Зразы а-ля Нельсон в скороварке

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

600 г

Лук

2 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Шампиньоны

500 г

Сыр твердый

100 г

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Шампьоны моем, режем на пластинки, лук - на полукольца, кладем в чашу скороварки сливочное масло и шампиньоны с луком, ставим на программу "Жарка" - овощи.
 За 15 минут очень хорошо обжарились!

 Филе курицы пропускаем с луком 1 раз через мясорубку с мелкой решеткой, солим и кладем специи, добавляем 2 сырых яйца и хорошенько вымешиваем.
 Сыр трем на крупной терке.
 Из фарша делаем блин размером в диаметре примерно 20 см.
 По размеру этого блина укладываем сначала тертый сыр, а затем шампиньоны. Этот блин скручиваем рулетом.
 В чашу скороварки на дно наливаем 1 ст. л. растительного масла, кладем рулетики, ставим на программу "Жарка" режим "мясо" - в середине цикла переворачиваем.
 Затем ставим на программу "Мясо" с давлением - 10 минут - пришлось дополнительно поставить кухонный таймер и вручную выключить.

Связан ли этот рецепт каким-либо образом с одноглазым сэром Горацием Нельсоном или удушающим захватом Нельсон? Откуда такой «шотландский» привкус?

Почему а-ля Нельсон? А ХЗ.... Сам рецепт старинный, рецептура была в фунтах.

Ну, будем считать, что это отличные зразы, которые в стародавние времена не произвели на британского адмирала удушающего действия.

Интересный рецепт! Утащила.

Оль, такие красивые!!!

Спасибо, Галюня!
Они предательски вкусные!

Зразы вкусные, я тоже такие делаю.

Вика,!