🔎

Каша Гурьевская - знатное угощенье

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Каша Гурьевская - знатное угощенье

Ингредиенты

Манная крупа 1/2 стакана
Сливки 10% жирности 2 и 370 мл
Ядра грецкого ореха 1/2 стакана
Сахар 3 ст. л.
Яйцо С-2 2 шт.
Сахарная пудра для посыпки
Соль 1/4 ч. л. без горки
Ванилин
Цукаты для украшения
Фрукты для прослойки и украшения (у меня слива, вишни, яблоко, груша)
Масло сливочное для обжарки орехов 2 ст. л.
Масло сливочное для смазки формы
Коричневый сахар для посыпки

Способ приготовления

  • Стакан граненый - 250 мл
  • Сварим густую манную кашу из манки с 2мя стаканами сливок и солью. Чтобы не было комков, крупу лучше засыпать в теплые сливки, постоянно помешивать до самого окончания приготовления. Поставим ее охлаждаться - можно не накрывать, будет быстрее.
  • 370 мл сливок выливаем в чашу Мультиварки. Крышку не накрываем. Ставим Режим Томить. Накрываем антиразбрызгивателем с плотной салфеткой.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Через 5 минут температура достигла режима и на сливках собирается пенка.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Не трогаем ничего. Просто периодически открываем и даем пенке объединиться со сливками.
  • Через 20 минут выключаем мультю. Не снимаем крышку и пока оставляем в покое.
  • Фрукты крошим не мелко.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Грецкие орехи Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • откладываем штук 8 на украшение. Остальные дробим не крупно
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • и обжариваем с 2-мя ст. ложками сливочного масла.
  • Яица - отделяем белки от желтков. В желтки добавляем 2 ст. л. сахара и перетираем. В белки добавляем 1 ст. л. сахара и взбиваем в крепкую устойчивую пену.
  • В желтки добавляем манную кашу, ванилин, орехи и хорошо вымешиваем.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • В конце добавляем взбитый в пену белок и осторожно вмешиваем его лопаткой.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Духовку включить на 200 градусов для разогрева. В духовку положить шампур для того, чтобы он накалился.
  • Форму для запекания хорошо смажем сливочным маслом. Выложим слой манной каши. Затем выложим часть фруктов, оставив немного для украшения. Затем осторожно лопаточкой выкладываем из мультиварки сливочные пенки.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Завершает пирамиду слой каши. Посыпаем коричневым сахаром.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Теперь надо нанести характерный рисунок. Раскаленным шампуром наносим решетку сверху.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Запекаем 30 минут. И еще немного под грилем для красоты.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье
  • Я готовила вечером. Оставляла на ночь для созревания. Когда немного приостыла, накрыла ее фольгой.
  • Утром на завтрак (ее вкусно есть комнатной температуры) украшаем. Посыпаем сахарной пудрой. Украсим цукатами, орехами и фруктами.
  • Каша Гурьевская - знатное угощенье

Блюдо рассчитано на

оочень сытное 3-4-5 порции

Примечание

Каша Гурьевская - знатное угощенье
необыкновенно вкусная, нежносливочная с ароматом орехового топленого молока, сытная и насыщенная каша!
Рекомендую! Готовьте с любовью для своих любимых, Ваш Туманчик




ГУРЬЕВСКАЯ КАША - сладкая манная каша на молоке или сливках, которую кладут слоями в глубокую посуду, перекладывая каждый слой пенками, промазывают вареньем, мёдом, пересыпают орехами, цукатами, пряностями и т. д.

Поделиться…
*Trendy
Люблю я манную кашу, а со всякими добавками тем более! Но вот такой вариант никогда не готовила. Надо будет попробовать!
*НатальяВоронеж
Надо сделать! Очень вкусное описание. Спасибо, Ириш!
*MariS
В жару очень актуальная еда, детям так вообще - праздник живота!
*Sonadora
Ир, как вкусно!!! Повезло твои мужчинам, мама у них не только умница-красавица, но и рукодельница.
*Туманчик
Цитата: Sonadora

Ир, как вкусно!!! Повезло твои мужчинам, мама у них не только умница-красавица, но и рукодельница.
Эх, видео не ставится Матроскина:
«Подумаешь... Я ещё и вышивать могу. И на машинке тоже... мрррр»
*Туманчик
Цитата: MariS

В жару очень актуальная еда, детям так вообще - праздник живота!
Особенно для худеньких - кажется кушается легко, а насыщает быстро и кааапитально!
Цитата: НатальяВоронеж

Надо сделать! Очень вкусное описание. Спасибо, Ириш!
Наташик спасибо!!!
Цитата: Trendy

Люблю я манную кашу, а со всякими добавками тем более! Но вот такой вариант никогда не готовила. Надо будет попробовать!
Юля буду очень рада, если понравиться!
*Михаська
Вкуснятина-а-а-а! И я манную кашу люблю! Горяченькую, с плавающим в ней растопленным маслом...
А, такое, хоть и читала об этом,(ну, почти об этом), не пробовала...
Ну, да, не беда! Не последний день живём... Всё лето впереди, а лето, как известно из Митяева, это...
*Rada-dms
Мммммммм...
Сколько живу, столько мечтаю сделаь эту легендарную кашу! По книжкам как- то не хотелось вникать, по твоему мастер- классу обязвтельно приготовлю. Спасибо огромное затподробный рецепт и приобщения к нашему кулинарному достоянию. Как же чудесно получилось!
*Arka
Ирка, это потрясающе!!! меня вот таким корми, хорошо? но это конечно после куриных шкурок, - на десерт
*Туманчик
Цитата: Михаська
Вкуснятина-а-а-а!
Цитата: Rada-dms
Как же чудесно получилось!
Цитата: Arka
Ирка, это потрясающе!!!
спасибо огромное. каша необыкновенная! советую всем.
Цитата: Arka
меня вот таким корми, хорошо? но это конечно после куриных шкурок, - на десерт
та не вопрос, из окна кричи - услышу и притащу
*Lorrys
Ируся это просто бомба! Ядерная. Сегодня доню старшая нас порадувала. И хоч побила большой противень, а на завтрак ничого не осталось. Рецепт просто сногсбивающий. Спасибо сонечко наше
*Туманчик
Цитата: Lorrys

Ируся это просто бомба! Ядерная. Сегодня доню старшая нас порадувала. И хоч побила большой противень, а на завтрак ничого не осталось. Рецепт просто сногсбивающий. Спасибо сонечко наше
Лорик, вот умеешь ты рецепт раскопать! Давно я ее не готовила! Блин как нужна духовка! Только сейчас понимаю...
*Lorrys
Очень вкусно! Приезжай, повторим!
*Туманчик
Цитата: Lorrys

Очень вкусно! Приезжай, повторим!
нет уж, лучше Вы к нам. Когда ремонт закончится и газ дадут! Какие фрукты брала?
*Lorrys
Яблоки, груши и тыкву! Вкус и цвет просто аут. Ты давай мне меню составлял на Новый год. Я тебе больше довиряю. Оксанка просила именно твоё чтоб.
*Туманчик
Цитата: Lorrys
и тыкву! Вкус и цвет просто аут
блин!!! точно! и как я не додумалась!!!
молодец! спасибо за идею!
Цитата: Lorrys
Ты давай мне меню составлял на Новый год.
да ладно. ты и сама спец! ушки с маком буш готовить?
*Lorrys
Ни.. Налистники с разными начинками. Мы с доняии вначале много напекаем, а потом садимся песни петь и крутить. Нам ведь много надо.
*Туманчик
Цитата: Lorrys
Оксанка просила именно твоё чтоб.
ну как твоей красавице отказать то.. да я давала подборку. читай. я такие планирую блюда, но что смогу - не знаю. смотря в какой ситуации будем. там девочки еще много чего выставили. выбирай.
https://hlebopechka.ru/in...313.0
*Lorrys
Спасибо ягидка моя. Чтоб я без тебя делала

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения