[1] 2 3 4 Вперед ►

Присканцы с яблоками

Omela
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:16 | Присканцы с яблоками

Присканцы с яблоками

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: украинская
Присканцы с яблоками

Ингредиенты

Яблоки кисло-сладкие 2шт.
Мука пшеничная 250г.
Дрожжи свежие 10г.
Молоко 300г.
Сахар 2ст.л.

Способ приготовления

  • "...А еще на столе были непременные для малороссийского застолья вареники с сыром, возвышавшиеся в глубокой миске белоснежной горкой рядом с фарфоровой салатницей со сметаной, квашеная капуста с лесной ягодой, моченые яблоки и груши, коржи, вергуны, пампушки с чесноком, шулики медовые с маком, присканцы , пряженцы, сочники, ржаные потапцы с салом и чесноком, поджаренные на смальце… Верхом хлебного многообразия и великолепия являлась огромная и мягкая, как пуховая подушка, пшеничная паляница с пылу с жару. От нее исходил такой потрясающе приятный запах, что Чарныш даже прищурился от предвкушения, словно кот на завалинке солнечным днем..." (Виталий Гладких "Золото Гетмана")
  • Сахар растереть с дрожжами, смешать с теплым молоком и оставить на 10 минут.
  • Добавить муку. Перемешать до однородности. Оставить на 1 час.
  • Яблоки нарезать небольшими кубиками, добавить к тесту, перемешать, оставить на 40 минут.
  • Осторожно сверху брать тесто столовой ложкой и жарить на растительном масле, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  • Подавать с вареньем.
  • Присканцы с яблоками
  • Присканцы с яблоками
  • Это очень вкусно!!! Спасибі рідній Україні Присканцы с яблоками.

Примечание

Рецепт из книги «Украинская кухня»

Спасибо Танцовщице:, за подсказку по книге.

Поддержи автора!
Lisss's
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:19 | Присканцы с яблоками

мдяяя... стыд-позор.. я даже слова такого в жизни не слышала.. а продукт ела
pygovka
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:22 | Присканцы с яблоками

я тоже впервые слышу.... но вид пушистенький.а вкусные наверное,да с яблоками,ух.унесла в копилочку.
Гаша
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:29 | Присканцы с яблоками

А я вааще прочла, как прискаканцы Ксюха, ну те шо прискакали з яблочками - вещь!!!

А вон тот малец с флажком и вороватыми глазюками - це Янукович?
pygovka
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:33 | Присканцы с яблоками

Цитата: Гаша от Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:29
А я вааще прочла, как прискаканцы Ксюха, ну те шо прискакали з яблочками - вещь!!!

А вон тот малец с флажком и вороватыми глазюками - це Янукович?
от стыд мне!самого главного и не заметила....
Omela
Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:46 | Присканцы с яблоками

Lisss's , pygovka , та я на неделю раньше Вашего узнала!!!

Цитата: Гаша от Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:29
А я вааще прочла, как прискаканцы
Гаш, хорошо шо не зас...цы.

Цитата: Гаша от Пятница, 02 декабря 2011 года, 22:29
А вон тот малец с флажком и вороватыми глазюками - це Янукович?
Просила ж Сумлика, выдай смайлик поболше и посимпатишнее... Нет, грит, бере, шо дают!!! Я и взяла!!!

танцовщица
Пятница, 02 декабря 2011 года, 23:03 | Присканцы с яблоками

Omela ! предлагаю поместить рецепт на страничку конкурса "БЛЮДА ИЗ ЛИТЕРАТУРНЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ". В книге Виталия Гладких "Золото Гетмана"описан шикарный украинский стол:
"А еще на столе были непременные для малороссийского застолья вареники с сыром, возвышавшиеся в глубокой миске белоснежной горкой рядом с фарфоровой салатницей со сметаной, квашеная капуста с лесной ягодой, моченые яблоки и груши, коржи, вергуны, пампушки с чесноком, шулики медовые с маком, присканцы , пряженцы, сочники, ржаные потапцы с салом и чесноком, поджаренные на смальце… Верхом хлебного многообразия и великолепия являлась огромная и мягкая, как пуховая подушка, пшеничная паляница с пылу с жару. От нее исходил такой потрясающе приятный запах, что Чарныш даже прищурился от предвкушения, словно кот на завалинке солнечным днем." Ой,в общем там еще блюд тридцать перечислено,вот народ питался ...

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Omela
Пятница, 02 декабря 2011 года, 23:12 | Присканцы с яблоками

танцовщица , дык я хотела...искала даже..но ничего литературного не нашла... А так не честно уже получается, Вы ж нашли!
танцовщица
Пятница, 02 декабря 2011 года, 23:34 | Присканцы с яблоками

А я считаю что даже очень честно,Вы приготовили Вам и участвовать! А рецепт уж очень калоритный,надо поучаствовать!
КОГоток
Суббота, 03 декабря 2011 года, 19:20 | Присканцы с яблоками

А сухие дрожжи можно использовать (я с ними как-то больше дружу)? И сколько их надо? Очень хочется таких пухлячков испечь
Omela
Суббота, 03 декабря 2011 года, 19:29 | Присканцы с яблоками

КОГоток , сухих можно взять 1ч.л.

танцовщица , надо, наверное, у организаторов спросить.
kolenko
Понедельник, 05 декабря 2011 года, 04:28 | Присканцы с яблоками

Цитата: танцовщица от Пятница, 02 декабря 2011 года, 23:34
А рецепт уж очень калоритный,надо поучаствовать!

Рецепт не только колоритный, но еще и очень вкусный.
А по поводу честно-не честно, Omela , в описании еще есть составляющие украинского застолья, так что можно изобразить недостающее, и вуаля...
Радость
Вторник, 06 декабря 2011 года, 19:11 | Присканцы с яблоками

Омелочка, несу тебе огроомное спасибо за этих "повстанцев", как назвал их муж. Очень вкусно. Даже от сырого теста после последней расстойки шел безумно вкусный аромат.
Фотографировала с вспышкой - не очень получилось. Но главное - это вкус...

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Omela
Вторник, 06 декабря 2011 года, 20:52 | Присканцы с яблоками

Марин, рада, что тебе понравилось!!!

Цитата: Радость от Вторник, 06 декабря 2011 года, 19:11
спасибо за этих "повстанцев", как назвал их муж.
Божеж ты мой, как только их не называли!!!
Omela
Воскресенье, 11 декабря 2011 года, 20:50 | Присканцы с яблоками

Цитата: kolenko от Понедельник, 05 декабря 2011 года, 04:28
в описании еще есть составляющие украинского застолья, так что можно изобразить недостающее, и вуаля...
Ну, вообщем пришлось исполнить хоть что-то из недостающего!!!

Паляница украинская
Rina
Воскресенье, 11 декабря 2011 года, 21:04 | Присканцы с яблоками

Хм... ржаные потапцы с салом и чесноком... надо подумать, как это могло быть приготовлено. Потому что готовлю их с сыром, а твердый сыр не очень аутентичен...
Маргушка
Вторник, 31 января 2012 года, 17:20 | Присканцы с яблоками

Спасибо за рецептик! Испекла! На тарелку не успевала выкладывать-дочки все съели! Им ОЧЕНЬ понравилось!!!!!
Omela
Вторник, 31 января 2012 года, 17:22 | Присканцы с яблоками

Маргушка , рада, что дочам понравилось!!! Пусть кушают на здоровье!!
арго
Четверг, 25 октября 2012 года, 16:50 | Присканцы с яблоками

ой Омелочка..испекла твои оладушки...такие же как у тебя на фото получились(первый раз в жизни такие пышнявые получились-спасибки!у меня вопросик..а сахару можно побольше добавлять?(на пышность не повлияет?)я почему спрашиваю?я просто рецепты всегда тютелька в тютельку копирую...чтобы как у мастера получался...и ещё девочки помогите...у вас после каждого рецепта-в уголке "записан"значок стоит..а где он у меня будет записан если я на этот значок кликну?
Omela
Четверг, 25 октября 2012 года, 20:42 | Присканцы с яблоками

Лариса, рада, что Вам понравилось!! Сахар можете увеличть, а дрожжи уменьшить на 1г. Если хотите занести рецепт в закладки, то надо нажать на соответствующую кнопку "В закладки", которая находится вверху и внизу страницы после кнопки "ответить". А кнопка просмотра своих закладок находится в самом верху страницы рядом с аватаркой.
 [1] 2 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы