Ассорти куриное (Redmond RMC-M70)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица (филе)

500 г

Фарш куриный

300 г

Грибы консервированные

100 г

Яйцо

1 шт.

Яичные белки

3 шт.

Соль, перец

Сливки

200 г

Масло сливочное (для смазывания чаши)

1 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Майонез

3 ст. л.

Чеснок

2 дольки

Сыр твердый

150 г

Способ приготовления

 Процесс приготовления:
 Из майонеза, белков, чеснока и соли с перцем приготовить маринад. Разделить маринад на две части. Добавить в одну часть маринада мелко нарезанную луковицу. Половину куриного филе мелко нарезать и смешать с луковым маринадом, оставшееся филе нарезать полосками, отбить и залить вторым маринадом. Вторую луковицу и грибы мелко нарезать и обжарить на режиме "Жарка" 5 мин. К куриному фаршу добавить обжаренные лук с грибами, яйцо и сделать из фарша маленькие фрикадельки, обвалять в муке. Из мелко нарезанного куриного филе вместе с луком сформировать фрикадельки, обвалять в муке.
 Приготовить заливку для нашего ассорти. Натереть сыр на крупной терке, чеснок мелко измельчить или также натереть на мелкой терке, смешать со сливками.
 Мультиварку включить на программу "Жарка-овощи" на 15 минут. Налить растительное масло. Разогреть. Замаринованные полоски куриного филе выложить в чашу и обжарить с двух сторон. Обжаренное куриное филе переложить из чаши в любую емкость. Чашу хорошо смазать сливочным маслом, выложить все фрикадельки. Закрыть крышку, кнопкой "Меню" установить программу "Выпечка". Нажать кнопку "Установка времени", затем нажатием кнопки "Время приготовления" установить мигающий индикатор на 40 мин. Через 20 минут открыть крышку, выложить обжаренные полоски филе и все залить приготовленной заливкой. Крышку закрыть и готовить до окончания программы.