🔎

Сладкие огурчики

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Сладкие огурчики

Ингредиенты

Вода 1 литр
Соль 3 ст. л.
Уксусная эссенция 2 ст. л.
Сахар 1 стакан (200 гр)
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Огурцы

Способ приготовления

  • Хочу поделиться рецептом сладких огурчиков. Давным-давно со мной поделилась им соседка. Огурчики очень вкусные получаются, хрустящие, сладкие, на столе они первыми из закусок уходят.
  • Процесс приготовления очень прост:
  • На 1 литр воды понадобится 3 столовые ложки соли, 2 столовые ложки уксусной эссенции (80% водный раствор уксусной кислоты), 1 (один!) стакан сахара (200 грамм)
  • Сладкие огурчики
  • , 2 столовые ложки растительного масла и 3 очищенных зубчика чеснока на 0,7л банку.
  • Сладкие огурчики
  • Итак, на дно банки кладём 3 зубчика чеснока, закладываем огурцы.
  • Сладкие огурчики
  • Приготавливаем маринад, заливаем его ровно на 3 минуты, затем сливаем, кипятим ещё раз и заливаем его опять. Всё, банку можно закатать. Я закрываю обычными крышками.
  • Сладкие огурчики
  • Этот рецепт я обычно делаю, когда огурцы уже заканчиваются. Они тогда имеют вид переростков. В банки я их закладываю именно порезанными, примерно, по 2 см. Получается очень вкусно!

Блюдо рассчитано на

на 1 литр воды 2 банки по 760 грамм

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

Заготовка

Поделиться…
*Elenka
Оставляю в закладки, интересно попробовать. Готовится легко и быстро. Пару небольших баночек закрою.
Только пересчитаю эсенцию на 9% уксус.

P.S. Пересчитала на 9% уксус, получилось 266 мл уксуса и довести до 1 литра водой. Это на всякийслучай, может кому-то пригодится.
*supermam
А целыми не пробовали? Как то не люблю я резаные...
*Туся Тася
А у меня что-то с математикой не сошлось.! литр воды на две банки - это по 500мл в банку только воды+половина стакана сахара+1,5ст. л соли. А огурцы куда класть?
*колобашка
Elenka, спасибо за пересчет. То ж хотела поинтересоваться на счет целых.
думаю, что попробую.
*Elenka
Цитата: Туся Тася

А у меня что-то с математикой не сошлось.! литр воды на две банки - это по 500мл в банку только воды+половина стакана сахара+1,5ст. л соли. А огурцы куда класть?
Я так подозреваю, что маринада на почти 800 мл банку идет около 350 мл.
А маринада должно получится около 1200 мл, так что на 3 баночки по 700-800 мл должно хватить.
*Туся Тася
Цитата: Njashka
Блюдо рассчитано на
на 1 литр воды 2 банки по 760 грамм
*Джес
Мы в сезон огурчики делаем «быстрые»: разрезать вдоль на четыре части, присолить, много укропа. Все положить в целлофан, хорошо перемешать. Через три-четыре часа можно есть вкусненькие малосольные огурчики. Как раз летний вариант.
*Njashka
Цитата: supermam

А целыми не пробовали? Как то не люблю я резаные...
Нет, не пробовала, но думаю тоже должно вкусно получиться!
*Njashka
Цитата: Elenka
P.S. Пересчитала на 9% уксус, получилось 266 мл уксуса и довести до 1 литра водой. Это на всякийслучай, может кому-то пригодится.
Спасибо! ;-)
Информация ценная!
*Njashka
Цитата: Туся Тася

А у меня что-то с математикой не сошлось.! литр воды на две банки - это по 500мл в банку только воды+половина стакана сахара+1,5ст. л соли. А огурцы куда класть?
У меня с одного литра заполнились 2 банки по 760 мл, огурцы в банки! Маринад даже остался.
*Njashka
Цитата: Elenka

Я так подозреваю, что маринада на почти 800 мл банку идет около 350 мл.
А маринада должно получится около 1200 мл, так что на 3 баночки по 700-800 мл должно хватить.
У меня на 3 не вышло.. хотя смотря какие баночки..
*Elenka
Цитата: Njashka

Спасибо! ;-)
Информация ценная!
Расчет точный, можно не сомневаться сомневающимся, решается как задача по химии.
Вообще такое кол-во маринада должно хватить на 3 баночки, именно в таких я и закрою. Литровая много, поллитровая мало. Мне нравится, что кусочками.
Потом расскажу, когда сделаю. Сейчас пошла новая волна огурцов, много их на рынке, так что еще успеваю.
*Njashka
Цитата: Elenka
Вообще такое кол-во маринада должно хватить на 3 баночки, именно в таких я и закрою.
Жду отчётика
*Илона
Хм... Что ли и мне закатать пару баночек пока на даче тусую около бабулиных огурцов? А на вкус то они какие, когда столько сахара то? Ой... Что-то я не глянула, там и уксуса то ни фига себе!!!
*Альбина
Заинтересовал рецепт 1 литр маринада на сколько баночек выходит?
*Nathalte
Какой интересный рецептик. У нас похолодало, огурцы идут плохо, начинают портиться понемножку. А тут как раз резаные отлично пойдут. Попробую непременно пару баночек.
*Njashka
Цитата: Альбина

Заинтересовал рецепт 1 литр маринада на сколько баночек выходит?
На 2 банки по 760мл выйдет точно, у меня чуть-чуть оставалось маринада, может на 420 мл банку хватило бы.. но я не делала.
*Njashka
Цитата: Nathalte

Какой интересный рецептик. У нас похолодало, огурцы идут плохо, начинают портиться понемножку. А тут как раз резаные отлично пойдут. Попробую непременно пару баночек.
Попробуйте, огурчики действительно вкусные к столу получаются!
*Njashka
Цитата: Илона

Хм... Что ли и мне закатать пару баночек пока на даче тусую около бабулиных огурцов? А на вкус то они какие, когда столько сахара то? Ой... Что-то я не глянула, там и уксуса то ни фига себе!!!
А вы попробуйте
Думаю, не разочаруетесь!

Все рецепты

Случайные рецепты

*

Новые сообщения