Главная Кулинарные рецепты Первые блюда Холодные супы Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Автор

Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Категория: Молочные и яичные блюда
Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Ингредиенты

Для козьего йогурта:
Молоко козье 500 мл.
Йогурт без сахара 75 гр.
Для супа:
Соль черная по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Базилик листья молодые по вкусу
Свежий хлеб - черный или белый по желанию и имению

Способ приготовления

  • Приготовление козьего йогурта:
  • Молоко козье Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами
  • комнатной температуры вылить в йогуртницу. Добавить закваску-йогурт. Закрыть и включить йогуртницу в зависимости от марки. Я готовила 8 часов. Затем убрать йогурт в холодильник на 8 часов для вызревания. Хорошо вымешать.
  • Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами
  • Приготовление и подача супа:
  • В тарелку вылить йогурт, присолить черной четверговой солью. Присыпать нарезанным зеленым луком и нарубленными листьями базилика.
  • Подавать со свежим черным (я люблю) или белым хлебом, украсив листочком базилика.

Программа приготовления:

йогуртница+холодильник

Примечание

Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта – оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно.
Козий йогурт является наиболее сбалансированным продуктом. Он легко усваивается и имеет высокую оздоровительную ценность. Также йогурт из козьего молока способствует повышению жизненного тонуса и обладает омолаживающим эффектом. А израильские ученые проводили исследования пользы йогурта из козьего молока и выяснили, что эти йогурты способствуют улучшению мужской потенции. Такие йогурты можно употреблять как здоровым, так и больным людям независимо от лечения, которое они проходят.

На полках наших магазинов достаточно сложно найти натуральный козий йогурт. Гораздо проще сделать домашний йогурт из козьего молока. О качествах такого йогурта вы можете прочитать ниже.

Основные полезные свойства йогуртов из козьего молока:

Они оказывают благотворное влияние на здоровье человека, страдающего заболеваниями кишечника и системы пищеварения.
Способствуют укреплению иммунитета и понижению в крови уровня холестерина.
Еще они богаты кальцием, который крайне необходим при формировании костной системы у детей.
Обладают полиненасыщенными жирными кислотами, способствующими умственному развитию человека в любом возрасте.
Они оказывают благотворное влияние на детей, страдающих разного рода дерматитами.
Такие йогурты показаны к потреблению беременными и кормящими матерями, так как являются профилактикой пищевой аллергии у ребенка.
Способствуют восстановлению организма после перенесенного стресса или большой физической нагрузки.
Служат профилактикой заболеваний опорно-двигательной системы у пожилых людей.
Омолаживают клетки всего организма.
Мое мнение о продукте: йогурт получился очень нежный, консистенция довольно густой сметаны. Еще хочу сказать, что в охлажденном йогурте пресловутого запаха нет вообще. А какое из него мороженое А окрошка Интригую, скоро выложу! А суп получился из разряда - вкусно, просто и полезно! Я такое обожаю. Нежный йогурт с ароматным базиликом, остреньким зеленым лучком и пикантной ноткой черной соли насытит и освежит. И конечно вкусный черный или белый хлебушек.
С черной солью меня познакомила и влюбила в нее навсегда Олечка-Rada-dms, за что ей персональное спасибо!
Черный хлеб испечен по рецепту нашей всеобщей любимицы Анжелы-ang-kay. Ее хлеба всегда как сказка! Хлеб из трех видов муки и семенами льна - просто идеален к супчику.

*Никуся
Не дають похвалить два раза! Тогда скажу так! За такую вкуснятину, в таком количестве, мужаня должон сам подарить тебе хлебопечку!
Ну а про мою любовь к твоим супчикам ни кому не скажу!
*Туманчик
Цитата: Никуся
Не дають похвалить два раза!
так цалуй!
Цитата: Никуся
Тогда скажу так! За такую вкуснятину, в таком количестве, мужаня должон сам подарить тебе хлебопечку!
тише ты все в планах, тока пока . шоб не сглазить!
*Никуся
Цитата: Туманчик
так цалуй!


Цитата: Туманчик
шоб не сглазить!

Тьфу, тьфу, тьфу три раза!
*Туманчик
*lettohka ttt
Иришка какая ты умничка!!! :girl_love:Такую вкусноту наваяла!!!! Дай я тебя расцалуюююю!!!! :-)
*Нана
Хорошее применение "Четверговой соли" А я думала. что она только лечит и чертей гоняет.
*ang-kay
А я люблю козье молоко. В магазинах у нас не продается, но можно договориться и брать у кого-то дома, кто коз держит. Это молоко очень хорошо поддерживает иммунитет. На себе проверено. Спасибо, Ирочка, за рецепт и прими мою благодарность за похвалюшку мне и моему хлебу.
*Rada-dms
Оригинальный рецепт! Надо попробовать, так как йогурт из козьего ни разу не попадался на глаза. Спасибо!
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt
Дай я тебя расцалуюююю!!!! :-)
Наташик я всегда "ЗА"!!!! спасибо!
Цитата: Нана
Хорошее применение "Четверговой соли" А я думала. что она только лечит и чертей гоняет.
Оксана я в нее вообще влюбилась - мне ее послевкусие нравится. Очень вкусно овощи, хлеб солить, ну а йогурт - вообще песня!
Цитата: ang-kay
А я люблю козье молоко. В магазинах у нас не продается, но можно договориться и брать у кого-то дома, кто коз держит. Это молоко очень хорошо поддерживает иммунитет. На себе проверено.
очень поддержу! у молока конечно привкус есть, но в йогурте я не обнаружила вообще, но намного нежнее! спасибо
Цитата: Rada-dms
Надо попробовать, так как йогурт из козьего ни разу не попадался на глаза.
очень Олечка советую и рекомендую Спасибо!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).