◄ Назад 1 2 3 [4]

Адыгейский сыр в мультиварке

Танюш@ка
Среда, 06 июля 2016 года, 17:40 | Адыгейский сыр в мультиварке

А мне кажется что тут все дело в ингредиентах, хочу попробовать точно по рецепту, тогда уж видно будет, у меня тоже сыр получился не жесткий, мягкий, можно ножом на булку мазать, но мне понравился и муж сказал что вкусный.
tana33
Четверг, 07 июля 2016 года, 07:31 | Адыгейский сыр в мультиварке

Цитата: TATbRHA от Среда, 06 июля 2016 года, 14:19
Mila1, не знаю про температуру точно. Гостья моя сказала, включи на "Выпечку", всё получится.

TATbRHA,, насколько я понимаю, режим выпечки не может быть ниже 160-180 градусов
я варила на 90, не кипело у меня совсем ((((
варила из кефира, может и правда в этом дело и нужно из молока варить
я его в заморозку кинула, сварю плавленый с него


Добавлено Четверг, 07 июля 2016 года, 07:33

Танюш@ка, вот тоже так подумала уже, буду молоко квасить )))
TATbRHA
Четверг, 07 июля 2016 года, 08:53 | Адыгейский сыр в мультиварке

Цитата: tana33 от Четверг, 07 июля 2016 года, 07:31
варила из кефира, может и правда в этом дело и нужно из молока варить
Розетта сказала, что годится любой кисломолочный продукт, лишь бы не очень-очень свежий. Хотя кто его знает, что в нынешние кефиры добавляют...
ANGELина BLACKмор
Четверг, 07 июля 2016 года, 10:01 | Адыгейский сыр в мультиварке

Девчонки, в МВ Бранд "Выпечка" держит 120*С....По моему это для сыроварения много. В других МВ, думаю, что температура не ниже.....Так как при этом не будет кипеть? Хорошо, если МВ имеет ручные настройки температуры и времени.
Anna5311
Четверг, 18 августа 2016 года, 18:16 | Адыгейский сыр в мультиварке

TATbRHA, Татьяна, спасибо за такой простой и вкусный рецепт! :rose:Вчера делала в мультиварке Панасоник на молочной каше из 1 л молока+1л кефира. Вкусный получился :nyam:только не такой красивый как у вас, яйца у меня магазинные.
Адыгейский сыр в мультиварке
Танюшеchка
Четверг, 18 августа 2016 года, 18:39 | Адыгейский сыр в мультиварке

Anna5311, какой хорошенький подскажите, а вы просто всё залили и включили режим молочная каша? Ни куда ни чего не убежало?
нинза
Четверг, 18 августа 2016 года, 18:54 | Адыгейский сыр в мультиварке

Анечка, на молочной каше- это сколько градусов и сколько минут? Спасибо.
Anna5311
Четверг, 18 августа 2016 года, 18:58 | Адыгейский сыр в мультиварке

Татьяна, я взбила миксером до густоты 3 яйца с солью и смешала с кефирно-молочной смесью. Включила режим Молочная каша,крышку не закрывала, иногда помешивала, у меня ничего не кипело и не убежало (t не поднималась выше 90*).Когда отделилась сыворотка, слила всё в набор для сыра от Тескома и оставила под прессом на столе на 4 часа, затем убрала в холодильник. Пресс убрала только утром, получился плотный и отлично режется, не крошится.


Добавлено Четверг, 18 августа 2016 года, 19:00

Нина, по времени с час примерно, t дошла до 90* и держалась потом на 80*
нинза
Четверг, 18 августа 2016 года, 19:03 | Адыгейский сыр в мультиварке

Анечка, спасибо. Надо приготовить.
Anna5311
Четверг, 18 августа 2016 года, 19:08 | Адыгейский сыр в мультиварке

Нина, это Татьяне спасибо, за рецепт!!!
Танюшеchка
Четверг, 18 августа 2016 года, 19:15 | Адыгейский сыр в мультиварке

Анна, спасибо
алена40
Вторник, 13 сентября 2016 года, 10:08 | Адыгейский сыр в мультиварке

А у меня на Панасонике есть только РИС ( каши нет). Можно на этом режиме делать?
TATbRHA
Вторник, 13 сентября 2016 года, 10:30 | Адыгейский сыр в мультиварке

алена40, я не знаю. Попробуйте. Ничего не могу сказать, к сожалению. Может, девочки-форумчанки что-то посоветуют.
Сластена
Четверг, 04 мая 2017 года, 23:30 | Адыгейский сыр в мультиварке

спасибо за рецепт! вышел очень вкусный сыр. была 3литровая банка молока., разделила, половину поставила кваситься, другкю на йогурт оставила. А достала банку, а она с запашком кислым( пришлось на 3 литра ставитть. Мультя редмонд, программа выпечка
TATbRHA
Пятница, 05 мая 2017 года, 09:04 | Адыгейский сыр в мультиварке

Сластена, ну я рада!
◄ Назад 1 2 3 [4]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы