Буженина из говядины в банановой кожуре

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина мякоть

800 гр

Специи, соль

по вкусу

Банановая кожура от

3-4 бананов в зависимости от куска мяса

Веревочка

Способ приготовления

 рецепт подсмотрела на сайте 1-го канала "доброе утро", правда там все готовилось в духовке........... а так как духовка у меня не очень, то решила сделать в мультиварке, кусок говядины обмазать специями и солью, завернуть в банановую кожуру и что бы вся конструкция не рассыпалась, обмотать нитью.................... говядина получилась очень мягкая и совсем не сухая
  да на дно кастрюли положила пергамент и перед тем как класть туда говядину, дала разогреться

Программа: выпечка

Время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Очень интересно!

На самом деле интересненько!!!

Не менее интересно, что именно даёт банановая кожура?

Не менее интересно, что именно даёт банановая кожура?

Мне кажется, что кожура является своего рода дышащим кожухом, сохраняет мясо от пересыхания и сохраняет тепло, ну как тесто на мясе, фольга и прочее. И готовят же мясо в банановых, пальмовых листьях. Листьев у нас нет, а кожуры достаточно
Вкуса банан не несет, если только дополнительный запах дает.

интересно!

Очень интересно! но чуточки бы раньше увидела! буженина почти запеклась, и кожуру вчера выкинули.
Но ведь это не последний праздник! пока в закладки

На самом деле интересненько!!!

Не менее интересно, что именно даёт банановая кожура?

как сказала ведущая, в кожуре находится кислота, название не запомнила, которая оставляет мясо сочным

Очень интересная буженина в бананчике! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт!

Очень интересно. Обязательно попробую

А если куриную грудку так приготовить? По логике она тоже должна получиться сочной