенты

Кус-кус крупа 1 чашка (250 мл.)
Семена чиа 2 ч. л.
Вода чистая 1,5 чашки
Перец сладкий 1-2 горсти (замороженный)
Горошек сладкий зеленый 1-2 горсти (замороженный)
Лук репчатый 0,5-1 головка
Чеснок свежий 1 зубок только для легкого запаха
Масло растительное (сливочное, топленое) 20-30 грамм, по вкусу
Соль, специи по вкусу (гремолата петрушка-мята 1 ч. л.)
На посыпку лук зеленый, семена подсолнечника

Способ приготовления

  • Крупу кус-кус смешать с семенами чиа, залить кипятком, прикрыть салфеткой и оставить на 5-7 минут для набухания.
  • После набухания и впитывания всей жидкости, взять вилку и разворошить крупу, проверить чтобы на дне миски не осталось свободной жидкости.
  • Кус-кус с овощами и семенами чиа Кус-кус с овощами и семенами чиа Кус-кус с овощами и семенами чиа
  • В это время готовим заправку из овощей.
  • В сковороде разогреть сливочное (топленое) масло, добавить лук репчатый в нарезке, по 1-2 горсти перца сладкого и зеленого горошка, чеснок (порезать мелко), соль, специи и тушить на небольшом огне до выпаривания жидкости, чтобы овощи начали пассероваться в масле.
  • Я положила замороженные овощи (горошек и перец сладкий) и мятную гремолату для вкуса.
  • Кус-кус с овощами и семенами чиа
  • Когда овощи будут готовы, добавить к ним на сковороду крупу, перемешать и прогреть на огне несколько минут.
  • Кус-кус с овощами и семенами чиа
  • Готовую крупу сервируем по тарелкам. Сверху посыпаем зеленым луком, семечками подсолнечника. Очень хорошо для вкуса и для контраста с пресными овощами и крупами, добавить что-либо остренькое, например моченое яблоко.
  • Кус-кус с овощами и семенами чиа
  • Кус-кус с овощами и семенами чиа

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

10-15 минут

Программа приготовления:

ручками

Примечание

Очень вкусно и полезно!
Готовится быстро, что облегчает приготовление завтрака
Если отсутствуют семена чиа – нет проблем, готовим кус-кус и без них
Приятного аппетита всем!

Семена чиа и их полезные свойства

Каши разные важны, каши разные нужны))

Кус-кус с овощами и семенами чиаГремолата из петрушки и мяты
(Рома)
Кус-кус с овощами и семенами чиаПерец сладкий для морозилки
(Рома)
Кус-кус с овощами и семенами чиаТопленое масло (мультиварка Marta MT-1989)
(Рома)

*Zhannptica
От вида моченых яблок закружилась голова...., класс!!
*Рома

Осталось еще одно яблоко! Больше нет!
*Zhannptica
Эх....,
*Рома

Лето быстро пролетит... скоро уже начнутся новые заготовки "кислятинки" яблоки-огурцы-помидоры - разгуляемся
*Zhannptica
да, да , некоторые уже и стрелок накрутили, и горошек в баночки, а мы все укроп грызем

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту