Мультиварка Scarlett SC 411

Ну вот я являюсь счастливой обладательницей новой МВ Scarlett SC 411.



Как мне её пришлось покупать - это отдельная история....
А теперь дело осталось за тестированием! Сегодня же вечером и приступим...

Вообщем.. рассказываю..

приехали мы в Харьков в 6.15 по местному времени.. поехали сразу к Дафи.. там часик поспали.. пошли сходили в Фози (приценились)... дошли до ОБИ - тоже цены посмотрели... В ТЦ ничего пока не покупали, т. к. гривен было мало... Поехали на Барабашку.. сначала были детские игрушки (закупала ещё и деткам для садика)... Потом АВТО-Барабашка (папе аккумулятор нужен был). По местному времени 13.00... начинаю обзвон всех магазинов, в которых делала заказ... И ВЕЗДЕ облом... У меня полнейший ШОК, нет настроения и начинается депресняк... денег на телефоне уже нет.. цена одной минуты у меня 30 рЭ... Думаю.. ладно.. ща придет автопополнеиие и собираюсь уже звонить Виталитнке и говорить, чтобы она Надюше-nvk передала, чтобы мне с Полтавы заказывали МВ... узнавала все данные для перечесления ден. средств пока я на Украине (чтобы с России не платить хотя бы лишнее за сам перевод).. Пока обсуждаем всё ЭТО мы уже доезжаем обратно до Дафи... Тут вспоминаю, что забыла купить на Барабашке один наборчик, который уже трижды не могу взять... Говорю - разворачиваемся, едим обратно.... Ну надо же мне было хоть как-то настроение поднимать.. поехали обратно.. купила то что хотела.. Ну и вспоминаю слова Виталинки, что на Барабашке есть ВСЁ.... (да и сама уже в этом убедилась за несколько поездок)... Думаю, всё таки стоит попробовать поискать МВ на рынке... Спрашиваю.. где там бытовая техника продается... идем туда.. на глаза попадается первый магазин с бытовой техникой... Скарлет 411 нет.. утром была.. продали.. ну и как всегда начинается.. ну сейчас я позвоню.. узнаю... Тут у меня «загорелось»... значит всё таки на рынке они ЕСТЬ... КОРОЧЕ... ровно час мы просто тупо заходили во все магазины и спрашивали о наличии Скарлуши... Вывод один.. кто ищет.. тот всегда найдет и муж нашел всё таки (пока я стояла ждала ответа на звонки от очередного продавца).. и именно 3 штуки.. как мне и надо было! Первоначальная цена 520 гривен... готова была брать и за эти деньги.. отдали за 420... Именно за столько, сколько эта МВ стоит в большинстве магазинов Харькова... Только по городу не катались (опять же время и деньги на бензин можно считать сэкономленными)....

ПыСы.. счастью моему не было предела!!!
 

Приступаю к обзору МВ...



Чаши.. слева скарлуша, справа панасик



Вот так выглядит набор программ... точно так же как и в 410 модели вызывает сомнения «совмещение» некоторых программ, т. е. объединение их под одной кнопкой...



Первым делом я прокипятила кастрюльку с лимончиком на программе «Пароварка» - 20 мин (едкий запах всё таки у мульти был... у панасика такого не было)


Подсветки дисплея ярко красная - это плюс по сравнению с Панасом (время видно из далека и не надо приглядываться)



По окончании программы высвечивается вот такая надпись...



Ну а теперь о первых результатах работы:
После программы пароварка в каплесборнике за 20 минут накопилось вот столько воды...



Кстати... у скарлуши отсчет времени начинается после закипания...
Под резинкой у крышки воды тоже было МНОГО... (чтобы лучше было видно, воду окрасила марганцовкой)



Первым приготовленным блюдом стал Ореховый пирог «За 5 минут»... масло заменила маргарином и ещё не было орехов.. добавила цукаты...



Время 45 минут + 10 минут (не открываем крышки)



Вот что у меня получилось через 55 минут...



Теперь смотрите на дно чаши...



В панасах выпечка «вылетает» на ура.. тут же пришлось кастрюльку немного потрясти... И отмывать её гораздо тяжелее, чем у кастрюлю от панаса...

Теперь ещё попробую испечь этот же пирог в панасе и тогда буду сравнивать вкус..

Пысы... Ну что могу сказать... Думаю, что свою цену (она у меня составила при переводе 1590 рублей 91 копейка) этот агрегат вполне оправдывает...

Анюта, померяй Скарлину кастрюльку. Есть вероятность, что к ней подойдет кастрюлька от Декса (а лучше ее на сегодняшний день еще не изобретено).
Размеры Дексовой:
высота 13 см
диаметр по бортику 24 см
обхват кастрюли под самым бортиком 69,2 см
Если подходит - в следующий приезд в Харьков сможешь купить запаски.

По просьбе Танюшки-азазочки померила кастрюли.. вот что у меня получилось..

Высота - 12,8 см
Обхват кастрюли по самому широкому краю (бортику) 74,5 см
Обхват кастрюли под самим бортиком (вверху) 69,1 см
Диаметр забыла померить... (потом добавлю данные)

Упс, тока сейчас заметила очепятку в своих замерах: обхват кастрюли под бортиком 69,2. Высота отличается на пару миллиметров. По идее не критично. Ты меряла высоту вместе с бортиком? А кастрюлька родная в гнездо входит легко, есть ли место для одного лишнего миллиметра? Если есть - можно считать декс-кастрюльку условно-подходящей для Скарлуши. Условно - до тех пор, пока кто-нибудь не примерит их на практике.
Анюта, попробуй режим Жарка. Реально ли там, скажем, хорошенько обжарить лучок с морковкой?

Высота отличается на пару миллиметров. По идее не критично. Ты меряла высоту вместе с бортиком?

Значится так.. докладываю сразу... да.. вместе с бортиками...

А кастрюлька родная в гнездо входит легко, есть ли место для одного лишнего миллиметра?

легко.. и даже не для одного мм... т. к. там пимпочка (датчик по центру самой МВ) ввыстапает мм на 4-5.. а потом кастрюля его прижимает.. в панасе этот выступ всего1 максимум 2 мм...

Если есть - можно считать декс-кастрюльку условно-подходящей для Скарлуши. Условно - до тех пор, пока кто-нибудь не примерит их на практике.

Считаем уже «условно-подходящей»...

Анюта, попробуй режим Жарка. Реально ли там, скажем, хорошенько обжарить лучок с морковкой?

буду пробовать готовить буженину... сперва, естественно, буду обжаривать (чтоб корочка была).. вот и протестируем этот режим!

Очередной отчет...
Диаметр кастрюли 23,5 см (это по краям верхнего бортика)...
Пустая кастрюля/чаша торчит из самой МВ примерно на 1 см...



Если кастрюля наполняем продуктами, то «осидает» она примерно вот так.... (я для примера поставила пустую банку в чашу)

...

Из этих экспериментов сделайте вывод, подойдут ли дексовские чаши....

Вчера вечером эксперементу подверглась программа «Молочная каша»...
Варила пшеничную...



соотношения брала такие:
1 мс крупы
1 мс молока
2 мс воды
соль, сахар масло - по вкусу...

Вот что у меня получилось...



Время приготовленгия поставила 40 минут - этого вполне достаточно оказалось..
Кипение там просто СУПЕР деликатное - можно увидеть по «кольцу» в кастрюльке.. каша поднялась не более чем на один см... (моё «спасительное» кольцо в виде растительного масла по краю кастрюли оказалось лишним)..
В каплесборнике не было ни единой капли воды... только немного..

После каши делал тушеную капусту...
Как раз была возможность по просьбе азазочки проверить режим «Жарка»..
Налила растительного масла.. Картошку, морковь и сосиски загрузила в чашу... включила программу Жарка... там какие-то нолики стали бегать... кружилась я минут 10 около МВ, соображая как будет работать этот режим... то включала его снова, то отключала.. т. к. кружки (точнее нолики) продолжали «бегать»... плюнула.. Включила режим пароварка на 10 минут



и начала обжаривать на нем...
Тут кастрюля нагрелась моментально... обжарилось всё отлично...



Добавила капусты



Добавила 1/2 мс томатной пасты и 1,5 мс воды (для меня этого оказалось много.. вполне хватило бы и 3/4 -1 мс воды)



Посолила, добавила приправок и включила режим «Тушение».. там на автомате выскакивает 1:00 час.. (по умолчанию)



Когда до окончания программы оставалось 25 минут я отключила Тушение (т. к. водички много было) и поставила программу «Крупы» на 30 минут...



После отключения программы Крупы водички осталось примерно 1 ст. ложка...
Капуста получилась очень «мягкая».. меня это устраивает ввиду того, что в семье маленький ребенок...

ПыСы... Готовя тушеную капусту сделал следующие выводы... В 411 модели можно в любой момент сбросить программу, включить другую и ничего ждать не надо...

А по поводу жарки разобралась позже.. оказывается на этой программе время отображаться и не будет.. МВ сама автоматически определяет время обжаривания в зависимости от веса продуктов...
Как пример...
Утром включила комп, чтобы написать вам отчетик... в это время на проге «Жарка» пассировались лук и морковь для дальнейшего их использования... Ну как мы все знаем.. за ком сел - время не контролируешь....
Так вот морковь с луком жарятся.. а мне ж надо прочитать, что на форуме происходит... сижу читаю.. слышу чё-то пищит - а это скарлуша пожарила всё и зовет меня...
Вот так это получилось...



добавила к луку с морковкой 1,5 мс риса, 3 мс воды, посолила...



Режим «Крупа» на 45 минут.. и сейчас вот жду, когда гарнир приготовится...
ООО.. тока дописала это сообщение и мультя меня позвала...
пошла результат «риса» оценивать...

Рис у меня получился вот такой...



Мне не особо понравился... не рассыпчатый.. в панасике эта программа на автомате работает до тех пор, пока вся жидкость не испарится... Сейчас оставила на подогреве с открытой крышкой... Зато низ не пригорел/не поджарился, как это бывает в панасе...

Мои эксперементы с режимом жарка продолжились (и после компа дальше опять пойду тестировать МВ)..
Значит мне предварительно надо было обжарить чеснок. а потом уже курицу... налила в чашу масла.. положила чеснок.... обжирила...



Мне показалось что маловато обжарился (запах не особо то от чеснока чувствовался)... положила к чесноку жарить курицу... тут МВ начала со мной «играться»...
Выдает мне... и всё тут...



Ну я из розетки выключила.. опять включила.. установила снова режим «Жарка».. вроде процесс «пошел»... вот так МВ обжарила куриные бедра..



Бедра переложила в пароварку...
Там же где сначала обжаривался чеснок, потом кура.. добавила лук... (Режим «Жарка» продолжал работать)...



Куру жарила с открытой крышкой... на луке решила эксперементировать.... крышку прикрыла не до конца (*см. фото вверху.. там видно, как торчит лопатка)...



И что вы видете на фото? При закрытой крышке (видно после определенного времени (*вот тут я просто не уследила, если чесно)) начинается обратный отсчет времени... т. к. видно режим совмещен с «Заготовкой»... а в инструкции четко написано.. «Жарка» - предназначена для использования с открытой крышкой....
Но лук всё таки пождарился хорошо...



Лук переложила к курице в чашу пароварки...



Не моя чашу (после чеснока, курицы, лука) положила в неё порезанный картофель, залила 2 м. с. воды (опять этого много), смешанной с майонезом, посолила, добавила приправы...



сверху чаши поставила чашу-пароварку... установила режим «Тушение» на один час..



Через час картофельбыл готов полностью, но «жижи» было ООчень много... Всё таки на этой программе в скарлуше жидкость не особо испаряется...
Курица была ещё готова не до конца.. поэтому установила ещё 30 минт на режиме «Крупа»...
Вот что получилось в итоге:



Картошка так и осталась в «жиже».. но реально как тушеная получилась.. с бульончиком, скажем так...

Девочки.. у меня новые новости с поля боя... Одна хорошая.. другая плохая...
Итак начнем.... с плохой... нашла я, всё таки, один косяк у этой МВ... сейчас у меня всё еще идет режим «тестирования».. о более подробных результатах я сообщу позже.... А косяк этот заключается в том, что время, отображаемое на дисплее «идёт» гораздо быстрее, чем реальное... т. е. на данный мемент по моим подсчетам эта погрешность составляет на 1 минуту - 11 секунд... когда на дисплее МВ прошла полная минута, то по таймеру время всего - 49 секунд.. потом дам более точные данные из расчета на 1 час (таймер тикает ещё)..... Хотя, в стиралках... как правило, указанное в програме время стирки всегда меньше, чем реальное.. т. е. машина стирает дольше, чем заявлено в программе...
Я ещё вчера заметила.. что-то время приготовления быстро летит...

Переходим к хорошей новости...
Всё таки этот агрегат не дурак! Запрограмировали его на все 100% (речь опять пойдет о жарке)

Возвращаясь к программе «Жарка»....
Начала я обжаривать корейку (большие куски)... сначала положила «жирком» вниз.... так вот... мультя САМА отключается «аккурат» после того, как на обжариваемом продукте появляется корочка! Это ж надо так придумать!!!



А вот я уже обжаривала вторую сторону... тут «совсем слегка»....



Сейчас эти куски стоят на тушении... что получится, выложу позже!

Судя по корочке, жарка в Скарлуше не номинальная, а вполне себе реальная
А Тушение работает правильно: на этой программе вода и не должна выпариваться, тушение должно быть деликатным. И очень здорово, что при мощной жарке тушение такое мягкое. Так что опять же зачет Скарлуше.
«Быстрое» время - минус, конечно. Но можно приноровиться, если знать, на сколько оно убегает вперед.
Анюта, еще протестируй Йогурт. Можно на воде: прям в кастрюльку налей и включи программу часа на 2-3. Периодически замеряй температуру (можно даже обычным медицинским градусником).

«Быстрое» время - минус, конечно. Но можно приноровиться, если знать, на сколько оно убегает вперед.

Значи рассказываю про время... при отсчете времени на 1:05 по моему секундомеру вышло всего 49 минут..... Мяско я ставила на 1,5 часа... соответственно, с учетом погрешности времени, на программе «тушение» оно было где-то 1,15.. но этого времени вполне хватило на пиготовление мяса! Буженина реально классная получилась!

Анюта, еще протестируй Йогурт. Можно на воде: прям в кастрюльку налей и включи программу часа на 2-3. Периодически замеряй температуру (можно даже обычным медицинским градусником).

Т. к. у меня нет никаких заквасок и йогурт я раньше не делала, то тут прошу помощь... т. е. мне нужен пошаговы алгоритм действий... и в какое время делать замер темпратур (и ещё... подойдет ли тут электронный градусник?)

Рассказываю.
Градусник электронный конечно подойдет.
Отсутствие заквасок не страшно. Купи в ближайшем магазине Активию без добавок, молоко суперпастеризованное. Больше ничего для йогурта не понадобится.
Делать йогурт можно как в самой кастрюльке, так и в баночках. Лучше второй вариант, т. к. тару предварительно нужно ошпарить кипятком, а холодная кастрюлька кипятка не любит. Итак, баночки ошпарить, воду слить. Молоко нагреть до температуры 37-40*, не более. Добавить в него полбаночки Активии, хорошенько размешать (ложку тоже желательно предварительно обдать кипятком). Смесь молока с Активией разливаешь в подготовленные баночки. На дно мультяшной кастрюленции кладешь тканевую салфетку, ставишь на нее баночки (это чтобы банками не покоцать покрытие). В кастрюльку наливаешь теплой воды той же температуры (37-40*). Воды столько, сколько молока в банках. Программа Йогурт. Время выставь 4-5 часов, но уже через 3 часа начинай заглядывать в кастрюльку - Активия сквашивается быстрее сухих заквасок.
Готовность йогурта проверяется так. Чуть качни баночку. Если молоко в ней плещется так же, как до закваса - йогурт еще не готов. Если колышется медленно, тяжело - готов. Если оставить его еще - может отслоиться сыворотка, поэтому нужно уследить момент готовности: чуть больше - и йогурт пропал. Как только обнаружила намек на готовность, сразу накрывай баночки крышками и ставь в холодильник - йогурт доходит до кондиции в холоде, пусть постоит часа 4, лучше ночь.

НО! Сначала проверь на воде. Если мультя перегревает, вместо йогурта ты рискуешь получить творожок. Чтоб не переводить продукты, сначала налей в кастрюль простой воды и выстави программу Йогурт. Проверяй температуру каждые полчаса, чтобы поймать возможный перегрев. В идеале температура должна быть 37-41*, 42* - максимальный предел.

О, Викавка! Вы-то нам и расскажете, подходят ли дексовские чаши к Скарлетке. А то у нас пока что сплошные предположения, а на практике еще никто не проверял, так ли это.

проверю обязательно, надо же еще тест драйв будет сделать что бы потом свекрови рассказать что и как.. только боюсь если попробую не смогу отдать уже поговариваю мужу что одной мульти мало.. в ответ он только закатывает глаза

мой потихоньку привыкнул к электродуховке теперь и к мульте на запах сбегается

Рефлекс Павлова
А пространство - да, проблема. У меня 8,5 квадратов - болезненно мало А как можно выкрутиться на 4,5 - ума не приложу. Взглянуть бы в глаза тому ахритектору, который это напроектировал
Имея мультю с программой Йогурт, можно было бы сэкономить место и деньги, и не покупать йогуртницу. А с другой стороны, йогурт займет мультю на несколько часов - тогда вам точно одной мульти не хватит. Йогуртница все-таки компакненькая игрушечка. Так что, наверное, выгоднее купить ее, чем вторую мультю. Но и вторая мультя нужна. А лучше вторая пусть будет скороварка. Тогда плиту можно совсем накрыть и превратить в столик

Девочки.. ТЕстирование режима Йогурт пока откладывается... спустя полчаса после включения программы два электронных термометра измерить температуру не смогли... Оба выдали ошибку.. /После таких «поломок» ртутный термометр побаиваюсь засовывать в чашу... Руку опускала - вода (для меня) теплая, но я люблю купаться в горячей воде, поэтому «на глаз» определить сложно... Ждем термометр...
В книжке прочитала.. что режим Подогрев (он же Йогурт) «Поддерживает температуру приготовленной пищи 65-85 С»... Кроме того.. установить время приготовления йогурта на этой программе невозможно.

В книжке прочитала.. что режим Подогрев (он же Йогурт) «Поддерживает температуру приготовленной пищи 65-85 С»... Кроме того.. установить время приготовления йогурта на этой программе невозможно.

Фигасе Как это йогурт может быть совмещен с подогревом, если полезные бактерии выдерживают температуру до 42*?! Тогда и пробовать нечего.
С другой стороны, температура 65* - это уже горячая вода, а не теплая. А в 85*, думаю, ты бы вообще руку не удержала.
Значит, или Подогрев в мульте фиговенький, или Йогурт косячный. Но лучше, конечно, подождать термометр.

Сегодня варила суп из пшена.. результат просто.... Кипение идет как надо...

Мне Скарлуша нравится по дизайну. Анюта, крышка там снимается для помывочных дел? И какие программы имеет мультя? Цена завораживающая.

Мне Скарлуша нравится по дизайну. Анюта, крышка там снимается для помывочных дел? И какие программы имеет мультя? Цена завораживающая.

Крышка не снимается.. на первой странице есть фото.. там специально фотографировла, чтобы были видны режими и какие режими соеденениы в «одну кнопку»..

Азазочка спасибо огромное что посоветовали именно эту модель из недорогих мультей!

Привезли мне скарлушу такая девочка.. вся в цветочках)) сразу хорошие новости, кастрюлька от декса села как родная и на вид как брат близнец, ну только посолидней потяжелей конечно)) попробую в ней что-то приготовить как освободится... так что буду заказывать себе доп кастрюлю куплю и свекрови что бы она горя не знала, у скарлуши кастрюлька игрушечная по сравнению.
сейчас парю пар, уже замесила тесто на хлеб, попробую в родной кастрюльке, ложка в комплекте красивенькая. но края острые аяяй, оставлю себе для сковородок наверное.
вообщем на первый взгляд мультя очень понравилось, тем более за 399 гривнов смутило немного соединение подогрева и йогурта и молочной каши и круп, не пойму где автоматическая программа с выкипанием типа рис, пошла читать
я так рад так рад

Викавка, поздравлям-с!
Сразу вопрос по кастрюле: я так понимаю, в гнездо она села аки родная. А крышка мультяшная с ней закрывается, вы пробовали?
Ну и, конечно, с нетерпением ждем испытаний Скарлуши как с родной кастрюлью, так и с дексовой.

Викавка, поздравлям-с!
Сразу вопрос по кастрюле: я так понимаю, в гнездо она села аки родная. А крышка мультяшная с ней закрывается, вы пробовали?
Ну и, конечно, с нетерпением ждем испытаний Скарлуши как с родной кастрюлью, так и с дексовой.

спасибо
крышка закрывается, по высоте они одинаковые по обьему по ходу тоже, только у дексовой борта шире, но это не влияет, посмотрим при готовке.

поставила тесто расстаиваться.. постараюсь все сфотать
сигнал готовности конечно агонь, разбудил ребенка который спал в другом конце квартиры люблю свой декс за секасное пиликанье

сигнал готовности конечно агонь, разбудил ребенка который спал в другом конце квартиры люблю свой декс за секасное пиликанье

А мне как раз громкого сигнала в 60-ке не хватает Сколько людей - столько у них и пожеланий

а я свою сразу выбросила.. как то уже «приучила себя» исключительно силиконом пользоваться...

Засеките время по таймеру и на своей скарлуше... Как у вас с этим? будет разница или нет?

есть разница, такая же как вы говорили примерно 10 минут в час.
вот сейчас сижу в другой комнате просигналила и действительно нормально, а возле нее казалось что кричит не своим криком

пока мои мужчины уснули, я тут как тут с отчетиком и хорошими новостями.

выпечка получилась бомба, не хуже чем в дексике, для хлебушка с головой хватило 60+30 с другой стороны и это при том что время в ней летит быстрее чем в нашем мире, то есть получилось 50+25 где-то, можно было и меньше поджарила хлеб она прилично. главное что все ра режиме выпечка, включила и забыла на час никаких танцев никаких бубнов.
кастрюльку смазывала сл. маслом, ничего не прилипло не пригорело к ней. с дексовой каструлей они таки близнецы, ну кроме толщины и покрытия все закрывается помещается отлично, пробовала парить картошку с дексовой кастрюльке все чисто сухо, все гуд! так что за 399+каких то 175 грн можно получить супер пупер каструл
так и не поняла на какой программе работает до выкипания воды, будем разбираться..
каплесборник порадовал - мелочь а приятно
сигнал действительно нормальный, особенно если не стоять возле нее (и если ребенок не спит ) его слышно из других комнат в отличии от дексика.

хочу попробовать воду погреть типа на йогурт, описание режима 65-85 гр не радует и рецепты гласят о том что мультя под него не заточена

дальше многофото
экстерьер подопытных






смешной рецепт йогурта



«брат и сестра»












вкууусный хлебушек, правда небольшой, муки в доме было ровно 2 чашки, хозяйка, ага



даже не пресдставляю как расстанусь с ней через неделю муж сказал прятать в коробку, а то не отдам мамэ

короче с йогуртом сильно пошутили, я бы даже сказала кинули)) градусник дял детской ванночки показал далеко за 50, скока смог, и водичка такая что пальчик не всунешь аж парует, перемеряли ним же в дексике на йогурте - 41

Тээээкс. Минусов три: сильно погорячились с йогуртом (причем в прямом смысле), рисовые программы отсутствуют как класс, свистопляска со временем. Я так понимаю, надпись «Йогурт» на кнопке «Разогрев» - чисто маркетинговый ход, не более.
Плюсы - дексовая кастрюленция подходит аки прям родная. Хорошая выпечка. Жарка - не сказать что слишком активная, но ничо так, присутствует. В случае чего посильнее можно обжарить на пару (не отключается без воды - с одной стороны - плюс, с другой минус). Тушение и молочная кашка суперделикатные.
В принципе, для своей цены Скарлуша очень даже неплоха. Идеальный вариант иметь ее в качестве второй мульти при первой более мощной (типа Декса, Ориона, Авроры).

йогурт теперь хоть зарисовуй кореектором а то свекровь бойкая будет ее мучить до победного.. мне после прочтения рецепта уже стало понятно что что-то не то, особенно ряжанки - довести до кипения, потом подождать пока темпа опустится до 40 и влить закваску



по инструкции пар отключается если выкипает вода, думаю на нем попробовать рис сделать

довести до кипения, потом подождать пока темпа опустится до 40 и влить закваску

Да с ряженкой-то как раз все в порядке: учитывая, что темпа на Йогурте 70-80*, молоко там предварительно томится 5,5 часов. Потом остывает до 40*, смешивается с закваской и остается при выключенном режиме в закрытой мульте. Вот только зачем доводить молоко до кипения на пару, если можно сделать это на щадящем режиме Молочная каша? На пару оно ведь и сбежать могёт.
Я бы, кстати, не просто довела молоко до кипения, а поварила пару-тройку часов на Молочной каше. А потом уж оставить на подогреве (он же Йогурт ) часов на 5-6. Я люблю ярко выраженный вкус топленки. Но в принципе и так, как у них описано, должно получиться. А сметанки можно поменьше, 180-200 гр. Но сметана должна быть хорошая! Иначе можно получить не ряженку, а Если хорошей сметаны под рукой не окажется, можно заквасить йогуртом (домашним или Активией без добавок).

по инструкции пар отключается если выкипает вода

Анюта на Пару жарила, ничо не отключилось.

Значит докладываю еСЧо.... Сейчас стоит овсянка быстрого приготовления.. осталось 10 минут. Но заранее уже могу сказать... результат... НИЧЕГО НИКУДА НЕ УБЕЖАЛО! Время по умолчанию - 50 минут... Но 40 минут вполне достаточно - заглянула (до окончания проги осталось 10 мин) - а каша уже готова..
И на режим жарка не ругайтесь.. я же писала - начала «мучать» МВ, а она оказывается жарит на отм режиме, на котором ей положено, притом что когда образовывается «реальная корочка» МВ отключается сама.

Рис готовила на программе «Крупа».. вот тут то как раз и не хватило «реально» заявленного времени.... т. е. с учетом того, что МВ по времени работает меньше, то к этой программе я бы добавляла ещё 10 минут, которые у нас и «крадутся»..

Выкладываю ещё фото.. Это буженина (только приготовилась)...



Это буженина в разрезе, а на заднем плане как раз рис из этой МВ видно



А это загруженные 50 минут назад ингридиенты для каши... что получилось выложу позже...



А пока пошла готовую кашку пробовать..

Выкладываю ещё фото.. Это буженина (только приготовилась)...



Это буженина в разрезе, а на заднем плане как раз рис из этой МВ видно



А это загруженные 50 минут назад ингридиенты для каши... что получилось выложу позже...



А пока пошла готовую кашку пробовать..

 

Поняла, что теперь время еще и по-Гринвичу по-Скарлетту бывает. А вот, интересно, в Панасах же тоже йогурты готовят на подогревах?. Может через час после подогрева только и ставить туды баночки? Однако...

вода нереально горячяя и через час, бактерии подохнут я вижу единственный вариант, поставить на подогрев выключить, дождаться пока температура упадет до 40 и ставить баночки, температуру мультя думаю часа 3 подержит.. может быть, но зачем такие танцы если в комфи вон продают йогуртницу сатурн со стеклянными баночками за 129 грн

Девочки, я с очередным отчетом.. Значится так... Была протестирована вторая МВ из трёх.. так вот у маминой мультяши со временем ВСЁ впорядке на 8 минут отставание во времени всего 2 секунды - думаю, что эта погрешность не столь велика и вполне простительна! Из этого можно сделать вывод, что не все скарлуши живут по своему собственному времени! В мамоной мультяше в первую очередь делали запеканку творожную (из рецептов к панасу)... уже во второй раз я убедилась, что либо выпечка там «никакая», либо кастрюлька хлипенькая, либо и то и другое вместе взятое... За отведенный час запеканка не пропеклась.. добавили ещё 30 минут, результат тот же.... так ещё и низ пригорел... Всё таки в панасиках реально всё «выскакивает» на раз-два-три...
Варили гречку.. просто гречку.... безо всяких добавок.. 2 МС крупы+4 МС воды.... ставили, по-моему, минут на 45... минут за 10 до окончания кастрюлю отключили - всё прОготовилось изумительно... тут ставлю смело 5+.. Сейчас мама ребрышки печет, позже отзвонюсь узнаю, что и как...

Теперь возвращаюсь к эксперементам с моим экземпляром...
Выше писала как готовила «быструю» овсянку... вот что получилось....



Разварилась она ОЧЕНЬ сильно... у кого маленькие дети (как у меня) этот вариант вам вполне подойдет.. а так, реально хватило бы 20-25 минут приготовления, т. е. весь цикл выдерживать не обязательно было!
Жарила курицу.. так сказать «до опупения».... специально посильнее зажаривала... это был набор для чахохбили... Могу сказать - кому надо просто жареную куру мультяша справится на 5+



Вчера варила борщ... вот тут я тоже реально удивилось... На супе всё кипит как надо... у меня в полном составе борщ доходил до отметки "6".. смотрите на крышку...



Цвет получился таким насыщенным, каким у меня борщ ещё не разу в жизни не был.. он даже не красный, а реально борщ имеет свекольный цвет.. (потом фото сделаю)...... То, что гововила ещё, выложу чуть позже отдельными рецептами..

*Анюта*, так значит печь она не умеет? Я имею в виду бисквиты, запеканки.

Печь то она умеет.. просто мне есть с чем сравнить... Ну для меня по сравнению с панасом уже НЕТ!...

не пойму где автоматическая программа с выкипанием типа рис, пошла читать
я так рад так рад
[/quote]

В этой модели нет автоматической программы с выкипанием, нужно приспосабливатся и выставлять время самостоятельно.

Ну, вот, наконец-то и я с мультиваркой! Честно скажу, сначала даже разочаровалась Самое первое разочарование это ножки - ездит по столешнице как по льду. Не смертельно, но опасно. К примеру ХП с места не сдвинешь. Потом готовила простой суп вермешелевый. Чего я от него ждала?. Суп как суп.. Потом решила приготовит плов (рисоварка это в конце концов или нет). Ну и тут, как говорится, пошёл «приход». Плов получился замечательный. Рис рассыпчатый, м-ням... Действительно, на плите так не приготовишь! Испекла бисквит на пол порции, боялась вдруг не получится. Ан нет, всё получилось. Моя пенсионерка духовка так не умеет. Короче говоря - довольная как слон!
Хочу поблагодарить *Анюту* за эту тему, за подробный отчёт! СПАСИБО!!!

Всё никак руки не доходили... вот какой «краснющий» борщ получился в скарлуше...

Взяла такую в Технодоме. Разбираюсь вот, вроде всё просто, но слежу постоянно за процессом, боюсь автоматики) как вообще её программы, справляются? Не портят продукты?

Я тоже там брала. Вчера тоже от неё далеко не отходила наблюдала. Сегодня она борщ варила, картошку с мясом тушила сама, а я ребёнком занималась. Только что сварилась кукурузная молочная каша. Но без моего участия не обошлось. На режиме «молочная каша» пыталась убежать и я доваривала на «тушении». Пока всё получается. Семья довольна.

Вот такая вкусная каша получилась

Я и суп и борщ уже варила на «тушении», на «супе» сильно кипит.

А меня, наоборот, больше режим суп для супов устраивает, чем просто тушение... Сейчас фот из форельки суп пошла варить...

Сегодня была вторая попытка сварить молочную кашу - с масляным ободком никто никуда не убежал

купила на барике недавно скарлушу 411 за 400 грн, пекла бисквит апельсиновый по книжке рецептов -получилось супер, и высокий и пропекся, а сегодня попробовала рецепт из инета шоколадного бисквита, потратила зря 3 часа и кучу продуктов, а да, и борщ варила (первый раз в жизни) получился бомбовский)))

Чё-то не получается у меня на «супе» суп сварить. Первый раз когда варила после зажарки влила горячий бульон, минут через 10 она оч сильно забурлила и я переключила на «тушение». Сегодня всё сложила холодное и по умолчанию включила на 40 мин. Так вот почти все 40 минут суп закипал и уже в самом конце начал бурлить и из-под клапана потекла струйка, я уже было собралась выключить из розетки и тут она пропикала, перешла в подогрев и всё утихомирилось. Сейчас доваривается на «тушении», потому что картошка сырая. Девочки со Скарлушами, а как вы варите супы?

Девочки со Скарлушами, а как вы варите супы?

Так же как и в любых других мультях - не наваливая «под завяз»... именно в скарлуше выше отметки 8 ничего не кладу!

Вчера обнаружила, что покрытие дна выравнивается










Мне, наверное, везёт как в том анекдоте: или акула глухая, или свисток поломанный...

Интересно, на качество приготовления это как-то отразится?

... не наваливая «под завяз»...

Да я и не наваливала. Вот фото борща




а супа ещё меньше, даже до 5 не доходил, фотки, правда нету...

Да я и не наваливала.

Ну тогда всё правильно.. у вас и должно кипеть.. У вас же на плите когда суп варился - там же тоже кипение идет... тушить на плите - практически невозможно! И крышка от кастрюли тоже будет вся «заляпания» от кипения..

Я что-то не помню на 100% качество своей кастрюли, но, то, что она «подтерлась» - это точно. пока на приготовлении это никак не отражается!

Делала омлет в скарлуше... восторга нет... по сравнению с панасам - далеко не айс.. в панасе омлет до крышки поднимался... тут был «в одной поре»...

Делала вот так..
обжарила колбаску и хлебушек...



Взбила блэндером яйцо+молоко+майонез+соль+перец



Залила колбаску с хлебом яйчной смесью...



Вот что получилось..



из кастрюльки омлет выскочил «на ура»!

Я ж в Скарлет написала и вот чё они мне ответили:

Ваше сообщение
Здравствуйте! После 3-х дней пользования Scarlett SC-411 заметила, что покрытие дна кастрюльки стало с одной стороны выравниваться, а от рельефного покрытия остался еле заметный рисунок. Само покрытие целое без царапин и каких либо повреждений. Не повлияет ли это на работу мультиварки и качество блюд?
 
Виктория, добрый день. То, о чем Вы пишете, никак не повлияет на качество работы мультиварки и качество блюд.

С уважением,
 
Ирина Лазырева
Тренер по продукции компании SCARLETT

А я постепенно налаживаю дружеские отношения с МВ. И она мне всё больше начинает нравится.

Испекла торт «Чародейка» по рецепту Tasha87 (правда без глазури).
 






Потом приготовила Дымламу по рецепту рулады с «поварёнка»

Здравствуйте!
Недавно стала обладателем мультиварки Scarlett sc-411. Никак не могу разобраться с функцией Жарка. Можно ли жарить при закрытой крышке или обязательно открывать крышку, когда пользуешься этим режимом. Если все таки нельзя при закрытой, какой режим может заменить жарку с закрытой крышкой? Помогите пожалуйста. Спасибо большое заранее.

Здравствуйте!
Недавно стала обладателем мультиварки Scarlett sc-411. Никак не могу разобраться с функцией Жарка. Можно ли жарить при закрытой крышке или обязательно открывать крышку, когда пользуешься этим режимом. Если все таки нельзя при закрытой, какой режим может заменить жарку с закрытой крышкой? Помогите пожалуйста. Спасибо большое заранее.

Я при закытой крышке ничего не жарю, т. к. тогда будет конденсат под крышкой собираться - мне, к примеру, это ни к чему... жарить с закрытой крышкой - это фактически применение режима «Тушение»... - Можете попробовать «ЖАРИТЬ» на программе «Пароварка»