Рулетики "Курочка в драниках"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

500 гр

Картофель

5-6 шт

Яйцо

1 шт

Луковица маленькая

2 шт

Сметана

100-150 гр

Мука

4-5 ст. л

Сыр

по вкусу

Соль, перец, любимые приправы

по вкусу

Сковорода по дну

19 см

Способ приготовления

Картофель и луковицы почистить. Лук натереть на мелкой терке.

Потом трем картофель, перемешивая с натертым луком (так картофель не темнеет). Посолить. Добавить яйцо и 1 ст. ложку с горкой сметаны.

Все смешать и всыпать муку. Хорошо перемешать массу. Картофельное тесто должно быть как тесто на оладьи.

На разогретую сковороду налить немного масла и выложить пол половника теста. С помощью ложки распределяем по сковороде. Обжарить с двух сторон. И так обжарить все драники. Тесто перемешивать перед каждым драником, так как тесто расслаивается.

Куриное мясо прокрутить с луком. Фарш посолить и приправить.

Добавить натертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны. Хорошо все перемешать.

На каждый драник намазать фарш.

Свернуть рулетиком.

Выложить в форму для запекания. Смазать рулетики сметаной и посыпать натертым сыром.

Запекать при 200 гр минут 30.

Программа: Выпекание

Порций: 9 рулетиков

Примечание

Рецепт был подсмотрен у Ирины Хлебниковой. Нам нравится. Вкусно и сытно.

Видео рецепта

Volgas, спасибо за совет про натертый лук, я не знала, что это спасает от потемнения.
Я всё собиралась выспросить у знающих людей тонкости приготовления правильных драников, и тут так вовремя ваш рецепт.
Как вариант, можно собирать в виде тортика: «корж» - драник, «крем» - фарш, сверху слой сыра и запечь в духовке, потом украсить узором из майонеза, кетчупа или горчицы, а можно и всем этим сразу.

спасибо за совет про натертый лук

Галя, да не за что. Так было в рецепте. А у меня мама так всегда делала.

Какое красочное фото! Представляю, как это вкусно! Спасибо за рецепт!

Cvetaal, Cvetaal,
Спасибо! Вкусно!
Пока писала сюда рецепт так захотелось сделать на ужин, ну вот и приготовила.

Рулетики "Курочка в драниках"

Зимний рецепт, вкусный и красивый! Забрала в удовольствием в закладки, тем более интересно будет попробовать запечь в нашем новом гриле Ниньзя!

забрала! по моему и Принцесса справится с этим блюдом.

Rada-dms, Mirabel,
Девочки пробуйте в своих аппаратах делать. А я уж в духовочке. Не продвинутая я видать. Не приемлю я эти новшества. Приятного аппетита!