Картофель по-ирландски

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: ирландская

Ингредиенты

Картофель

Чеснок

Прованские травы

Масло растительное

Соль

Способ приготовления

 Картофель тщательно помыть и отварить в мундире. Не очищать! Каждую картофелину разрезать на 6-8 достаточно крупных кусков. Обжарить до золотистой корочки в растительном масле, посолить, посыпать мелко порезанным чесноком, прованскими травами. И с большим удовольствием кушать.
 В связи с тем, что завтра с утра на работу, я не посыпала картошку свежим чесноком, а обжарила его в масле, убрала чеснок и уже в чесночном масле обжарила картофель.

Примечание

Подавала с куриными крылышками в соусе терияки. Все вместе очень вкусно.

А картошку так и есть - с корочками?

Да, ооооочень вкусно!

Сегодня пришлось повторить на бис, уж очень моим мальчикам картошка понравилась

celfh
Отварную картошку, жаренную в масле очень любил Пушкин. Правда без прованских трав....
Смотрится очень аппетитно, так что ваших мальчиков можно понять. Я делаю так в микроволновке, получается не такая румяная, но тоже вкусно.

все, что я умею делать в микроволновке - это разогревать пищу и варить картошку в мундирах Поэтому приходится пользоваться духовкой

А я такую делаю в мультиварке ДЕХ на жарке. Предварительно не отвариваю, а сразу обжариваю.
Подтверждаю, очень вкусно.

приятно как узнать, что, когда у меня остается картоха отварная, то делаю ее не абы как, а по- ирландски 8)

ИРР, ты еще и разговариваешь не просто так, а прозой
 

ИРР, ты еще и разговариваешь не просто так, а прозой
 

  в смысле - сложноподчиненными предложениями?

и сложноподчиненными, и придаточными - определительными, изьяснительными и, ох, да что уж там скромничать, обстоятельственными! 8)

А вообще у меня уже руки так и чешутся накормить кого-нибудь нечищенной картошкой!
Дорогая celfh! Просьба не считать вышеизложенное предложение уничижительным. Возможно, по форме так не скажешь, но по сути своей оно скорее уменьшительно-ласкательное!

и сложноподчиненными, и придаточными - определительными, изьяснительными и, ох, да что уж там скромничать, обстоятельственными! 8)

Ох, а я уже ничего этого и не помню. Просто пишу, как получится

Предварительно не отвариваю, а сразу обжариваю.

Кэти, а вы попробуйте разок отварить и обжарить. Всё-таки немного другой вкус

Люблю так меееленькую картошечку делать, то же отварить всю шелупонь и потом на маслице... правда я в АГ делаю вкуснятина! Спасибо

ой. а я и не знала что это блюдо «по-ирландски» надо запомнить
зато знаю, что если такую картошеччку слоями с творогом изалить яйцом с молоком, то будет «по-монастырски»
 

а у меня все рецепты картошки по-монастырски постные

так делитесь!
скоро предрождественский пост, а там и до великого недалече!

Делится будем в пост, это же надо готовить, фотографировать. Чего уж на неделю раньше поститься начинать? А постные рецепты смотрите по ссылке
Обрядовая и праздничная кулинария

У нас в прошлом году была замечательный конкурс «Великий пост» Все-таки жаль, что конкурсы не сохраняют. Там все компактно было, все ссылки на постные рецепты.

так делитесь!
 а там и до великого недалече!

нам бы еще зиму пережить, только началась

Делится будем в пост, это же надо готовить, фотографировать. Чего уж на неделю раньше поститься начинать?

Дак мне через неделю как раз мультиварка приедет!
морально готовлюсь!

Дак мне через неделю как раз мультиварка приедет!
морально готовлюсь!

Вот и замечательно!

спасибо! Очень вкусно! А запах какой стоял, когда чеснок жарился!

Botanik , очень рада, что понравилось!

Понравился рецепт очень-очень! Муж вообще в полном восторге, делаю уже 3-й или 4-й раз (благо всё просто и не требует ни много времени ни затрат). Правда, пока без приправ (хочется попробовать как-нибудь укроп добавить, но боюсь испортить), только с чесноком, но всё равно очень вкусно. Спасибо!

Спасибо!

На здоровье вам и вашему мужу!

По прошествии почти 2-х лет, очень хочется ещё раз поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт!
Этот рецепт- самая настоящая палочка-выручалочка для меня.
Во-первых, это очень вкусно!
Во-вторых, это очень просто! (как всё гениальное)
В-третьих, это полезно!

 

Даффи, на здоровье и спасибо за напоминание! У меня как раз вкусная картошка есть

А я так делаю в мульте, на режиме выпечка. Сразу, не отваривая предварительно. Иногда добавляю бекон. Язык можно проглотить.
То ж не знала, что это по ирландски.

То ж не знала, что это по ирландски.

Варвара, а теперь будете знать, что не просто картошка, а по-ирландски