Быстрый капустный пирог в мультиварке Brand

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Капуста (молодая)

300 гр

Сыр твердый

100 гр

Луковица средняя

1 шт

Укроп пучок

1 шт

Соль

0.5 ч. л.

Растительное масло

2-3 ст. ложки

Тимьян

1 ч. л.

Кунжут

1 ч. л.

Масло слив. или маргарин

3-5 гр.

ДЛЯ ЗАЛИВКИ

Мука

1 стакан

Кефир

1 стакан

Яйца

3 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Способ приготовления

 Преамбула, муж подарил книгу Анны Китаевой "Я и моя мультиварка", начала осваивать рецепты, простые и как показывает опыт очень вкусные, пирог этот можно сказать для ленивых )))
 - лук очистить, мелка нарезать и пассеровать на раст. масле до прозрачности
 - капусту нашинковать, желательно что бы капуста была молодая, если нет то потушить минут 10 вместе с луком, немного добавив воды или молока, у меня была молодая и нашинковала я ее тоненько на любимой терочке бернера, обмяла с солью и дала постоять что бы она дала сок
 - добавить затем в капусту тмин и кунжут
 - на крупной терке натереть сыр, нарубить зелени, все смешать с капустой и выложить в смазанную сливочным маслом кастрюлю, только не утрамбовывайте и на своем опыте......... лучше слегка присыпать мукой дно и стенки, что бы не припеклось
 -теперь заливка, взбить яйца с солью, затем добавить кефира и снова взбить, затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, тесто не должно быть слишком жидким
 -залить начинку тестом

Программа: выпечка

Время приготовления: мин.

Порций: пока писала, муж слопал половину )))

Примечание

у меня 2 мульти одна 6050, вторая 37502, выпечка почему то лучше получается в 6050......... в 37502 сейчас параллельно готовится ленивый мясной пирог с лавашем, если успею то выложу фотку и рецепт

Очень люблю заливные пироги!!!

я как выяснилось тоже))))

Минимум затрат - максимум удовольствия

это уж точно))) режим эконом

класс! я как раз готовила сегодня в скороварка капусту с копч. колбасой, остаток есть, а есть уже не хотят, я вот счс пирог и сделаю. супер!

Какой хороший рецепт. Это можно использовать капусточку, которая остается после приготовления голубцов.

Какой хороший рецепт. Это можно использовать капусточку, которая остается после приготовления голубцов.

да я думаю что не только капусту, но и мяско и рыбку и котлетку и.....

без отходное производство))))

А я оперативненько проанализировала содержимое холодильника и пирог уже в мульте

там по сути и ревизию не надо делать, все что завалялось)))

забрала в закладки, закончится пост- приготовлю

а я уже пеку! только тупонула, переживаю, вместо сыра положила брынзу, а потом поняла, что сыр для связки начинки был! ну ничего -посмотрим:-)

там по сути и ревизию не надо делать, все что завалялось)))

Эт точно
У меня уже испёкся пирожок, только едоков пока дома нету
А я Пост соблюдаю, но аромат...

рада что рецепт пришелся многим по вкусу

Спасибо! Уже в закладках! А завтра попробую испечь

не за что, всегда рада поделиться тем, что экономит время

а я уже пеку! только тупонула, переживаю, вместо сыра положила брынзу, а потом поняла, что сыр для связки начинки был! ну ничего -посмотрим:-)

не переживайте, думаю что будет так же вкусно, как и с обыкновенным сыром, тесто же жидкое и процессе выпечки оно опустится

Испекла сегодня, но забыла про сыр. Зато положила еще зеленого лука и сваренные и нарезанные яйца. Вдвоем с мужем съели сразу 2/3 пирога!

А вынимать пирог когда: ждать когда остынет или можно теплым (горячим)?

А вынимать пирог когда: ждать когда остынет или можно теплым (горячим)?

а по другому не получится, кастрюлька то горячая)))) немного подождать придется, что бы остыл до терпимой температуры

Вкуснятина,
пошла книгу искать...

Вчера пекла такой пирожок, только вместо кефира сметану положила. Вкусно получилось, в следующий раз обязательно попробую с кефиром.

Вчера пекла такой пирожок, только вместо кефира сметану положила. Вкусно получилось, в следующий раз обязательно попробую с кефиром.

да я не думаю, что разница будет существенна

viksvik , а Вы этот пирог просто в духовке не пекли? У меня есть большое желание его там испечь..... думаю, в рецепте и менять ничего для этого не нужно....

у меня духовка плохая, пеку только в мульте, я думаю что по сути разницы никакой, в духовке наверно даже быстрее будет

viksvik , а Вы этот пирог просто в духовке не пекли? У меня есть большое желание его там испечь..... думаю, в рецепте и менять ничего для этого не нужно....

Я пекла этот чудный пирог в духовке, при конвекции 180 градусов С.
 Я не лю, вареную капусту в пирогах, поэтому капусту обжарила до золотистого цвета с луком, в моем халхозе тАкие пироги не залеживаются- ооочень вкусно, спасибо Викусь!

очень нежно и вкусно! спасибо!

обожаю пироги с капустой, забрала в закладки)) на днях обязательно сделаю. Спасибо!

Викуся, спасибо!
пирог получился очень вкусный и сытный!
готовила на прошлой неделе на завтрак.
застрял кусочек сыра, осталась капустка не вся ушедшая в борщ (нашинковала весь кочан, вот и осталась), вот и всё срослось
сначала показалось, что недопекла, а потом поняла, что это сыыыр!

Респект, автору! Никогда вкуснее пирога с капустой не ела. Мои за раз слопали!

Кстати, у меня выскочил сразу. Я перевернула чашу, подставив корзину для приготовления на пару. А потом также в тарелку.

Капусту тоже слегка потушила, ведь у сырой и тушёной совершенно разный вкус. Время выпечки установила системное – 1 час. Через 45 минут пирог вместе с чашей мультиварки поставила в чашу аэрогриля, включила на 10 минут на высшей мощности, чтобы подрумянился верх. Подрумянился, красиво. А низ (капуста, до которой не дошло тесто) пригорел – и, полагаю, ещё в мультиварке – ведь не мог же он пригореть прямо на стекле чаши аэрогриля...
Пирог вкусный, печь буду, но подумаю насчёт того, чтобы налить часть теста на дно чаши мультиварки, сверху высыпать капусту с луком, затем оставшееся тесто. И выпекать минут 35 максимум. И верхнюю корочку так же доводить до красоты в аэрогриле.
viksvik, спасибо за рецепт!

Интересно, в Ninje получится? Ещё ничего не пекла в ней